Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να αγοράζετε φρέσκες ντομάτες από το παντοπωλείο και να ανακατεύετε μια παρτίδα από το διάσημο σπιτικό σάλσα σας - ή υπάρχει; Με την αυξανόμενη δημοτικότητα των αγορών των αγροτών, η ζήτηση όχι μόνο των βιολογικών και βιώσιμων προϊόντων έχει αυξηθεί, αλλά και η ώθηση για ποικιλίες λαχανικών και φρούτων κειμηλίων. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια φυτών κειμηλίων.
Τι είναι ένα φυτό Heirloom;
Τι είναι λοιπόν ένα φυτό κειμήλιο; Ορισμένοι ορίζουν τα λαχανικά και τα φρούτα του κειμήλου κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας της ποικιλίας.
Ορισμένοι κηπουροί στην πραγματικότητα θέτουν μια ημερομηνία σε αυτόν τον ορισμό. η ημερομηνία που είναι οποιαδήποτε ποικιλία που αναπτύχθηκε πριν από το 1951 μπορεί να χαρακτηριστεί ως λαχανικό ή φρούτο κειμήλιο. Πριν από το 1951, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν φυτά κειμένου επειδή οι καλλιεργητές δεν είχαν ακόμη εισαγάγει τις πρώτες υβριδικές ποικιλίες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Hybrid και Heirloom;
Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φυτών υβριδικών και κειμηλίων; Η καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων κειμηλίων σημαίνει ότι οι σπόροι από αυτά είναι ανοιχτά επικονιασμένοι. Ως εκ τούτου, τα χαρακτηριστικά κάθε συγκεκριμένης ποικιλίας μεταδίδονται ακριβώς από έτος σε έτος. Για παράδειγμα, το ίδιο μέγεθος, συνήθεια ανάπτυξης, χρώμα και γεύση θα μεταφερθεί από το μητρικό φυτό του τρέχοντος έτους στα φυτά του επόμενου έτους.
Αντίθετα, η φύση ενός υβριδίου είναι ότι αποτελείται από δύο ή περισσότερες ποικιλίες για τη δημιουργία μιας νέας ποικιλίας που περιέχει επιλεγμένα χαρακτηριστικά από όλα και μπορεί να εγκλωβιστεί σταυρωτά, η οποία συχνά οδηγεί σε ένα είδος συνδυασμού επιθυμητών χαρακτηριστικών.
Οφέλη από τα κειμήλια
Τα οφέλη των κειμηλίων είναι τα αποδεδειγμένα στο χρόνο χαρακτηριστικά τους, όπως ανώτερη γεύση, χρώμα, μέγεθος και παραγωγή. Ορισμένες ποικιλίες φυτών κειμηλίων μπορούν να ανιχνευθούν εκατοντάδες χρόνια και έχουν καλλιεργηθεί από ιθαγενείς της Αμερικής. Ποικιλίες φυτών κειμηλίων συχνά μεταβιβάστηκαν όχι μόνο μέσω του οικογενειακού δέντρου αλλά και μέσω ολόκληρων ομάδων ανθρώπων που αναγνωρίζουν τους θετικούς τους χαρακτήρες και επιλέγουν να σώσουν τους σπόρους από τα καλύτερα γευστικά και πιο παραγωγικά φυτά.
Άλλα οφέλη των κειμηλίων είναι η τεράστια ποικιλία και μπορεί να επιλεγεί για τα ξεχωριστά σχήματα και τα μοναδικά χρώματα τους. Με άλλα λόγια, είναι απλά διασκεδαστικό να μεγαλώνουν! Φυσικά, ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη των κειμηλίων είναι η διατήρηση της διαφορετικής γενετικής βάσης που εκπροσωπείται έτσι ώστε να μην χάσουν αυτά τα κρίσιμα χαρακτηριστικά.
Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών κειμηλίων
Πρώτον, όταν προσπαθείτε να μεγαλώσετε κειμήλια, μην αποθηκεύετε σπόρους από υβρίδια καθώς δεν θα παράγουν το ίδιο φυτό με αυτό του γονέα.
Τα λαχανικά που είναι ως επί το πλείστον αυτο επικονιαστές όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα φιστίκια, οι μελιτζάνες, οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα μαρούλια είναι εξαιρετικές επιλογές για την αποθήκευση σπόρων κειμηλίων, καθώς θα αναπαραγάγουν τις ιδιότητες του γονικού φυτού. Επειδή τα έντομα επικονιάζουν περιστασιακά αυτές τις ποικιλίες φυτών κειμηλίων, πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 10 μέτρων.
Οι ποικιλίες οικογενειακών κειμηλίων εντόμων ή αιολικών θα πρέπει να φυτεύονται αρκετές εκατοντάδες μέτρα από άλλες ποικιλίες, για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Σκουός
- Μπρόκολο
- Τεύτλα
- Κολοκύθες
- Καλαμπόκι
- Κρεμμύδια
- Αγγούρια
- Καρότα
- Λάχανο
- Κουνουπίδι
- Πεπόνια
- Ραπανάκια
- Σπανάκι
- σέσκουλο
- Γογγύλια
Για να διατηρηθεί πλήρως η ποιότητα ενός κειμηλίου, είναι καλύτερο, ειδικά για τον μικρό κηπουρό του σπιτιού, να φυτέψετε μόνο μία ποικιλία ειδών κάθε φορά για να αποφύγετε τη διασταύρωση. Τα λαχανικά Heirloom μπορούν να καλλιεργούνται χωριστά σε κλουβιά που έχουν ελεγχθεί, ή μεμονωμένα λουλούδια μπορούν να συσκευαστούν και να επικονιαστούν με το χέρι. Η απομόνωση χρόνου όπου ο συγχρονισμός των ανθοφόρων φυτών είναι σταδιακά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της εγκάρσιας επικονίασης.
Επιλέξτε τα πιο υγιεινά, πιο παραγωγικά και πιο νόστιμα φυτά για να σώσετε τους σπόρους πριν από τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας. Αφήστε τους σπόρους να ωριμάσουν πριν από τη συγκομιδή, καθώς είναι πιο πιθανό να παράγουν πιο υγιή φυτά. Στη συνέχεια, φέρτε τους σπόρους στο εσωτερικό για να συνεχίσετε να στεγνώνετε. Τους επισημάνετε με σαφήνεια με την ημερομηνία και την ποικιλία. Η διάρκεια ζωής τριών έως πέντε ετών είναι ιδανική για τους περισσότερους ξηρούς σπόρους που αποθηκεύονται σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο σε δροσερή, ξηρή περιοχή. Τα πακέτα πυριτικής πηκτής βοηθούν στη διατήρηση των ξηρών σπόρων και μπορεί να προστεθεί γη διατομών για την αποτροπή εντόμων.
Μειονέκτημα των φυτών Heirloom
Υπάρχει ένας λόγος που τα υβριδικά φυτά έγιναν τόσο δημοφιλή. Τα λαχανικά και τα φρούτα κειμηλίων συχνά δεν έχουν αντίσταση στις ασθένειες που τα υβριδικά φυτά δημιουργήθηκαν σκόπιμα για την καταπολέμηση. Τούτου λεχθέντος, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να σας αποτρέψει από το να βγείτε εκεί και να καλλιεργήσετε φυτά κειμήλιο.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης κοινών ασθενειών όπως το Verticillium και το Fusarium, θα φροντίσετε να φυτέψετε τα κειμήλια σας σε δοχεία χρησιμοποιώντας απλό μέσο ή να περιστρέψετε τις καλλιέργειες στον κήπο για να μειώσετε την πιθανότητα ασθενειών που γεννιούνται στο έδαφος.
Διασκεδάστε και την επόμενη φορά που θα κάνετε τη σάλσα δοκιμάστε μερικές κίτρινες ντομάτες «Cherokee Purple» ή «Georgia Streak» για να προσθέσετε κάποια διάσταση και πίτσα.
