Η περιστροφή των καλλιεργειών είναι μια συνήθης πρακτική στον κήπο του σπιτιού, δίνοντας χρόνο σε φυτικές ασθένειες για συγκεκριμένες οικογένειες να πεθάνουν προτού επαναφέρουν τις οικογένειες στην ίδια περιοχή του κήπου χρόνια αργότερα. Οι κηπουροί με περιορισμένο χώρο μπορούν απλώς να χωρίσουν το οικόπεδο του κήπου τους σε τρία ή τέσσερα τμήματα και να περιστρέψουν τις οικογένειες των φυτών γύρω από τον κήπο, ενώ άλλοι έχουν ξεχωριστά οικόπεδα που χρησιμοποιούν για την εναλλαγή της οικογένειας των λαχανικών.
Μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποια λαχανικά ανήκουν στις διαφορετικές οικογένειες λαχανικών από το να τα κοιτάζουμε, αλλά η κατανόηση των μεγάλων οικογενειών φυτικών φυτών θα κάνει το έργο λίγο λιγότερο τρομακτικό. Οι περισσότεροι οικιακοί κηπουροί καλλιεργούν αρκετές οικογένειες φυτών κάθε δεδομένη χρονιά - χρησιμοποιώντας μια εύχρηστη λίστα οικογενειών λαχανικών θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις περιστροφές ευθείες.
Οικογενειακά ονόματα λαχανικών
Η ακόλουθη λίστα οικογενειών λαχανικών θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε με την κατάλληλη εναλλαγή της οικογένειας λαχανικών:
Solanaceae- Η οικογένεια nighthade είναι ίσως η πιο συχνά εκπροσωπούμενη ομάδα στους περισσότερους κήπους στο σπίτι. Στα μέλη αυτής της οικογένειας περιλαμβάνονται ντομάτες, πιπεριές (γλυκές και ζεστές), μελιτζάνες, ντομάτες και πατάτες (αλλά όχι γλυκοπατάτες). Το βερτιλίσιο και το φουσάριο είναι κοινά μύκητες που συσσωρεύονται στο έδαφος όταν φυτεύονται νυχτερίδες στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο.
Cucurbitaceae- Τα φυτά αμπέλου της οικογένειας κολοκυθών, ή τα αγγούρια, μπορεί να μην φαίνονται αρκετά παρόμοια ώστε να σχετίζονται τόσο στενά με την πρώτη ματιά, αλλά κάθε μέλος παράγει τους καρπούς του σε μια μακρά άμπελο με σπόρους που διατρέχουν το κέντρο και τα περισσότερα προστατεύονται από σκληρό φλοιό. Τα αγγούρια, τα κολοκύθια, το καλοκαίρι και το χειμώνα σκουός, οι κολοκύθες, τα πεπόνια και οι κολοκύθες είναι μέλη αυτής της πολύ μεγάλης οικογένειας.
Fabaceae- Τα όσπρια είναι μια μεγάλη οικογένεια, σημαντική για πολλούς κηπουρούς ως σταθεροποιητές αζώτου. Τα μπιζέλια, τα φασόλια, τα φιστίκια και τα κάπα είναι κοινά λαχανικά στην οικογένεια των οσπρίων. Οι κηπουροί που χρησιμοποιούν τριφύλλι ή αλφάλφα ως καλυμμένες καλλιέργειες το χειμώνα θα πρέπει να τα περιστρέψουν μαζί με άλλα μέλη αυτής της οικογένειας, καθώς είναι επίσης όσπρια και ευπαθή στις ίδιες ασθένειες.
Brassicacae- Επίσης γνωστά ως καλλιέργειες λάχανο, τα μέλη της οικογένειας μουστάρδας τείνουν να είναι δροσερά φυτά εποχής και χρησιμοποιούνται από πολλούς κηπουρούς για να επεκτείνουν την καλλιεργητική τους περίοδο. Μερικοί κηπουροί λένε ότι η γεύση των παχύφυλλων μελών αυτής της οικογένειας βελτιώνεται από λίγο παγετό. Το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, το λάχανο, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, τα ραπανάκια, τα γογγύλια και τα πράσινα λάχανα είναι μουστάρδες που καλλιεργούνται σε πολλούς μεσαίου μεγέθους κήπους.
Liliaceae- Δεν έχει κάθε κηπουρός χώρο για κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο, κρεμμύδια ή σπαράγγια, αλλά αν το κάνετε, αυτά τα μέλη της οικογένειας κρεμμυδιών απαιτούν περιστροφή όπως και άλλες οικογένειες. Παρόλο που τα σπαράγγια πρέπει να παραμείνουν στη θέση τους για αρκετά χρόνια, όταν επιλέγετε έναν νέο ιστότοπο για κρεβάτια σπαραγγιού, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αναπτυχθεί άλλα μέλη της οικογένειας εδώ και αρκετά χρόνια.
Lamiaceae- Όχι τεχνικά λαχανικά, πολλοί κήποι μπορεί να περιέχουν μέλη της οικογένειας των δυόσμων, τα οποία επωφελούνται από την εναλλαγή των καλλιεργειών λόγω αρκετών επίμονων και επιθετικών μυκητιακών παθογόνων που οφείλονται στο έδαφος. Μέλη όπως μέντα, βασιλικός, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο και λεβάντα ενίοτε φυτεύονται με λαχανικά για να αποτρέψουν τα παράσιτα.
