Οι ντομάτες δεν είναι πια κόκκινες. (Πραγματικά, δεν ήταν ποτέ, αλλά τώρα περισσότερες από ποτέ ποικιλίες κειμηλίων σε όλα τα διαφορετικά χρώματα παίρνουν επιτέλους την παγκόσμια αναγνώριση που τους αξίζει). Το μαύρο είναι ένα εγκληματικά υποτιμημένο χρώμα ντομάτας και μία από τις πιο ικανοποιητικές ποικιλίες μαύρης τομάτας είναι η Μαύρη Αιθιοπία. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια μαύρων ντοματών της Αιθιοπίας στον κήπο.
Πληροφορίες Μαύρης Αιθιοπίας Ντομάτας
Τι είναι μια μαύρη ντομάτα Αιθιοπίας; Με την πρώτη ματιά, ο Μαύρος Αιθιοπίας μπορεί να μοιάζει με λίγο παρανόηση. Αυτή η ποικιλία ντομάτας αναφέρεται μερικές φορές ως καταγωγή στην Ουκρανία, μερικές φορές στη Ρωσία, αλλά ποτέ στην Αιθιοπία. Και ενώ οι ντομάτες μπορούν να επιτύχουν μια πολύ σκοτεινή απόχρωση, το χρώμα τους είναι συνήθως περισσότερο από ένα κόκκινο καστανό έως καφέ έως βαθύ μωβ.
Ωστόσο, έχουν πολύ σκοτεινή, πλούσια γεύση. Έχουν περιγραφεί ως αρωματικά και γλυκά. Τα ίδια τα φρούτα έχουν σχήμα δαμάσκηνου και λίγο στη μικρή πλευρά, συνήθως ζυγίζουν περίπου 5 ουγγιές. Τα φυτά είναι πολύ βαριοί παραγωγοί και θα βγάλουν καρπούς συνεχώς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Συνήθως μεγαλώνουν σε ύψος περίπου 4 έως 5 πόδια (σχεδόν 2 μέτρα). Φτάνουν στην ωριμότητα σε 70 έως 80 ημέρες.
Καλλιέργεια μαύρων αιθιοπικών τοματών
Η φροντίδα για τις μαύρες ντομάτες της Αιθιοπίας είναι σχεδόν ίδια με τη φροντίδα οποιασδήποτε απροσδιόριστης ντομάτας. Τα φυτά είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό και δεν πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους έως ότου έχουν περάσει όλες οι πιθανότητες παγετού. Σε περιοχές χωρίς παγετό, μπορούν να καλλιεργηθούν ως πολυετή φυτά, αλλά σε όλες τις άλλες ζώνες πιθανότατα θα πρέπει να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους προτού να είναι αρκετά ζεστές για να τις μεταμοσχεύσουν έξω.
Οι καρποί αναπτύσσονται σε ομάδες περίπου 4 έως 6. Το ώριμο χρώμα τους ποικίλλει και μπορεί να κυμαίνεται από βαθύ μωβ έως χάλκινο / καφέ με πράσινους ώμους. Δοκιμάστε ένα ή δύο για να πάρετε μια ιδέα για το πότε είναι έτοιμα να φάνε.
