Ακούσαμε πολλά για «σούπερ τροφές» αργά, αυτά που υποτίθεται ότι είναι υψηλά σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, συχνά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών των «σούπερ φαγητών» οι γλυκοπατάτες έχουν βρει μια θέση, και με καλό λόγο. Οι γλυκοπατάτες έχουν απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, αποτελούν εξαιρετική πηγή βήτα καροτίνης και αντιοξειδωτικών. Παρόλα αυτά, αυτό το "σούπερ φαγητό" έχει το μερίδιό του στα αυξανόμενα προβλήματα, όπως τα κίτρινα φύλλα στις γλυκοπατάτες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί τα φύλλα γλυκοπατάτας γίνονται κίτρινα.
Γιατί τα φύλλα γλυκοπατάτας γίνονται κίτρινα
Αυτό το αμπέλι, ποώδες πολυετές, της οικογένειας Convolvulaceae, συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο και συγκομίζεται στο τέλος της πρώτης καλλιεργητικής περιόδου. Το φυτό καλλιεργείται για τους νόστιμους θρεπτικούς βρώσιμους κονδύλους του, που μπορεί να έχουν κόκκινο, καφέ, κίτρινο, λευκό ή ακόμη και μοβ χρώμα. Τα εντυπωσιακά αμπέλια είναι διάστικτα με λοβωτά φύλλα σε σχήμα καρδιάς που μπορεί να φτάσουν τα 13 πόδια (3,9 μ.) Σε μήκος.
Τα κίτρινα φύλλα γλυκοπατάτας μπορεί να προκληθούν από διάφορους παράγοντες. Εάν δείτε ότι τα φύλλα γλυκοπατάτας σας γίνονται κίτρινα, πρέπει να προσδιορίσετε την πηγή και να δράσετε αμέσως, μήπως το πρόβλημα εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον κήπο.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν υποψιάζεστε ότι τα κίτρινα φύλλα στις γλυκοπατάτες σας μπορεί να προκληθούν από λοίμωξη, συνήθως από μυκητιασική λοίμωξη.
- Μαρατές ασθένειες - Οι γλυκοπατάτες με κίτρινα φύλλα μπορεί να είναι το αποτέλεσμα του βικιλλίου ή του φουσάριουμ, δύο από τις πιο κοινές ασθένειες γλυκοπατάτας Και στις δύο μολύνσεις, το φυτό αρχίζει να κιτρινίζει στη βάση και λειτουργεί μέχρι το φυτό. Αυτές οι μυκητιακές ασθένειες μπορούν να εξαπλωθούν με μολυσμένα μοσχεύματα. Εξασκηθείτε στην άριστη υγιεινή του κήπου, στην εναλλαγή καλλιεργειών, χρησιμοποιήστε μεταμοσχεύσεις κομμένων αντί για ολίσθηση και επεξεργαστείτε τους σπόρους ρίζας με μυκητοκτόνο πριν από τη φύτευση.
- Μαύρη ρίζα - Η μαύρη ρίζα είναι μια άλλη μυκητιακή ασθένεια που αναισθητοποιεί και μαραίνει τα φυτά, τα κίτρινα φύλλα, τους κόνδυλους και τελικά σκοτώνει το φυτό. Δυστυχώς, εάν το φυτό πληγεί, οι κόνδυλοι, ακόμη και αν φαίνονται ωραίοι, θα επηρεαστούν όλο και περισσότερο από σήψη στην αποθήκευση. Χρησιμοποιήστε σπόρους χωρίς ασθένεια, ασκήστε εναλλαγή καλλιεργειών (αφήστε 3-4 χρόνια μεταξύ καλλιεργειών γλυκοπατάτας) και επεξεργαστείτε τον σπόρο με μυκητοκτόνο πριν από τη φύτευση.
- Εναλλαρία - Η κηλίδα των φύλλων Alternaria και η κηλίδα των φύλλων είναι μυκητιασικές ασθένειες που προκαλούν καφέ αλλοιώσεις σε παλαιότερα φύλλα που περιβάλλεται από κίτρινο φωτοστέφανο. Οι μίσχοι και οι μίσχοι έχουν πληγεί από μεγάλες βλάβες που έχουν ως αποτέλεσμα την φυλλόπτωση του φυτού. Και πάλι, φυτό ανθεκτικό σε ασθένειες ή ανεκτικούς σπόρους που είναι πιστοποιημένοι χωρίς ασθένειες. Καταστρέψτε όλα τα γλυκόπατα μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής.
- Κηλίδες φύλλων και στελεχών - Η κηλίδα φύλλων και στελεχών προκαλεί μικρές καφέ βλάβες στις φλέβες των φύλλων, με αποτέλεσμα τόσο κατσαρώσεις όσο και αυξημένες βλάβες με μοβ-καφέ κέντρο. Αυτή η ασθένεια είναι μια από τις πιο σοβαρές σε περιοχές με συχνή ομίχλη, βροχή ή δροσιά. Νερό από τη βάση των φυτών, περιστρέψτε τις καλλιέργειες, χρησιμοποιήστε σπόρους χωρίς ασθένεια, καταστρέψτε υπολείμματα καλλιέργειας γλυκοπατάτας και εφαρμόστε μυκητοκτόνο για να βοηθήσετε στον έλεγχο της νόσου.
Άλλοι λόγοι για γλυκοπατάτες με κίτρινα φύλλα
Οι διατροφικές ανεπάρκειες μπορεί επίσης να συμβάλουν στο να γίνονται κίτρινα τα φύλλα γλυκοπατάτας.
- Η πιο κοινή ανεπάρκεια είναι η έλλειψη αζώτου, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί με λιπάσματα πλούσιο σε άζωτο.
- Μια ανεπάρκεια μαγνησίου θα εμφανιστεί επίσης ως κιτρινισμένα φύλλα, καθώς το μαγνήσιο χρησιμοποιείται από το φυτό για την παραγωγή χλωροφύλλης. Χρησιμοποιήστε ένα λιπαντικό για να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια μαγνησίου.
Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε το κιτρίνισμα των φύλλων στις γλυκοπατάτες είναι να τα ξεκινήσετε σωστά.
- Χρησιμοποιήστε κονδύλους σπόρων χωρίς ασθένεια και τροποποιήστε το έδαφος με κομπόστ.
- Νερό από τη βάση των φυτών για να αποφευχθεί η εξάπλωση ασθενειών και να διατηρηθεί η περιοχή γύρω από τα φυτά απαλλαγμένη από ζιζάνια και φυτικά υπολείμματα.
- Περιστρέψτε τις καλλιέργειες γλυκοπατάτας σας κάθε 3-4 χρόνια, εξασκήστε καλή υγιεινή στον κήπο και αντιμετωπίστε αμέσως με το κατάλληλο μυκητοκτόνο στα πρώτα σημάδια μυκητιασικής λοίμωξης.
