Οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες ρίζας στον κόσμο. Χρειάζονται 90 έως 150 ημέρες χωρίς παγετό για τη συγκομιδή. Η μαύρη σήψη της γλυκοπατάτας είναι μια δυνητικά επιβλαβής ασθένεια που προκαλείται από έναν μύκητα. Η ασθένεια μεταδίδεται εύκολα από εξοπλισμό, έντομα, μολυσμένο έδαφος ή φυτικό υλικό. Στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να αποφευχθεί εύκολα η μαύρη σήψη στη γλυκοπατάτα, αλλά δεν είναι διαθέσιμος χημικός έλεγχος ήδη μολυσμένων φυτών.
Σημάδια μαύρης σήψης στη γλυκοπατάτα
Σκοτεινές, ξηρές, μώλωπες βλάβες στη γλυκοπατάτα μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας κοινής νόσου της Ipomoea. Η ασθένεια μπορεί επίσης να επηρεάσει τέτοια φυτά όπως κακάο, taro, μανιόκα, καφέ και μάνγκο. Ο μύκητας ουσιαστικά διασπά το εξωτερικό αγγειακό στρώμα της ρίζας, σπάνια μολύνει το εσωτερικό του κονδύλου. Οι γλυκοπατάτες με μαύρη σήψη είναι ουσιαστικά ζωοτροφές ή σκουπίδια μόλις μολυνθούν.
Μικρά στρογγυλά σημεία που φαίνεται να είναι ελαφρώς βυθισμένα είναι τα αρχικά συμπτώματα της νόσου. Οι γλυκοπατάτες με μαύρη σήψη θα αναπτύξουν μεγαλύτερες κηλίδες που σκουραίνουν και έχουν μικροσκοπικές μαύρες μυκητιακές δομές με μίσχους. Αυτά προκαλούν μια γλυκιά, άσχημη μυρωδιά φρούτων και μπορεί να προσκαλέσουν τα έντομα να μεταδώσουν την ασθένεια.
Η σήψη μπορεί περιστασιακά να εξαπλωθεί στον φλοιό της γλυκοπατάτας. Οι σκοτεινές περιοχές έχουν πικρή γεύση και δεν είναι εύγευστες. Μερικές φορές, ολόκληρες οι ρίζες ρίζες. Η ασθένεια μπορεί να είναι ορατή κατά τη συγκομιδή ή σε χρόνο αποθήκευσης ή ακόμη και στην αγορά.
Αποτροπή της μαύρης σήψης γλυκοπατάτας
Η μαύρη σήψη των γλυκοπατάτων προέρχεται συνήθως από μολυσμένες ρίζες ή σχισμές. Ο μύκητας μπορεί επίσης να ζήσει στο έδαφος για αρκετά χρόνια και να εισέλθει από πληγές στους κόνδυλους. Επιπλέον, διαχειμάζει σε συντρίμμια φυτών γλυκοπατάτας ή σε ορισμένα φυτά ξενιστές, όπως άγριες πρωινές δόξες. Ο μύκητας παράγει παραγωγικά σπόρια, τα οποία μολύνουν μηχανήματα, κάδους πλυσίματος, γάντια και κιβώτια. Συχνά, μια μολυσμένη πατάτα μπορεί να μεταδώσει την ασθένεια μέσω μιας ολόκληρης θεραπευμένης και συσκευασμένης παρτίδας.
Τα έντομα είναι επίσης φορείς της νόσου, όπως τα υφάσματα γλυκοπατάτας, τα κοινά παράσιτα των φυτών. Θερμοκρασίες άνω των 50 έως 60 βαθμών Φαρενάιτ (10 έως 16 C.) ενθαρρύνουν το σχηματισμό σπόρων και ενισχύουν την εξάπλωση της νόσου.
Η μαύρη σήψη δεν μπορεί να ελεγχθεί με μυκητοκτόνα ή οποιαδήποτε άλλη αναφερόμενη χημική ουσία. Η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη. Αγοράστε ρίζες και ολίσθηση χωρίς ασθένειες. Μην φυτεύετε γλυκοπατάτες στο ίδιο μέρος αλλά μία φορά κάθε 3 έως 4 χρόνια. Αφαιρέστε τα φυτά ξενιστές. Πλύνετε και σκληρύνετε αμέσως τη συγκομιδή και μην αποθηκεύετε τις πατάτες μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Θανάτωση ασθενών ή ύποπτων ριζών κατά τη συγκομιδή.
Απολυμάνετε οποιονδήποτε εξοπλισμό και αποφύγετε να καταστρέψετε τις ολισθήσεις ή τις ρίζες. Τα ολισθήματα ή οι ρίζες μπορούν να αντιμετωπιστούν με μια μυκητοκτόνο πριν από τη φύτευση. Να προσέχετε καλά τα φυτά και τις πρακτικές υγιεινής και οι περισσότερες γλυκοπατάτες θα πρέπει να αποφύγουν σημαντικές ζημιές
