Ένα από τα ευκολότερα μέλη της οικογένειας κρεμμυδιών που μεγαλώνει, τα κρεμμύδια (Allium cepa ascalonicum) όχι μόνο ωριμάζουν γρηγορότερα, αλλά απαιτούν λιγότερο χώρο από τους ομολόγους τους. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στον κήπο σας είναι πολύ εύκολη. Ας δούμε πώς να καλλιεργούμε κρεμμύδια.
Τι είναι το κρεμμύδι;
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται, "Τι είναι ένα κρεμμύδι;" Αν και συχνά συγχέονται με τα πράσινα κρεμμύδια και τα παρόμοια, τα κρεμμύδια είναι αρκετά διαφορετικά. Με την ήπια γεύση κρεμμυδιού και σκόρδου, τα κρεμμύδια θεωρούνται βασικό συστατικό για την αρωματική ουσία σχεδόν κάθε πιάτου. Ο πιο διακριτικός παράγοντας που αφήνει τα κρεμμύδια εκτός από άλλα μέλη της οικογένειας κρεμμυδιών μπορεί να βρεθεί με προσεκτική εξέταση των βολβών. Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια ή τα πράσα, τα κρεμμύδια αποτελούνται από σκελίδες, όπως το σκόρδο. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά τα νόστιμα φυτά στον κήπο, μπορεί να σας βοηθήσει να εξασκήσετε μερικές σημαντικές συμβουλές για την καλλιέργεια κρεμμυδιών.
Πώς να μεγαλώσετε τα κρεμμύδια
Ο καλύτερος τρόπος για την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι σε χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει τροποποιηθεί με οργανική ύλη. Προτιμούν επίσης περιοχές που δέχονται πλήρη ηλιοφάνεια. Τα κρεμμύδια φυτεύονται συχνά στις αρχές της άνοιξης ή μόλις το έδαφος διαχειρίζεται σε θερμότερα κλίματα. Φυτέψτε τα σε βάθος περίπου μια ίντσα ή δύο (2,5-5 εκ.) Με τις άκρες να προεξέχουν ελαφρώς από την επιφάνεια του εδάφους. Ανοίξτε τα κρεμμύδια περίπου 8 ίντσες (20 εκ.) Για να αποφύγετε τον υπερπληθυσμό.
Μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι ότι απαιτούν καλό πότισμα μόλις φυτευτούν, αλλά θα απαιτούν λιγότερα καθώς ωριμάζουν, με εξαίρεση τις υπερβολικά ξηρές συνθήκες. Μόλις φτάσει τα μέσα της άνοιξης, ίσως θελήσετε να εκθέσετε τους βολβούς κρεμμυδιών για να βοηθήσουν στη διαδικασία ωρίμανσης, καθώς αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος. Ωστόσο, ένα ελαφρύ στρώμα στρώματος θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας διατηρώντας τα ζιζάνια στο ελάχιστο.
Πότε να συγκομίζετε τα κρεμμύδια
Το πότε να μαζέψετε τα κρεμμύδια μπορεί να είναι δύσκολο για μερικούς, καθώς αυτό συνήθως εξαρτάται από το πότε έγινε η φύτευση. Γενικά, οι φθινοπωρινές φυτείες είναι έτοιμες για συγκομιδή το χειμώνα ή την άνοιξη, ενώ αυτές που φυτεύονται την άνοιξη μπορεί να συγκομίζονται στα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Συλλέξτε τα κρεμμύδια όταν οι βολβοί είναι περίπου 1/4 ίντσες (.6 cm.) Γύρω, αλλά περιμένετε τα φύλλα να κίτρινα πριν σηκωθούν. Για μια εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής, φυτέψτε και συλλέξτε πρώτα τα μεγαλύτερα κρεμμύδια, επαναφύτευση μικρότερων βολβών στη θέση τους για συγκομιδή αργότερα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια
Όταν συλλέγονται τα κρεμμύδια, θα πρέπει να αποθηκεύονται τυχόν αχρησιμοποίητοι λαμπτήρες. Απορρίψτε τυχόν λαμπτήρες που φαίνονται μαλακοί ή μώλωπες. Αφαιρέστε το χώμα μόλις σηκωθεί από το έδαφος και αφήστε τα κρεμμύδια να παραμείνουν σε μια ζεστή, ξηρή περιοχή για περίπου μια εβδομάδα πριν από την αποθήκευση και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια σακούλα με πλέγμα και αποθηκεύστε τα σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι εύκολη και απαιτεί λίγη φροντίδα, εκτός από το περιστασιακό πότισμα. Αυτοί οι ανθεκτικοί λαμπτήρες σπάνια επηρεάζονται από προβλήματα. Ωστόσο, θα πρέπει να ασκείτε εναλλαγή καλλιεργειών κάθε δύο χρόνια περίπου, ειδικά σε περιοχές όπου τα κρεμμύδια είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές για την καλλιέργεια κρεμμυδιών, θα πρέπει να μπορείτε να προσθέσετε εύκολα αυτά τα νόστιμα λαχανικά στον κήπο σας.
