Ευτυχώς, η τρέλα του κειμηλίου έχει χτυπήσει το διάδρομο παραγωγής και τώρα είναι πιο πιθανό να συναντήσετε μοναδικά λαχανικά που προηγουμένως δεν ήταν εφικτά, εκτός αν βρεθούν στην αγορά ενός αγρότη ή στο δικό σας χορτοφάγο μπάλωμα. Η εύρεση και η αγορά ποικιλιών κειμηλίων έγινε ευκολότερη, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν να μεγαλώνεις τη δική σου. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η καλλιέργεια κολοκυθών φυστικιών - πραγματικά ένα μοναδικό και νόστιμο δείγμα κολοκύθας.
Τι είναι μια κολοκύθα φυστικιών και είναι βρώσιμη Peanut Pumpkin;
Λοιπόν, τι είναι μια κολοκύθα φυστικιών; Κολοκύθα φυστικιών (Μέγιστα Cucurbita Το "Galeux d'Eysine") είναι μια ποικιλία κολοκύθας κειμηλίων που είναι αξιοσημείωτη για τις διακριτικές αναπτύξεις που μοιάζουν με φιστίκια, που αποπνέουν το εξωτερικό του ροζ αποχρώσεις. Σίγουρα μοναδική εμφάνιση, μερικοί μπορεί να πουν μη ελκυστικές, τα «φιστίκια» είναι στην πραγματικότητα μια συσσώρευση υπερβολικής ζάχαρης στη σάρκα της κολοκύθας.
Υπερβολική ζάχαρη, ρωτάτε; Ναι, η κολοκύθα φυστικιών είναι κάτι περισσότερο από βρώσιμο. η σάρκα είναι γλυκιά και νόστιμη. Αυτές οι κονδυλώδεις προεξοχές προσθέτουν μια εξαιρετικά γλυκιά σάρκα, κατάλληλη για χρήση σε επιδόρπια όπως πίτες, ψωμιά και cheesecakes.
Επίσης γνωστό ως "Galeux d'Eysine", πρόσθετες πληροφορίες κολοκύθας φυστικιών μάς λένε ότι είναι μια ποικιλία 220 ετών κειμηλίων και πιθανώς ένας σταυρός μεταξύ ενός σκουός Hubbard και μιας άγνωστης κολοκύθας. Επειδή είναι ένα κειμήλιο και όχι ένα υβρίδιο, είναι δυνατόν να σώσουμε σπόρους από κολοκύθα φυστικιών για φύτευση τον επόμενο χρόνο.
Πώς να καλλιεργήσετε φυτά κολοκύθας φυστικιών
Η καλλιέργεια φυτών κολοκύθας φυστικιών, όπως όλες οι κολοκύθες, θα χρειαστεί πολύ χώρο. Η ίδια η σκουός ζυγίζει μεταξύ 10-12 κιλών (4,5-5,4 κιλά). Όπως και με άλλα χειμερινά σκουός, τα φυτά καλλιεργούνται ως ετήσια. Αυτές οι κολοκύθες δεν είναι ανθεκτικές στον παγετό και χρειάζονται θερμοκρασίες εδάφους μεταξύ 60-70 F. (15-21 βαθμούς C.) για βλάστηση.
Οι κολοκύθες φυστικιών πρέπει να καλλιεργούνται σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία σε καλά στραγγιζόμενο, συγκρατημένο υγρασία έδαφος με pH μεταξύ 6,0 και 6,5.
Προετοιμάστε ένα οικόπεδο 6 x 6 ποδιών (1,8 x 1,8 μ.), Τροποποιώντας όπως απαιτείται ανάλογα με το pH. Τοποθετήστε τέσσερις ή πέντε σπόρους κολοκύθας φυστικιών σε βάθος ¾ ίντσες (2 cm) στο χώμα. Βεβαιωθείτε ότι οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν φτάσει τουλάχιστον τους 65 F. (18 C.) στα τέλη της άνοιξης. Κατά τη φύτευση πολλών φυτών κολοκύθας φυστικιών, φροντίστε να χωρίσετε τους σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 3 πόδια (90 cm.) Σε σειρές 5 πόδια (1,5 cm.). Καλύψτε ελαφρά τους σπόρους με χώμα και νερό.
Καλύψτε με περίπου 2 ίντσες (5 εκατοστά) από σάπια φλοιού για να παρέχετε στις κολοκύθες που καλλιεργούνται μια περιοχή που να ξεκουράζεται πάνω από υγρό έδαφος. που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη. Ποτίστε τις κολοκύθες φυστικιών μία φορά την εβδομάδα με 2 ίντσες (5 cm.) Νερό για πηλό ή αργιλώδη εδάφη, ή δύο φορές την εβδομάδα με 1 ίντσα (2,5 cm) νερού σε αμμώδες έδαφος. Διατηρήστε την περιοχή γύρω από το ζιζάνιο σκουός για να ελαχιστοποιήσετε τις κρυψώνες παρασίτων και την εξάπλωση των ασθενειών.
Η ωρίμανση είναι μεταξύ 100-105 ημερών. Συλλέξτε τις κολοκύθες φυστικιών πριν από τον πρώτο σκληρό παγετό. Κόψτε τα από το αμπέλι, αφήνοντας 2 ίντσες (5 cm.) Στελέχους που συνδέονται με το σκουός. Αφήστε τους να θεραπεύσουν για δύο εβδομάδες σε καλά αεριζόμενο χώρο με θερμοκρασίες περίπου 80 F. (26 C.). Τώρα είναι έτοιμα να μετατραπούν σε οποιαδήποτε γαστρονομική λιχουδιά που μπορείτε να βρείτε και να αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως και τρεις μήνες).
