Η καλλιέργεια πιπεριών μπανάνας απαιτεί άφθονο ήλιο, ζεστό χώμα και μεγάλη περίοδο καλλιέργειας. Ξεκινώντας από τις μεταμοσχεύσεις είναι πώς να καλλιεργήσετε ένα πιπέρι μπανάνας σε όλες τις θερμότερες ζώνες. Υπάρχουν πολλοί τύποι πιπεριού μπανάνας. Αυτά τα φρούτα βρίσκονται είτε σε γλυκές είτε σε καυτές πιπεριές και συγκομίζονται όταν είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή ακόμη και κόκκινο. Επιλέξτε το επίπεδο θερμότητας που σας αρέσει και συλλέξτε τα φρούτα νωρίς για την πιο πικάντικη γεύση ή αργότερα για μια πιο ώριμη, πιο γλυκιά γεύση.
Τύποι πιπεριού μπανάνας
Οι πιπεριές μπανάνας είναι μακριά, λεπτά φρούτα με κηρώδες δέρμα και ελάχιστους σπόρους. Χρησιμοποιήστε τα ως ορεκτικό ή φέτες σε σάντουιτς. Ενώ υπάρχουν διαφορετικοί τύποι πιπεριών μπανάνας που μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο του σπιτιού, η γλυκιά μπανάνα είναι η πιο κοινή από τις πιπεριές μπανάνας. Οι πιπεριές μπανάνας είναι έτοιμες για συγκομιδή σε περίπου 70 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση, αλλά η καυτή ποικιλία πιπεριού μπανάνας χρειάζεται μεγαλύτερη περίοδο καλλιέργειας. Επιλέξτε μια ποικιλία που αντικατοπτρίζει το γούστο σας όταν καλλιεργείτε πιπεριές μπανάνας.
Πώς να καλλιεργήσετε ένα πιπέρι μπανάνας
Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τουλάχιστον 40 ημέρες πριν θέλετε να φυτέψετε τις πιπεριές σε εξωτερικούς χώρους. Σπέρνετε τα κάτω από μια ελαφριά σκόνη εδάφους σε τύρφη και μεταμοσχεύστε φυτά σε εξωτερικούς χώρους αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού και όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους θερμανθούν στους 60 F. (16 C.).
Τοποθετήστε τα φυτά σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος όπου τα φυτά δέχονται τουλάχιστον οκτώ ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.
Φροντίδα για φυτά πιπεριάς μπανάνας
Η φροντίδα για φυτά πιπεριάς μπανάνας δεν είναι δύσκολη, αλλά λίγο TLC θα αυξήσει την απόδοση και το μέγεθος των φρούτων.
Λιπαίνετε τα φυτά πιπεριάς μπανάνας αφού αρχίσουν να βγαίνουν τα φρούτα με ένα φαγητό 12-12-12.
Τραβήξτε ανταγωνιστικά ζιζάνια και διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε την υγρασία και να διατηρήσετε τους πληθυσμούς ζιζανίων κάτω.
Προσέξτε για σημάδια ασθένειας ή τραυματισμού εντόμου. Τα πιο κοινά έντομα είναι αφίδες, σκαθάρια ψύλλων, θρίπες, σκουλήκια και λευκές μύγες. Τα ιπτάμενα έντομα ελέγχονται με ψεκασμό σαπούνι κηπουρικής. Απώστε τα σκουλήκια χρησιμοποιώντας ένα κολάρο από ρολό χαρτιού τουαλέτας γύρω από τρυφερά νεαρά φυτά. Οι περισσότερες ασθένειες αποτρέπονται μειώνοντας το γενικό πότισμα, την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση και τους ανθεκτικούς σε ασθένειες σπόρους από αξιόπιστους καλλιεργητές.
Καλύτερος χρόνος για συγκομιδή πιπεριών μπανάνας
Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή πιπεριών μπανάνας είναι όταν είναι πλήρους μεγέθους και έχουν σταθερά δέρματα. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε από το φυτό όταν είναι κίτρινα ή περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν σε ένα βαθύ πορτοκαλί ή ακόμα και κόκκινο.
Οι αυξανόμενες πιπεριές μπανάνας αρχίζουν να επιβραδύνουν την παραγωγή τους όταν οι θερμοκρασίες τη νύχτα είναι δροσερές. Κόψτε μεμονωμένα φρούτα καθώς τα χρειάζεστε. Όταν τελειώσει η σεζόν, τραβήξτε ολόκληρο το φυτό και κρεμάστε το για να στεγνώσει. Διατηρήστε φρέσκα φρούτα στο τραγανό ή σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και μία εβδομάδα.
Χρήσεις πιπεριού μπανάνας
Πιπεριές μπανάνας τουρσί ή μπορεί καλά αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα μέσα σε μια εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε και να παγώσετε για μελλοντική χρήση. Οι πιπεριές μπανάνας είναι νόστιμες που χρησιμοποιούνται σε σάλτσες, μεζέδες ή ωμά σε σαλάτες και σάντουιτς. Περάστε τις πιπεριές και αφήστε τις να στεγνώσουν σε δροσερό μέρος ή τεμαχίστε τις κατά μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και στεγνώστε τους σε αφυγραντήρα ή χαμηλό φούρνο. Οι πιπεριές μπανάνας είναι ένα ευπροσάρμοστο και διασκεδαστικό φρούτο που παρέχει γροθιά γεύσης και πολλές βιταμίνες Α και Γ.
