Αν δεν μπορείτε να περιμένετε την πρώτη γεύση προϊόντων από τον κήπο σας, μια ποικιλία μπιζελιού νωρίς την άνοιξη μπορεί να είναι η απάντηση στις επιθυμίες σας. Τι είναι τα μπιζέλια; Αυτά τα νόστιμα όσπρια βλασταίνουν όταν οι θερμοκρασίες εξακολουθούν να είναι δροσερές και αναπτύσσονται γρήγορα, παράγοντας λοβό σε μόλις 57 ημέρες. Τα τέλη του καλοκαιριού είναι επίσης μια καλή στιγμή για την καλλιέργεια αρακά, υπό την προϋπόθεση ότι βλαστάνουν σε μια δροσερή τοποθεσία.
Τι είναι τα μπιζέλια;
Η ποικιλία ανοιξιάτικου μπιζελιού είναι ένα ξεφλουδισμένο μπιζέλι. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι μπιζελιών που είναι πρώτοι παραγωγοί, αλλά μόνο αυτή η ποικιλία ονομάζεται Spring pea. Από όλους τους λογαριασμούς, αυτή είναι μια από τις πιο γλυκές ποικιλίες μπιζελιών. Πρόκειται για ένα εύκολο στην ανάπτυξη φυτό χαμηλής συντήρησης που προσφέρει μεγάλη γεύση και απόδοση.
Το φυτό ανοιξιάτικου μπιζελιού είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία με φύλλα σε σχήμα καρδιάς και κλασικά λουλούδια οσπρίων. Τα ώριμα φυτά θα απλώνονται 8 ίντσες (20 εκ.) Σε πλάτος και 20 ίντσες (51 εκ.) Πλάτος. Οι λοβοί έχουν μήκος 3 ίντσες (7,6 εκ.) Και μπορούν να περιέχουν 6 έως 7 παχιά μπιζέλια. Αυτή η ποικιλία κειμηλίων είναι ανοιχτή επικονίαση.
Τα μπιζέλια σπέρνονται καλύτερα, είτε 2 έως 4 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού είτε σε μια δροσερή, ημι-σκιερή τοποθεσία στα τέλη του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Η ποικιλία της αρακάς είναι ανθεκτική στις ζώνες 3 έως 9 του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών.
Αυξανόμενα ανοιξιάτικα μπιζέλια
Τα μπιζέλια προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη με μέση γονιμότητα. Σπέρνετε κατευθείαν τους σπόρους σε προετοιμασμένο χώμα σε πλήρη ηλιοφάνεια. Φυτέψτε τους σπόρους deep ίντσας (1,2 εκ.) Βάθος και 2 ίντσες (5 εκ.) Σε απόσταση 6 εκατοστών (15 εκ.). Τα σπορόφυτα πρέπει να αναδύονται σε 7 έως 14 ημέρες. Αραιώστε τα σε απόσταση 6 ιντσών (15 εκ.).
Διατηρήστε τα σπορόφυτα μέτριας υγρασίας και αφαιρέστε τα ζιζάνια όταν αυτά εμφανίζονται. Προστατέψτε τα φυτά από έντομα με ένα κάλυμμα κυμαινόμενης σειράς. Θα πρέπει επίσης να προστατεύονται από γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Το γενικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει ωίδιο σε ορισμένες θερμές, υγρές περιοχές. Το πότισμα κάτω από τα φύλλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτής της ασθένειας.
Η ποικιλία της αρακάς είναι η καλύτερη όταν τρώγεται φρέσκια. Οι λοβοί πρέπει να είναι παχουλόι, στρογγυλοί, πράσινοι και να έχουν λίγο γυαλάδα στο λοβό. Ένα από το λοβό σχηματίζει προσκρούσεις, το μπιζέλι είναι πολύ παλιό και δεν θα έχει καλή γεύση. Τα φρέσκα μπιζέλια είναι υπέροχα, αλλά μερικές φορές έχετε πάρα πολλά να φάτε ταυτόχρονα. Αυτό είναι εντάξει, αφού τα μπιζέλια παγώνουν υπέροχα. Ξεφλουδίστε τα μπιζέλια, τα ζεματίστε ελαφρά, σοκ με κρύο νερό και τα παγώστε σε σακούλες με φερμουάρ. Η γεύση του «ελατηρίου» θα διαρκέσει στον καταψύκτη σας για έως και 9 μήνες.
