με τον Bonnie L. Grant, πιστοποιημένο αστικό γεωργό
Τα μπιζέλια χιονιού Oregon Sugar Pod είναι πολύ δημοφιλή φυτά κήπου. Παράγουν μεγάλα διπλά λοβό με υπέροχη γεύση. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μπιζέλια ζάχαρης Oregon, θα χαρείτε να μάθετε ότι δεν απαιτούν φυτά. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με το μπιζέλι Oregon Sugar Pod.
Τι είναι τα μπιζέλια ζάχαρης Oregon;
Τα μπιζέλια ζάχαρης ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Δεν δίνουν μόνο ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε συνταγές, αλλά επίσης καθορίζουν άζωτο στο έδαφος, ενισχύοντας τη θρεπτική του ικανότητα. Το εργοστάσιο μπιζελιού Oregon Sugar Pod αναπτύχθηκε από τον Δρ. James Baggett για το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Το φυτό πήρε το όνομά του από το πανεπιστήμιο όπου δημιουργήθηκε - αναπαράγεται για την αντοχή του στις ασθένειες και το ανάλογο νάνος.
Αυτοί οι λοβοί μπιζελιού μπορούν να καλλιεργηθούν στις ζώνες 3 έως 9 του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, παρέχοντας ένα λαχανικό χρήσιμο σε κήπους ακόμη και σε βόρειες ζώνες. Τα φυτά είναι ανθεκτικά σε ωίδιο, μωσαϊκό ιού και κοινή μαρασμό. Τα μπιζέλια ζάχαρης καλλιεργούνται εύκολα και είναι κατάλληλα για παιδιά και αρχάριους κηπουρούς.
Οι λοβοί μπιζελιών έχουν λίγο έως καθόλου χορδή, τραγανές αλλά τρυφερές λοβές και τραγανά γλυκά μπιζέλια. Δεδομένου ότι μπορείτε να φάτε ολόκληρο το λοβό, είναι γρήγορο να προετοιμάσετε ή να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ στα μεσημεριανά γεύματα ή στο τραπέζι.
Καλλιέργεια μπιζέλια ζάχαρης Όρεγκον
Εάν θέλετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε μπιζέλια ζάχαρης Oregon, θα διαπιστώσετε ότι τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά, υψηλής απόδοσης αμπέλια. Οι επίπεδες λοβές έχουν μήκος περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) Και μια έντονη απόχρωση πράσινου. Η καλλιέργεια μπιζελιών Oregon Sugar Pod είναι ευκολότερη από την καλλιέργεια αμπέλων, καθώς είναι μπιζέλια, ύψους μόνο 36 έως 48 ίντσες (90-120 cm.). Τα φωτεινά πράσινα λοβό είναι τραγανά και τρυφερά, με μικροσκοπικά, πολύ γλυκά μπιζέλια στο εσωτερικό.
Τα φυτά Oregon Sugar Pod Pea παράγουν γενικά λοβό μπιζελιού σε ομάδες των δύο. Αυτό αντιπροσωπεύει τη γενναιόδωρη συγκομιδή, καθώς τα περισσότερα φυτά μπιζελιού παράγουν μόνο μεμονωμένους λοβούς. Εάν φυτευτείτε κάθε λίγες εβδομάδες, θα έχετε συνεχείς λοβούς για συγκομιδή και χρήση. Σπέρνετε σπόρους στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή σοδειά.
Μόλις το χώμα μπορεί να επεξεργαστεί, μέχρι το κρεβάτι βαθιά και ενσωματώστε καλά σάπια οργανικά υλικά. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος μια ίντσα (2,5 εκ.) Και 3 ίντσες (7,6 εκ.) Σε απόσταση από τον ήλιο. Εάν θέλετε μια καλλιέργεια πτώσης, σπέρνετε σπόρους τον Ιούλιο. Αναμένετε βλάστηση σε 7 έως 14 ημέρες.
Oregon Sugar Pod Snow Peas
Θα διαπιστώσετε ότι αυτή η ποικιλία είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη σύντομη σεζόν με πιο δροσερά κλίματα. Διατηρήστε καλά την περιοχή και προστατεύστε τα νεαρά φυτά από πτηνά με δίχτυα. Τα μπιζέλια χρειάζονται άφθονο νερό, αλλά δεν πρέπει ποτέ να διατηρούνται υγρό.
Αναπτύσσονται γρήγορα για να είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε περίπου 60 έως 65 ημέρες. Θα γνωρίζετε ότι τα μπιζέλια είναι έτοιμα για συγκομιδή από την εμφάνισή τους. Διαλέξτε αυτά τα μπιζέλια για να εμφανιστούν τα μπιζέλια μέσα από το λοβό. Οι λοβοί πρέπει να είναι σταθεροί, βαθιά πράσινοι και να έχουν ελαφριά γυαλάδα.
Μπορείτε επίσης να πάρετε πολλές συγκομιδές από τα μπιζέλια Oregon Sugar Pod. Παρακολουθήστε τα φυτά σας και όταν οι νέοι λοβοί είναι αρκετά μεγάλοι για σαλάτες, μπορείτε να συγκομίζετε και να τους παρακολουθείτε να μεγαλώνουν ξανά. Μερικοί που καλλιεργούν μπιζέλια Oregon Sugar Pod αναφέρουν ότι λαμβάνουν έως και τέσσερις διαφορετικές συγκομιδές σε μια μόνο καλλιεργητική περίοδο.
Αυτά τα νόστιμα μπιζέλια χιονιού προσφέρουν ωοειδή βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Β και Γ. Ολόκληρος ο λοβός είναι βρώσιμος και γλυκός, κερδίζοντας το γαλλικό όνομα «Mangetout», που σημαίνει «φάτε τα όλα». Οι τραγανές λοβοί λειτουργούν πολύ καλά σε τηγανητές πατάτες και παρέχουν μια γλυκιά τραγανή σαλάτα. Εάν έχετε πάρα πολλά να φάτε αμέσως, αδειάστε για 2 λεπτά σε ζεστό νερό, κρυώστε σε πάγο και καταψύξτε τα. Θα κάνουν ένα αξέχαστο γεύμα το χειμώνα με σπάνια λαχανικά.
