Αυτό που μοιάζει με καρπούζι μεγέθους κούκλας, αναφέρεται στην πραγματικότητα ως αγγούρι, αλλά δεν είναι καθόλου αγγούρι; Αγγούρια ξινό αγγουράκι του Μεξικού, αλλιώς αναφέρεται ως αγγούρι, πεπόνι ποντικιού και στα ισπανικά, sandita ή λίγο καρπούζι. Τι ακριβώς είναι τα αγγούρια και ποιες άλλες πληροφορίες για τα αγγούρια μπορούμε να σκάψουμε; Ας ανακαλύψουμε!
Τι είναι τα Cucamelons;
Οι γηγενείς μεξικάνικες ξινές αγγούρι προέρχονται από το Μεξικό (φυσικά) και την Κεντρική Αμερική. Το φυτό είναι ένα ανεξέλεγκτο δείγμα αμπέλου με μυτερά, οδοντωτά φύλλα και μικρά φρούτα (μεγέθους σταφυλιού) που μοιάζουν ακριβώς με μικροσκοπικά καρπούζια.
Στη γεύση, μεξικάνικα αγγούρια αγγουριού (Μελόθρια σκώβρα) είναι παρόμοια με το αγγούρι με φρέσκια, πικάντικη, χυμώδη γεύση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σοταρισμένα, τουρσί ή φρέσκα σε σαλάτες χωρίς να χρειάζεται να ξεφλουδίσουν τις μικρές ομορφιές.
Πρόσθετες πληροφορίες φυτού Cucamelon
Το Cucamelon δεν είναι στην πραγματικότητα αγγούρι. ο Cucumis Το γένος περιέχει μέλη της οικογένειας κολοκυθών καθώς και Cucumis sativus - ή αγγούρι. Το Cucamelon είναι μέλος του γένους Μελοθρία, το οποίο δεν είναι αληθινό αγγούρι - απλώς ένα τιμητικό, κατατάσσεται στην κατηγορία αγγουριού λόγω του παρόμοιου οικοτόπου και της γεύσης του.
Ενώ η καλλιέργεια ξινών μεξικάνικων αγγουριών ήταν αρκετά συνηθισμένη νότια των συνόρων, μέχρι πρόσφατα το Cucamelon δεν καλλιεργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η αυξανόμενη δημοτικότητα των αγροτικών αγορών και η προσωπική κηπουρική έφερε μια έκρηξη σε αναγνώριση για αυτές τις μικροσκοπικές λιχουδιές. Ενδιαφέρεστε; Στη συνέχεια, ας μάθουμε πώς να φυτεύουμε μεξικάνικα ξινά αγγούρια στον κήπο του σπιτιού.
Πώς να φυτέψετε μεξικάνικα ξινά αγγουράκια
Αυτά τα ανοιχτά επικονιασμένα κειμήλια μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε θερμότερες περιοχές τον Απρίλιο ή τον Μάιο ή να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους νωρίτερα για μεταμόσχευση αργά την άνοιξη. Επιλέξτε έναν ιστότοπο με πλήρη ηλιοφάνεια.
Για σπορά απευθείας στον κήπο, έως 3 ίντσες (7,6 εκ.) Κομπόστ μέσα στο έδαφος. Σπέρνετε σπόρους σε ομάδες των έξι με ομάδες που απέχουν 12 ίντσες (30 εκ.). Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται μεταξύ τους 2 ίντσες (5 εκ.) Σε βάθος περίπου 1 ίντσας (2,5 εκ.). Ποτίστε ελαφρά τους σπόρους.
Αραιώστε τα φυτά σε απόσταση 1 ποδιού (0,3 μ.) Όταν τα φυτά έχουν ύψος 4 ίντσες (10 εκ.). Διαλέξτε τα πιο δυνατά φυτά και ψαλιδίστε τα υπόλοιπα με ψαλίδι στον κήπο. Τοποθετήστε ένα κλουβί γύρω από κάθε σπορόφυτο με ένα ποντάρισμα σε κάθε πλευρά του κλουβιού σφυρήλατο στο χώμα και προσαρτημένο με σπάγγο κήπου. Σπρώξτε ανάμεσα στα κλουβιά για να καταστείλετε τα ζιζάνια και να συγκρατήσετε νερό.
Ποτίστε τα φυτά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. το έδαφος πρέπει να είναι υγρό έως και 3 ίντσες (7,6 εκ.) βάθος. Ντύστε τα φυτά έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αφαιρέστε το στρώμα και τοποθετήστε μια λωρίδα κομπόστ γύρω από τα κλουβιά και το νερό για να αφήσετε τα θρεπτικά συστατικά να μουλιάσουν στο έδαφος γύρω από τις ρίζες. Αντικαταστήστε το στρώμα γύρω από τα αμπέλια.
Η συγκομιδή θα συμβεί σε περίπου 70 ημέρες όταν τα φρούτα έχουν μήκος 1 ίντσας (2,5 εκ.) Και θα συνεχιστούν μέχρι το φθινόπωρο. Το Cucamelon είναι πιο κρύο ανθεκτικό από το αγγούρι και έχει εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής με αφθονία φρούτων. Οι σπόροι μπορούν να σωθούν για διαδοχικό έτος από ώριμα φρούτα που έχουν πέσει στο έδαφος.
Ένας παραγωγικός καρπός, τα μεξικάνικα ξινά αγγούρια είναι μια διασκεδαστική, νόστιμη επιλογή για τον κηπουρό. Είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία, αντέχουν σε ασθένειες και παράσιτα και είναι κατάλληλα για μικρότερους χώρους, καθώς το φυτό μπορεί να εκπαιδευτεί για να μεγαλώσει - συνολικά, μια υπέροχη προσθήκη στον κήπο.
