Εάν σκέφτεστε να ξεκινήσετε τον κήπο λαχανικών σας, ίσως αναρωτηθείτε: "Πώς μπορώ να μεγαλώσω;" Το να μεγαλώνεις το ανθεκτικό δεν είναι πολύ τρομερά δύσκολο. Το Endive μεγαλώνει κάπως σαν το μαρούλι γιατί είναι μέρος της ίδιας οικογένειας. Έρχεται σε δύο μορφές - το πρώτο είναι μια στενή με φύλλα ποικιλία που ονομάζεται σγουρά ανθεκτική. Το άλλο ονομάζεται escarole και έχει ευρύτερα φύλλα. Και οι δύο είναι υπέροχες σε σαλάτες.
Πώς να μεγαλώσετε το μαρούλι
Επειδή το αντιδραστικό μεγαλώνει όπως το μαρούλι, φυτεύεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης. Ξεκινήστε την πρώιμη συγκομιδή σας καλλιεργώντας αρχικά σε μικρά δοχεία ή κουτιά αυγών στην αρχή και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε θερμοκήπιο ή σε ζεστό, υγρό περιβάλλον. Αυτό θα δώσει στο παιχνίδι σας μια καλή αρχή. Ενεργό μαρούλι (Cichorium endivia) μεγαλώνει καλύτερα αφού έχει ξεκινήσει μέσα. Κατά την καλλιέργεια αντιβιοτικών, μεταμοσχεύστε τα μικροσκοπικά νέα φυτά σας μετά από οποιοδήποτε κίνδυνο παγετού στο τέλος της άνοιξης. Ο παγετός θα σκοτώσει τα νέα φυτά σας.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε αρκετά ζεστό καιρό για να φυτέψετε σπόρους σε εξωτερικούς χώρους, φροντίστε να τους δώσετε καλά στραγγιζόμενα και χαλαρά εδάφη. Τα φυτά απολαμβάνουν επίσης άφθονο ήλιο αλλά, όπως και πολλά φυλλώδη πράσινα, θα ανέχονται σκιά. Φυτέψτε τους αντιδραστικούς σπόρους μαρουλιού με ρυθμό περίπου ½ ουγγιάς (14 γρ.) Σπόρων ανά 100 πόδια (30,48 μ.) Σειράς. Μόλις μεγαλώσουν, αραιώστε τα φυτά σε περίπου ένα φυτό ανά 6 ίντσες (15 εκατοστά), με σειρές από μαρούλι που διαρκεί 18 ίντσες (46 εκατοστά).
Αν μεγαλώνετε από σπορόφυτα που μεγαλώσατε σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο, φυτέψτε τα 6 ίντσες (15 εκ.) Εκτός από την αρχή. Θα ριζώσουν καλύτερα με αυτόν τον τρόπο και θα κάνουν καλύτερα φυτά.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ποτίζετε την αναπτυσσόμενη αντλία σας τακτικά έτσι ώστε να διατηρεί ένα καλό πράσινο φύλλο.
Πότε να συγκομιδή Endive Μαρούλι
Συλλέξτε τα φυτά περίπου 80 ημέρες αφότου τα φυτέψετε, αλλά πριν τον πρώτο παγετό. Εάν περιμένετε έως και μετά τον πρώτο παγετό, η καλλιέργεια στον κήπο σας θα καταστραφεί. Εάν δώσετε προσοχή στο πόσο καιρό από τότε που φυτέψατε την αντλία, θα πρέπει να είναι έτοιμη για συγκομιδή περίπου 80 έως 90 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων.
Τώρα που ξέρετε πώς να μεγαλώνετε, σχεδιάστε να έχετε μερικές ωραίες σαλάτες στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.
