Οι μελιτζάνες είναι ευέλικτα, νόστιμα και εύχρηστα λαχανικά για τον κηπουρό του σπιτιού. Δημοφιλή σε διάφορους τύπους κουζίνας, υπάρχουν πολλές ποικιλίες από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε. Για την επόμενη μελιτζάνα στον κήπο σας, το Orient Express είναι ένας διασκεδαστικός τύπος για να δοκιμάσετε. Έχει κάποιες ιδιότητες που το καθιστούν ευκολότερο στην καλλιέργεια και πιο εύκολο στην απόλαυση στην κουζίνα.
Τι είναι οι μελιτζάνες Orient Express;
Το Orient Express είναι μια ασιατική ποικιλία μελιτζάνας γνωστή ως Solanum melongena. Είναι ένας αξιόπιστος, υψηλής απόδοσης τύπος μελιτζάνας με όμορφα, βαθιά μωβ-μαύρα φρούτα με ένα λεπτό δέρμα. Είναι μακρύτερες και στενότερες από τις τυπικές μελιτζάνες.
Για το μαγείρεμα, η μελιτζάνα Orient Express Asian είναι επιθυμητή για την ελαφριά γεύση και το λεπτό δέρμα της. Επειδή είναι στενό, διαμέτρου περίπου 1,5 έως 2,5 ίντσες (4 έως 6 cm.), Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί. Και με το λεπτότερο δέρμα, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε πριν φάτε. Όπως και με άλλους τύπους μελιτζάνας, μπορείτε να απολαύσετε αυτό που ψήνεται στη σχάρα, ψητό, τηγανητό, και στα περισσότερα μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών ή κατσαρόλα.
Αυξανόμενες μελιτζάνες Orient Express
Το Orient Express είναι μια πρώιμη ποικιλία μελιτζάνας, αλλά στην πραγματικότητα είναι ακόμη νωρίτερα από άλλους πρώιμους τύπους. Περιμένετε οι μελιτζάνες σας να είναι έτοιμες έως και δύο εβδομάδες νωρίτερα από άλλες ποικιλίες. Εάν θέλετε μια σταθερή προμήθεια μελιτζάνας από τον κήπο, αυτή είναι μια καλή επιλογή για να ξεκινήσετε τη σεζόν και να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε αυτήν την ποικιλία για να ορίσετε φρούτα ακόμα κι αν ο καιρός είναι ψυχρός ή ασυνήθιστα ζεστός.
Ένα άλλο σημαντικό κομμάτι των πληροφοριών μελιτζάνας Orient Express που χρειάζεστε προτού προγραμματίσετε την καλλιέργεια είναι ότι οι σπόροι μπορούν να βρουν περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν από ό, τι θα περίμενε κανείς. Αφήστε επιπλέον χρόνο όταν ξεκινάτε με σπόρους και βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό, μεταξύ 80 και 90 βαθμών Φαρενάιτ (27 έως 32 Κελσίου).
Τα φυτά Orient Express θα αποδίδουν καλύτερα σε έδαφος που είναι εύφορο και ελαφρώς όξινο και θα στραγγίζει καλά. Ξεκινήστε τους σπόρους μέσα και μετακινήστε τις μεταμοσχεύσεις σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό. Οι μελιτζάνες μπορεί να είναι ευαίσθητες, οπότε βοηθά στη σκλήρυνσή τους λίγο πριν μετακινηθείτε σε εξωτερικούς χώρους. Εάν έχετε ένα πιο δροσερό μέρος του σπιτιού, μπορείτε να το αλλάξετε πριν βγείτε έξω, κάντε το.
Μόλις οι μελιτζάνες σας ευδοκιμούν στο ύπαιθρο, κρατήστε τα ποτισμένα τακτικά, κλαδέψτε και ποντάρετε ανάλογα με τις ανάγκες και ετοιμαστείτε για μια μεγάλη, πρώιμη συγκομιδή.
