Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι ινδικές μελιτζάνες προέρχονται από το ζεστό κλίμα της Ινδίας, όπου γίνονται άγρια. Τα τελευταία χρόνια, τα μικρά λαχανικά σε σχήμα αυγού, γνωστά και ως μελιτζάνες μωρών, έχουν γίνει ιδιαίτερα επιθυμητά για την ήπια γλυκιά γεύση και την κρεμώδη υφή τους. Τα καλά νέα είναι ότι η καλλιέργεια ινδικών μελιτζανών δεν είναι δύσκολη και είναι σχεδόν ίδια με την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών.
Τύποι ινδικών μελιτζανών
Οι κηπουροί μπορούν να επιλέξουν από διάφορα είδη ινδικών μελιτζανών. Ακολουθούν μερικές από τις πιο δημοφιλείς ινδικές ποικιλίες μελιτζάνας:
- Μαύρο Τσου Τσου Το υβρίδιο, το οποίο παράγει μικρά στρογγυλεμένα φρούτα, είναι μία από τις νεότερες ποικιλίες ινδικής μελιτζάνας.
- Κόκκινο Τσου Τσου Το υβρίδιο είναι μια μελιτζάνα σε σχήμα αυγού, φωτεινή κοκκινωπή-μοβ.
- Καλλιόπη είναι μια ελκυστική οβάλ μελιτζάνα με μοβ και λευκές ραβδώσεις.
- Άψαρα είναι ένα από τα νεότερα είδη ινδικών μελιτζανών. Παράγει στρογγυλεμένα μωβ φρούτα με λευκές ρίγες.
- Bharata Star είναι ένα φυτό υψηλής απόδοσης που παράγει στρογγυλεμένο μωβ-μαύρο φρούτο σε 60-70 ημέρες.
- Χαραμπεγκάν Το υβρίδιο είναι μια ασυνήθιστη μελιτζάνα με μακριά, στενά, ανοιχτό πράσινο φρούτα και λίγους σπόρους.
- Ραβάγια Το υβρίδιο είναι από τις πιο δημοφιλείς ινδικές ποικιλίες μελιτζάνας. Παράγει φρούτα σε σχήμα αυγού με ελκυστικό κοκκινωπό-μοβ δέρμα.
- Ράτζα Το υβρίδιο είναι μια μοναδική λευκή μελιτζάνα με στρογγυλεμένο σχήμα.
- Ούντουμαλπετ παράγει πολύ ανοιχτό πράσινο, χήνα-αυγό σε σχήμα φρούτου με μοβ ραβδώσεις.
Καλλιέργεια ινδικές μελιτζάνες
Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια ινδικής μελιτζάνας είναι να αγοράσετε νεαρά φυτά την άνοιξη. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους έξι έως εννέα εβδομάδες νωρίτερα. Η ινδική μελιτζάνα είναι ένα τροπικό φυτό και δεν ανέχεται τις κρύες θερμοκρασίες. Μην μετακινείτε φυτά σε εξωτερικούς χώρους έως ότου περάσει κάθε κίνδυνος παγετού και οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι τουλάχιστον 65 F. (18 C.).
Η ινδική μελιτζάνα αρέσει γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Σκάψτε μια γενναιόδωρη ποσότητα λιπάσματος, καλά σάπια κοπριά ή άλλο οργανικό υλικό πριν από τη φύτευση. Καλύψτε καλά τα φυτά για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και αποθαρρύνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων.
Παρέχετε στις ινδικές μελιτζάνες νερό τουλάχιστον μια ίντσα (2,5 εκ.) Την εβδομάδα. Το βαθύ πότισμα είναι πιο υγιές και παράγει ισχυρές ρίζες. Αποφύγετε το συχνό, ρηχό πότισμα.
Η ινδική μελιτζάνα είναι ένας βαρύς τροφοδότης. Εφαρμόστε ένα ισορροπημένο λίπασμα κατά το χρόνο φύτευσης και ξανά αμέσως μετά την εμφάνιση των φρούτων.
Ζιζανίζετε συχνά μελιτζάνες, καθώς τα ζιζάνια θα κλέψουν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από τα φυτά.
