Τα αγγούρια είναι ιδανικά για απολέπιση, ρίψη σε σαλάτες ή για φαγητό κατευθείαν από το αμπέλι.
Τύποι αγγουριών
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι αγγουριών: ο τεμαχισμός και το τουρσί. Κάθε τύπος έρχεται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Οι τύποι τεμαχισμού είναι μακρύι και συνήθως μεγαλώνουν σε μήκος περίπου 6 ή 8 ίντσες (15-20 εκ.), Ενώ οι τύποι τουρσί είναι μικρότεροι, φτάνοντας περίπου 3 έως 4 ίντσες (8-10 εκ.) Μόλις ωριμάσουν.
Υπάρχουν τώρα πολλές ποικιλίες αγγουριών ή μικρών διαστάσεων που είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε περιορισμένους χώρους.
Εκκίνηση αγγουριών
Τα αγγούρια μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους από σπόρους, είτε να αγοράζονται είτε να αποθηκεύονται και να συλλέγονται από προηγούμενα φυτά, σε τύρφη ή μικρά διαμερίσματα και να μεταμοσχεύονται στον κήπο μερικές εβδομάδες μετά, αλλά μόνο όταν έχει περάσει όλοι οι κίνδυνοι παγετού. Προτού τα μετακινήσετε στον κήπο, ωστόσο, σκληρύνετε τα φυτά σε προστατευμένη τοποθεσία για να μειώσετε το άγχος που μπορεί να προκύψει κατά τη μεταφύτευση. Κατά τη διάρκεια δροσερών περιόδων, τα αγγούρια μπορούν επίσης να καλυφθούν με φυτοπροστατευτικά.
Πού να φυτέψετε αγγούρια
Αγγούρια όπως ζεστό, υγρό καιρό. χαλαρό, οργανικό έδαφος και άφθονο φως του ήλιου. Αναπτύσσονται καλά στις περισσότερες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά στις νότιες περιοχές.
Κατά τη φύτευση αγγουριών, επιλέξτε μια τοποθεσία με επαρκή αποστράγγιση και εύφορο έδαφος. Το καλό έδαφος θα έχει άφθονη οργανική ύλη, όπως λίπασμα. Η προσθήκη λιπασμάτων στο χώμα θα βοηθήσει να ξεκινήσετε καλά τα αγγούρια σας και η εφαρμογή ενός οργανικού λιπάσματος, όπως η κοπριά, θα βοηθήσει να δώσει στα φυτά θρεπτικά συστατικά κατά την ανάπτυξη. Όταν αρχίσετε να προετοιμάζετε το χώμα, αφαιρέστε τυχόν βράχους, μπαστούνια ή άλλα συντρίμμια και στη συνέχεια αναμίξτε άφθονες ποσότητες οργανικής ύλης και λιπάσματος στο έδαφος.
Τα αγγούρια μπορούν να φυτευτούν σε λόφους ή σειρές σε βάθος περίπου 1 ίντσας (2,5 εκ.) Και αραιωμένα ανάλογα με τις ανάγκες. Δεδομένου ότι τα αγγούρια είναι μια καλλιέργεια αμπέλου, συνήθως απαιτούν πολύ χώρο. Σε μεγάλους κήπους, τα αμπέλια αγγουριού μπορεί να εξαπλωθούν σε όλες τις σειρές. Σε μικρότερους κήπους, τα αγγούρια μπορούν να εκπαιδευτούν για αναρρίχηση σε φράχτη ή πέργκολα. Η προπόνηση των αγγουριών σε φράχτη ή πέργκολα θα μειώσει το χώρο και θα σηκώσει τα φρούτα από το έδαφος. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να προσφέρει στον κήπο σας μια πιο όμορφη εμφάνιση. Οι θάμνοι ή οι συμπαγείς ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλες για καλλιέργεια σε μικρούς χώρους ή ακόμα και σε δοχεία.
