Το φρέσκο, γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι είναι μια απόλαυση που ανυπομονώ να σχεδιάσετε τον κήπο σας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καλαμποκιού, από υβρίδια έως κειμήλια. Ανάλογα με τη ζώνη σας, υπάρχουν ποικιλίες καλαμποκιού που ωριμάζουν σε διαφορετικές εποχές της σεζόν, διάφορα χρώματα και ακόμη και είδη ζάχαρης. Θα εξετάσουμε μερικά από τα καλύτερα είδη καλαμποκιού, ώστε να μπορείτε να κάνετε ρωγμές στον προγραμματισμό του καλοκαιριού σας στον κήπο.
Δημοφιλή φυτά καλαμποκιού που μπορείτε να μεγαλώσετε
Καθώς ξεκινάτε τη λίστα των σπόρων προς αγορά, αποφασίζοντας ποια φυτά καλαμποκιού να φυτέψετε μπορεί να εξασφαλίσει μια μεγάλη καλλιέργεια αυτού του γλυκού λαχανικού. Ωστόσο, η αποκρυπτογράφηση αυτών των καταλόγων σπόρων μπορεί να είναι δύσκολη. Μεταξύ όλων των τύπων καλαμποκιού, θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε εάν θέλετε κανονικό γλυκό καλαμπόκι, ζάχαρη ενισχυμένο ή σούπερ γλυκό καλαμπόκι. Οι επιλογές μπορούν να προκαλέσουν ζάλη στον κηπουρό. Ένα αστάρι στις τρεις κύριες κατηγορίες καλαμποκιού μπορεί να μειώσει την επιλογή.
Πρότυπο γλυκό καλαμπόκι
Αυτή η κλασική ομάδα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ποικιλιών καλαμποκιού. Η παραδοσιακή γεύση και υφή τραγουδούν απλά «καλοκαίρι», αλλά το μειονέκτημα είναι ότι δεν αποθηκεύουν για πολύ. Πάνω από μερικές μέρες στο τραγανό και τα σάκχαρα μετατρέπονται σε άμυλο. Υπάρχουν υβρίδια πρώιμης και αργής ωρίμανσης, καθιστώντας τα μια καλή επιλογή για σχεδόν οποιαδήποτε ζώνη.
Αυτοί οι τύποι καλαμποκιού έρχονται επίσης σε λευκό ή κίτρινο. Μερικές από τις τυπικές ποικιλίες είναι:
- Ασημένια βασίλισσα - μεσαία έως αργά λευκά
- Αρχηγός της Σενέκα - χρυσοί πυρήνες της μεσαίας σεζόν
- ουτοπία - δίχρωμο με αρκετά πρώιμη συγκομιδή
- Ζάχαρη κουκκίδες - δίχρωμη μεσαία σεζόν
- Earlivee - πρώιμη σεζόν κίτρινο
- Golden Bantam - κίτρινο μεσαίο σεζόν κειμένου
- Αληθινή πλατίνα - μοβ φυτά με λευκούς πυρήνες, μεσαία σεζόν
- Seneca Horizon - νωρίς ωριμάζει κίτρινο
- Stowell's - κίτρινο κειμήλιο τέλους σεζόν
Πολλά από αυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και στη μάστιγα με κρεμώδη σάρκα και τυπική γλυκιά γεύση και τα νεαρά φυτά είναι έντονα.
Ζάχαρη ενισχυμένα είδη καλαμποκιού
Αυτές οι ποικιλίες μπορεί να έχουν έως και 18% περισσότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα από τους τυπικούς τύπους ζάχαρης. Κρατούν καλύτερα από τις ποικιλίες ζάχαρης, αλλά το δέρμα γύρω από τους πυρήνες είναι πιο τρυφερό και ευαίσθητο σε βλάβες. Ωστόσο, αυτό το χαρακτηριστικό τους καθιστά ευκολότερο να μασήσουν. Αυτά φυτεύονται γενικά μία εβδομάδα αργότερα από τις τυπικές ποικιλίες.
Μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες ενισχυμένης ζάχαρης είναι:
- Γλυκό Riser - χρυσό καλαμπόκι με πρώιμη ωριμότητα
- Θρύλος - άλλο νωρίς κίτρινο
- Γλυκό πάγο - λευκό καλαμπόκι που ωριμάζει νωρίς
- Διπλή επιλογή - δίχρωμη μεσαία σεζόν
- Πειρασμός - νωρίς δίχρωμο
- Λευκό - μεσαία σεζόν
- Προχειροδουλειά - νωρίς δίχρωμο
- Ασημένιος Ιππότης - νωρίς λευκό
- Ichief - κίτρινη τέλη σεζόν
Τα αυτιά του ενισχυμένου με ζάχαρη καλαμπόκι αποθηκεύουν περισσότερο από το κανονικό καλαμπόκι ζάχαρης.
Supersweet Ποικιλίες καλαμποκιού
Το σούπερ γλυκό μπορεί επίσης να ονομαστεί συρρικνωμένο καλαμπόκι λόγω της εμφάνισης των ξηρών πυρήνων. Υπάρχει διπλάσια ποσότητα ζάχαρης από τις παραδοσιακές ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού. Επειδή μετατρέπουν τη ζάχαρη σε άμυλο πολύ πιο αργά, μπορούν να αποθηκευτούν πολύ περισσότερο. Οι σπόροι αυτών των τύπων δεν φυτρώνουν καλά σε ψυχρότερα εδάφη και οι αποδόσεις από φυτά είναι σημαντικά μικρότερες από τους τύπους ζάχαρης.
Φυτεύονται επίσης αργότερα στη σεζόν. Ο πυρήνας έχει πολύ πιο παχύ εξωτερικό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για αποθήκευση και αποστολή, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να φάει. Το κοινό σούπερ γλυκό καλαμπόκι περιλαμβάνει:
- Μιράι - Ασιατική ποικιλία, κίτρινη μεσαία σεζόν
- Γλυκιά μου - μεσαία σεζόν κίτρινο
- Οραμα - μεσαία σεζόν κίτρινο αλλά βλασταίνει καλύτερα σε δροσερό έδαφος
- Ινδικό καλοκαίρι - τα μεσαία σεζόν, αλλά οι πυρήνες γίνονται κόκκινοι, λευκοί ή μοβ πριν από την ωρίμανση
- Γωνιά καραμελών - δίχρωμο πρώιμης σεζόν
- Κρίσκι Κινγκ - μεσαία σεζόν κίτρινο
- Early Extra Sweet - πρώτοι χρυσοί πυρήνες
- Πόσο γλυκό είναι - λευκή στα τέλη της σεζόν
- Πρεπει να το εχω - δίχρωμη μεσαία σεζόν
Υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες σε κάθε κατηγορία, αλλά αυτές δείχνουν μερικούς από τους καλύτερους τύπους σε κάθε ομάδα. Υπάρχει κάτι για όλους. Ικανοποιήστε ένα γλυκό δόντι, συγκομιδή νωρίς ή αποθηκεύστε για περισσότερο. Σίγουρα ένα από αυτά θα είναι το κατάλληλο για τον κήπο σας.
