Εάν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ σπόρους σέλινου ή αλάτι σε μια συνταγή, αυτό που χρησιμοποιείτε δεν είναι στην πραγματικότητα σπόρος σέλινου. Αντ 'αυτού, είναι ο σπόρος ή ο καρπός από το βότανο. Το Smallage συλλέχθηκε άγρια και καλλιεργήθηκε για αιώνες και χρησιμοποιήθηκε ιατρικά για μια ποικιλία λαογραφικών καταστάσεων. Ονομάζεται επίσης άγριο σέλινο και, πράγματι, έχει πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για την καλλιέργεια άγριου σέλινου και άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες φυτών μικρών αποστάσεων.
Τι είναι το Smallage;
Όπως αναφέρθηκε, το smallage (Apium σοβαροί) αναφέρεται συχνά ως άγριο σέλινο. Έχει παρόμοια, αλλά πιο έντονη, γεύση και άρωμα από το σέλινο μαζί με παρόμοιους μίσχους, αλλά οι μίσχοι δεν τρώγονται συνήθως. Οι μίσχοι Smallage είναι πολύ πιο ινώδεις από τους μίσχους σέλινου.
Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους και έχουν έντονη γεύση σέλινου. Μοιάζουν σχεδόν σαν μαϊντανός με επίπεδη φύλλα. Τα φυτά έχουν ύψος περίπου 18 ίντσες (46 εκ.).
Πρόσθετες πληροφορίες εγκαταστάσεων Smallage
Το Smallage ανθίζει με ασήμαντα λευκά άνθη ακολουθούμενο από σπόρους που χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή αλατιού σέλινου. Το βότανο λέγεται ότι απωθεί ορισμένα έντομα, όπως η πεταλούδα λευκού λάχανου. Αυτό τα καθιστά χρήσιμα ως συνοδευτικό φυτό κοντά σε φυτά της οικογένειας Brassica.
Ο αναγεννησιακός μάγος Αγρίππα σημείωσε ότι το smallage ήταν χρήσιμο σε συνδυασμό με άλλα βότανα και το έκαψε ως θυμίαμα για να διαλύσει ή να συγκεντρώσει πνεύματα. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι συσχετίζουν το μικρό με τον θάνατο και το χρησιμοποίησαν στα κηδεία τους. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι συνέδεαν επίσης το βότανο με το θάνατο και το έβαλαν σε ταφικά στεφάνια. Λέγεται επίσης ότι φοριέται στο λαιμό του Βασιλιά Τουταγχαμών.
Λέγεται ότι ηρεμεί και ηρεμεί ή προκαλεί σεξουαλική διέγερση και διέγερση, ανάλογα με τον αιώνα. Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα έχουν χρησιμοποιήσει άγριο σέλινο για να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα τους, καθώς το βότανο περιέχει πολλά αντιφλεγμονώδη.
Το βότανο Smallage δεν αναφέρεται μόνο ως άγριο σέλινο αλλά και ως μαϊντανός έλους και σέλινο φύλλων. Το σέλινο που γνωρίζουμε σήμερα δημιουργήθηκε από επιλεκτική αναπαραγωγή καθ 'όλη τη διάρκεια των 17ου και 18ου αιώνες.
Πώς να καλλιεργήσετε άγρια φυτά σέλινου
Το Smallage είναι διετές, που σημαίνει ότι το φυτό θα ανθίσει και θα βάλει σπόρους στο δεύτερο έτος. Επίσης, μερικές φορές καλλιεργείται ως ετήσιος στους 5 F. (-15 C.), αλλά θα επιβιώσει σε θερμότερες περιοχές ως διετές.
Οι σπόροι μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους και στη συνέχεια να μεταμοσχευτούν έξω μόλις περάσει κάθε κίνδυνος παγετού για την περιοχή σας. Διαφορετικά, ξεκινήστε τους σπόρους έξω αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό της άνοιξης.
Σπέρνετε τους σπόρους deep ίντσας (12 mm.) Βαθιά και μόλις καλύψτε με χώμα σε σειρές σε μια ηλιόλουστη περιοχή του κήπου. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε περίπου μία ή δύο εβδομάδες. Αραιώστε τα φυτά σε απόσταση περίπου ενός ποδιού (30 εκ.).
Συγκομιδή αφήνει πριν από τον χρόνο άνθισης όπως απαιτείται ή συγκομιδή ολόκληρου του φυτού κόβοντας το ¾ από κάτω. Εάν συλλέξετε τους σπόρους, περιμένετε μέχρι το δεύτερο έτος, μετά την άνθιση και στη συνέχεια συγκομιδή των αποξηραμένων σπόρων. Εάν δεν κόψετε ή τσιμπήσετε τις ανθίσεις, το φυτό θα σπαρθεί αργότερα μέσα στο έτος.
