Πίνακας περιεχομένων
Το κουνουπίδι είναι μέλος της οικογένειας Brassica που καλλιεργείται για το βρώσιμο κεφάλι του, το οποίο είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα αμβλωτικών λουλουδιών. Το κουνουπίδι μπορεί να είναι λίγο τρελό να μεγαλώσει. Προβλήματα στην ανάπτυξη του κουνουπιδιού μπορεί να προκύψουν λόγω καιρικών συνθηκών, ελλείψεων θρεπτικών ουσιών και ασθενειών του κουνουπιδιού. Γνωρίζοντας τι είδους ασθένειες του κουνουπιδιού μπορεί να επηρεάσουν το χορτοφάγο και η αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων του κουνουπιδιού θα βοηθήσει στην υγιή παραγωγή και απόδοση του φυτού.
Ασθένειες του κουνουπιδιού
Η γνώση των ασθενειών του κουνουπιδιού μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις άλλες σταυρώδεις καλλιέργειες σας, όπως το λάχανο και το rutabaga. Οι ασθένειες μπορεί να προκληθούν από ιούς, βακτήρια και μύκητες.
- Η κηλίδα των φύλλων Alternaria, ή η μαύρη κηλίδα, προκαλείται από Alternaria brassicae. Αυτός ο μύκητας εμφανίζεται ως καστανές έως μαύρες κηλίδες στα κάτω φύλλα του κουνουπιδιού. Σε προχωρημένο στάδιο, αυτή η μυκητιακή ασθένεια μετατρέπει τα φύλλα κίτρινα και πέφτουν. Ενώ το σημείο φύλλων Alternaria εμφανίζεται κυρίως στα φύλλα, το πηγμένο γάλα μπορεί επίσης να μολυνθεί. Η ασθένεια εξαπλώνεται από σπόρια που εξαπλώνονται από τον άνεμο, το νερό, τους ανθρώπους και τον εξοπλισμό.
- Το περονόσπορο προκαλείται επίσης από μύκητα, Paronospora parasitica, που προσβάλλει τόσο τα σπορόφυτα όσο και τα ώριμα φυτά. Θεωρείται στην άνω επιφάνεια του φύλλου ως μικρά κίτρινα σημεία που τελικά γίνονται καφέ. Στην κάτω πλευρά του φύλλου, εμφανίζεται ένα λευκό κατώτερο καλούπι. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί αγγειακός αποχρωματισμός. Το ωίδιο είναι επίσης ένα φορέα για βακτηριακή μαλακή σήψη.
- Η βακτηριακή μαλακή σήψη είναι μια αφρώδης κατάσταση που εμφανίζεται ως μικρές περιοχές εμποτισμένες με νερό που επεκτείνονται και προκαλούν τον ιστό του φυτού να γίνει μαλακό και υγρό. Εισέρχεται μέσω πληγών που προκαλούνται από έντομα ή βλάβες που προκαλούνται από μηχανήματα. Οι υγρές και υγρές συνθήκες ενθαρρύνουν την ασθένεια. Διαστημικά φυτά που επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα και αποφεύγουν την άρδευση του ψεκαστήρα. Προσέξτε όταν εργάζεστε γύρω από φυτά με εργαλεία ή μηχανήματα. Οι σπόροι μπορούν επίσης να υποστούν επεξεργασία με ζεστό νερό για να σκοτώσουν τη μαύρη σήψη και άλλες βακτηριακές λοιμώξεις. Επίσης, χρησιμοποιήστε ανθεκτικό στις ασθένειες σπόρους όταν είναι δυνατόν.
- Το Blackleg προκαλείται από Phoma lingam (Λεπτοσφαίρια macutans) και είναι μια μεγάλη μάστιγα στα σταυρανθή λαχανικά. Ο μύκητας παραμένει στα σταυρανθή χορτοφάγα, ζιζάνια και σπόρους. Και πάλι, ο υγρός καιρός είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην εξάπλωση των σπορίων του blackleg. Τα προσβεβλημένα φυτά σκοτώνονται από αυτήν την ασθένεια, η οποία εμφανίζεται ως κίτρινα έως καφέ κηλίδες με γκρίζα κέντρα στα φύλλα του φυτού. Το ζεστό νερό ή το μυκητοκτόνο μπορεί να ελέγξει το blackleg, όπως και ο περιορισμός της εργασίας στον κήπο κατά τη διάρκεια υγρών περιόδων. Εάν η λοίμωξη είναι σοβαρή, μην φυτεύετε σταυρώδεις καλλιέργειες στην περιοχή για τουλάχιστον 4 χρόνια.
Πρόσθετες ασθένειες κουνουπιδιών
- Η απόσβεση προκαλείται από τους μύκητες του εδάφους Πύθιο και Rhizoctonia. Τόσο οι σπόροι όσο και τα σπορόφυτα δέχονται επίθεση και σαπίζουν μέσα σε λίγες ημέρες. Τα παλαιότερα φυτά που έχουν πληγεί από Rhizoctonia καταλήγουν με σύρμα-στέλεχος, μια κατάσταση όπου το κάτω στέλεχος συσφίγγεται και σκούρο καφέ στην επιφάνεια του εδάφους. Χρησιμοποιήστε επεξεργασμένους σπόρους, παστεριωμένο έδαφος και απολυμαντικό εξοπλισμό για να αποτρέψετε την εξάλειψη της ασθένειας. Μην υπερβαίνετε τα σπορόφυτα ή τα νερά. Σπέρνετε σε καλά στραγγιζόμενο μέσο.
- Ακόμη μια άλλη ασθένεια κουνουπιδιού είναι ο κρόκος, ο οποίος προκαλείται από Plasmodiophora brassicae. Αυτή η καταστροφική ασθένεια που προκαλείται από το έδαφος πλήττει πολλά άγρια και ζιζάνια μέλη της οικογένειας λάχανων. Η είσοδος του μύκητα μέσω των τριχών της ρίζας και των κατεστραμμένων ριζών επιταχύνεται γρήγορα. Προκαλεί ασυνήθιστα μεγάλες ρίζες και δευτερεύουσες ρίζες, οι οποίες στη συνέχεια αποσυντίθενται και απελευθερώνουν σπόρια που μπορούν να ζήσουν για μια δεκαετία στο έδαφος.
- Τα κίτρινα ή τα συμπτώματα μαρασμού του Fusarium είναι παρόμοια με εκείνα της μαύρης σήψης, αν και μπορεί να διακριθεί επειδή η εκτροπή των φύλλων προχωρά από το μίσχο προς τα έξω. Επίσης, τα προσβεβλημένα φύλλα συνήθως κάμπτονται πλευρικά, τα περιθώρια των φύλλων έχουν συχνά κοκκινωπό-μοβ ραβδώσεις και σκοτεινές αποχρωματισμένες αγγειακές περιοχές δεν είναι αντιπροσωπευτικές των κίτρινων Fusarium.
- Σκλήρυνση προκαλείται από Scierotinia sclerotiorum. Δεν είναι μόνο ευαίσθητα οι σταυροφόρες καλλιέργειες, αλλά και πολλές άλλες καλλιέργειες όπως οι ντομάτες. Τα ανεμογενή σπόρια επιτίθενται τόσο στα φυτά όσο και στα ώριμα φυτά. Οι βλάβες που έχουν εμποτιστεί με νερό εμφανίζονται στο φυτό και ο προσβεβλημένος ιστός γίνεται γκρι, συχνά συνοδεύεται από ένα χνουδωτό λευκό καλούπι με διάστικτο, μαύρο μύκητα που ονομάζεται σκληρωτία. Στα τελικά στάδια, το φυτό είναι διάστικτο με ανοιχτό γκρι κηλίδες, σήψη βλαστών, στάσιμο και ενδεχόμενο θάνατο.
Αντιμετώπιση προβλημάτων κουνουπιδιών
- Εάν είναι δυνατόν, φυτέψτε τους σπόρους ανθεκτικούς στις ασθένειες. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, προ-επεξεργαστείτε τους σπόρους με ζεστό νερό για να σκοτώσετε βακτηριακές λοιμώξεις.
- Μην χρησιμοποιείτε παλιούς σπόρους ή σωστά αποθηκευμένους σπόρους, κάτι που θα παράγει αδύναμα φυτά ευπαθή σε ασθένειες.
- Αποφύγετε την καταστροφή φυτών κουνουπιδιού.
- Εξασκηθείτε στην εναλλαγή καλλιεργειών για να αποτρέψετε τις κοινές ασθένειες του κουνουπιδιού. Αυτό περιλαμβάνει την αποφυγή φύτευσης συγγενών κουνουπιδιών (όπως μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών ή λάχανο) για τουλάχιστον τρία χρόνια.
- Ασβέστη το χώμα για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων.
- Χρησιμοποιήστε μόνο νέα και αποστειρωμένα διαμερίσματα και εργαλεία.
- Αφήστε άφθονο χώρο ανάμεσα στα φυτά για να προωθήσετε την καλή κυκλοφορία του αέρα.
- Αποφύγετε το πότισμα από ψηλά, το οποίο θα απλώσει πιο εύκολα τα πιθανά σπόρια.
- Αφαιρέστε και καταστρέψτε τα φυτά που εμφανίζουν σημάδια μόλυνσης.
