Η καλλιέργεια καρότων στη ζέστη του καλοκαιριού είναι μια δύσκολη προσπάθεια. Τα καρότα είναι μια δροσερή καλλιέργεια σεζόν που συνήθως χρειάζεται μεταξύ τριών και τεσσάρων μηνών για να φτάσουν στην ωρίμανση. Είναι αργά για να βλαστήσουν σε δροσερό καιρό και βλαστάνουν καλύτερα όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι περίπου 70 F. (21 C.).
Όταν ωριμάζει σε ζεστό καιρό, τα καρότα έχουν συχνά πικρή γεύση και στερούνται τη γλυκύτητα αυτών που καλλιεργούνται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξη λιπαρών, γλυκών καρότων με γεύση είναι περίπου 40 F. (4 C.). Στην ιδανική περίπτωση, τα καρότα σπέρνονται όταν είναι ζεστά και ώριμα όταν είναι δροσερά.
Καλλιέργεια καρότων σε ζεστά κλίματα
Οι κηπουροί σε πολιτείες όπως η Φλόριντα μπορεί να αναρωτιούνται αν είναι ακόμη δυνατό να καλλιεργηθούν καρότα στο Νότο. Η απάντηση είναι ναι, οπότε ας ρίξουμε μια ματιά στις καλύτερες μεθόδους για την καλλιέργεια καρότων σε ζεστά κλίματα.
Είτε καλλιεργείτε καρότα στο Νότο είτε είστε βόρειος κηπουρός που προσπαθεί να παράγει καρότα στη ζέστη του καλοκαιριού, το κλειδί για να αποκτήσετε γλυκές ρίζες είναι να γνωρίζετε πότε να τα φυτέψετε. Φυσικά, αυτό θα διαφέρει ανάλογα με το πού ζείτε.
Για τα καλύτερα καρότα, σπέρνετε όταν το έδαφος είναι ζεστό και ο χρόνος φύτευσης, ώστε τα καρότα να ωριμάσουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Για τους βόρειους κηπουρούς, η σπορά στα τέλη του καλοκαιριού και η συγκομιδή το φθινόπωρο είναι η καλύτερη προσέγγιση. Οι νότιοι αγρότες θα έχουν τη μεγαλύτερη επιτυχία σπέρνοντας το φθινόπωρο για μια χειμερινή συγκομιδή.
Συμβουλές για ζεστά καιρικά καρότα
Μόλις καθιερωθούν τα φυτά καρότου, διατηρώντας το έδαφος δροσερό θα προωθήσει την ταχύτερη ανάπτυξη και τις γλυκότερες ρίζες. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές όταν καλλιεργείτε καρότα με ζεστό καιρό:
- Βάθος φύτευσης: Η σπορά σε θερμότερες θερμοκρασίες σημαίνει συνήθως φύτευση σπόρων σε ξηρότερο έδαφος. Δοκιμάστε να σπείρετε σπόρους καρότου ½ έως ¾ ίντσες (1,3 έως 2 cm.) Βαθιά όταν τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους είναι χαμηλότερα.
- Πυκνότητα εδάφους: Τα λαχανικά ρίζας μεγαλώνουν γρηγορότερα σε χαλαρά, αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη. Για να ελαφρύνει το βαρύ χώμα σε κρεβάτια καρότου, ενσωματώστε άμμο, λίπασμα χαμηλού αζώτου, ξέσματα ξύλου, τεμαχισμένο φύλλο φύλλων ή ψιλοκομμένο άχυρο. Αποφύγετε την προσθήκη κοπριάς ζώων καθώς συχνά είναι πλούσια σε άζωτο.
- Απόχρωση: Τα καρότα απαιτούν έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα. Η παροχή απόγευσης ή η φύτευση σε φιλτραρισμένο φως μπορεί να δώσει στα καρότα την ποσότητα φωτός που χρειάζονται διατηρώντας τις θερμοκρασίες του εδάφους χαμηλότερες κατά τη διάρκεια του πιο ζεστού μέρους της ημέρας. Το δίχτυ σκίασης είναι μια μέθοδος παροχής φιλτραρισμένου φωτός.
- Επίπεδα νερού: Προσπαθήστε να διατηρήσετε ένα σταθερά υγρό έδαφος στο κρεβάτι του καρότου. Το πότισμα μειώνει τη θερμοκρασία του εδάφους μέσω ψύξης με εξάτμιση.
- Αποφύγετε το φλοιώδες έδαφος: Η έντονη θερμότητα και το φως του ήλιου μπορούν να εξατμίσουν γρήγορα την υγρασία από τα ανώτερα στρώματα του εδάφους προκαλώντας τη δημιουργία σκληρού φλοιού. Αυτό καθιστά δύσκολο για τα λαχανικά ρίζας να διεισδύσουν στο έδαφος και να αναπτυχθούν πλήρως. Η χρήση ενός λεπτού στρώματος άμμου ή βερμικουλίτη μπορεί να αποτρέψει το ανώτερο στρώμα του εδάφους να μην γίνει φλοιώδες.
- Σάπια φύλλα: Αυτό όχι μόνο διατηρεί τα ζιζάνια στον κόλπο, αλλά επίσης μειώνει τις θερμοκρασίες του εδάφους και διατηρεί την υγρασία. Τα πλούσια σε άζωτο στρώματα προάγουν την ανάπτυξη των φυλλωμάτων και πρέπει να αποφεύγονται κατά την καλλιέργεια ριζών. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να μαζέψετε καρότα με αποκόμματα χόρτου, φύλλα ή τεμαχισμένο χαρτί.
- Αναπτύξτε καρότα ανθεκτικά στη θερμότητα: Το ρομαντικό είναι μια πορτοκαλί ποικιλία καρότου που είναι γνωστή για την αντοχή στη θερμότητα. Τα φυτά καρότου μπορούν επίσης να επιλεγούν για μικρότερες ημερομηνίες ωρίμανσης. Η Νάντη είναι έτοιμη για συγκομιδή σε περίπου 62 ημέρες, όπως και το Little Finger, μια ποικιλία καρότου μωρού.
