Προσπαθείτε να βρείτε τρόπους αποθήκευσης στην κουζίνα; Υπάρχουν πολλά απορρίμματα τροφίμων που θα αναπτυχθούν εκ νέου και θα παρέχουν κάποια επέκταση στον προϋπολογισμό των ειδών παντοπωλείου σας. Επιπλέον, τα φρέσκα προϊόντα είναι έτοιμα και υγιεινά. Αναπτύσσονται τα τεύτλα; Μαζί με πολλά άλλα λαχανικά, μπορείτε να μεγαλώσετε ξανά τα τεύτλα στο νερό και να απολαύσετε τα υγιή χόρτα τους. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να μεγαλώνετε τα τεύτλα από τα απορρίμματα.
Μπορείτε να μεγαλώσετε τεύτλα από κορυφές;
Τα τεύτλα φωτίζουν οποιοδήποτε πιάτο από ψητά λαχανικά ρίζας, έως τσιπς, έως καρυδάκια. Ενώ πολλοί από εμάς είναι εξοικειωμένοι με τις φωτεινές ροζ, βολβοί ρίζες, δεν πολλοί από εμάς έχουμε χρησιμοποιήσει τα χόρτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρόμοια με τα ελβετικά chard ή άλλα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα σε σαλάτες, αλλά είναι καλύτερα σοταρισμένα ή ψιλοκομμένα σε στιφάδο και σούπες. Μπορείτε να ξαναπαραγάγετε τα τεύτλα μόνο από τις κορυφές;
Πολλοί από εμάς έχουν προσπαθήσει να ξεκινήσουν ένα φυτό αβοκάντο από ένα λάκκο. Αν και αυτό συνήθως δεν εξελίσσεται σε ένα δέντρο που παράγει, είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να παρακολουθείτε κάτι που θα απορρίπτεται, να γίνεται ζωντανό. Οι περίεργοι μάγειρες έχουν προσπαθήσει να χρησιμοποιήσουν τα φυτικά μέρη που έχουν απομείνει ως φυτά. Το σέλινο, το μαρούλι και μερικά βότανα θα βρουν με επιτυχία νέα φύλλα. Αναπτύσσονται τα τεύτλα; Σίγουρα οι κορυφές θα, αλλά μην περιμένετε μια νέα λάμπα. Τα χόρτα τεύτλων είναι γεμάτα με σίδηρο, βιταμίνη Κ, κάλιο και μαγνήσιο. Θα τραγουδήσουν πολλά είδη πιάτων.
Συμβουλές για την εκ νέου ανάπτυξη τεύτλων από θραύσματα
Εάν φυτεύετε τεύτλα που αγοράζονται στο κατάστημα, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι είναι βιολογικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά από τον κήπο σας ή να δοκιμάσετε να φυτέψετε παντζάρια που αγοράσατε, αλλά τα κανονικά προϊόντα παντοπωλείου θα μπορούσαν να περιέχουν φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα και θα πρέπει να αποφεύγονται. Επιλέξτε τα τεύτλα που έχουν υγιή χόρτα και μια σταθερή, άψογη ρίζα. Πλύνετε καλά τα τεύτλα σας πριν το κόψετε. Αφαιρέστε τα στελέχη και τα φύλλα και χρησιμοποιήστε τα για συνταγή. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το πάνω μέρος από το μεγαλύτερο μέρος του λαμπτήρα. Χρησιμοποιήστε τη λάμπα αλλά διατηρήστε το πάνω μέρος που έχει υποστεί αφαίρεση φύλλων. Αυτό είναι το μέρος του τεύτλου που θα παράγει νέα φύλλα.
Πώς να μεγαλώσετε τα τεύτλα στο νερό
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης, αλλά το νερό της βροχής είναι το καλύτερο. Απλώς μην το συλλέγετε αφού έχει τρέξει από την οροφή και μέσα στις υδρορροές. Θα χρειαστείτε ένα ρηχό πιάτο με λίγο χείλος. Βάλτε αρκετό νερό στο πιάτο για να καλύψετε το κομμένο άκρο του τεύτλου. Περιμένετε μερικές μέρες και θα δείτε νέα φύλλα να αρχίζουν να σχηματίζονται. Για να αποφύγετε τη σήψη, αλλάζετε συχνά το νερό σας. Διατηρήστε τη στάθμη του νερού συνεπής με την άνω καμπύλη της κοπής τεύτλων, αλλά όχι με τη νέα γραμμή στελέχους. Σε περίπου μία εβδομάδα περίπου θα έχετε νέα χόρτα τεύτλων για κοπή. Ανάλογα με την κατάσταση της κοπής σας, μπορεί να περιμένετε ακόμη και μια δεύτερη συγκομιδή.
