Αργά ίσως έχετε παρατηρήσει τη μεγάλη ποικιλία λαδιών που διατίθενται όχι μόνο για μαγείρεμα αλλά και για καλλυντική χρήση. Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα τέτοιο λάδι και όχι δεν είναι καινούργιο. Τα αμύγδαλα ήταν τα πιο καυτά προϊόντα στο «Μεταξωτό Δρόμο» μεταξύ της Ασίας και της Μεσογείου, και επιλογή για τους ασκούμενους της Αγιουρβέδα για περισσότερα από 5.000 χρόνια. Τι είναι το αμυγδαλέλαιο και πώς το χρησιμοποιείτε; Το ακόλουθο άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τις χρήσεις του αμυγδαλέλαιο.
Τι είναι το αμυγδαλέλαιο;
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γλυκών αμυγδάλων. Το αμυγδαλέλαιο έχει ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία από το τραγανά στο νόστιμο καρύδι. Το αμυγδαλέλαιο είναι απλά το αιθέριο έλαιο που πιέζεται από το καρύδι. Αυτό το αγνό λάδι έχει βρεθεί ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, κάλιο και ψευδάργυρο, καθιστώντας το όχι μόνο υγιές στην καρδιά αλλά και καλό για το δέρμα και τα μαλλιά μας.
Πληροφορίες αμυγδάλου
Τα αμύγδαλα δεν είναι στην πραγματικότητα ξηροί καρποί, είναι drupes. Υπάρχουν και γλυκά και πικρά αμύγδαλα. Τα πικρά αμύγδαλα συνήθως δεν καταναλώνονται αφού περιέχουν υδροκυάνιο, μια τοξίνη. Ωστόσο, συμπιέζονται σε πικρό αμυγδαλέλαιο. Συνήθως, όμως, το αμυγδαλέλαιο προέρχεται από γλυκά αμύγδαλα, το είδος που είναι καλό για σνακ.
Εγγενής στη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή, ο μεγαλύτερος παραγωγός αμυγδάλων στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι η Καλιφόρνια. Σήμερα, το 75% της παγκόσμιας προσφοράς αμυγδάλου παράγεται στην Κεντρική Κοιλάδα της Καλιφόρνιας. Θα υπάρξει μια λεπτή διαφορά στο αμυγδαλέλαιο ανάλογα με την ποικιλία και τη θέση όπου καλλιεργείται η αμυγδαλιά.
Τα άτομα με αλλεργίες στα καρύδια πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση αμυγδάλου, αλλά οι υπόλοιποι αναρωτιόμαστε πώς να χρησιμοποιήσουν το αμυγδαλέλαιο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το αμυγδαλέλαιο
Υπάρχουν πολλές χρήσεις αμυγδάλου. Το αμυγδαλέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα. Είναι γεμάτο από υγιή λίπη που πραγματικά βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Αλλά το μαγείρεμα με αμυγδαλέλαιο δεν είναι σίγουρα ο μόνος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε.
Για αιώνες, το αμυγδαλέλαιο έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικά. Όπως αναφέρθηκε, οι ασκούμενοι της Αγιουρβέδας χρησιμοποιούν το λάδι εδώ και χιλιάδες χρόνια ως λάδι μασάζ. Το λάδι έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία αγγειακών προβλημάτων όπως η αράχνη και οι κιρσοί καθώς και για τη θεραπεία παθήσεων του ήπατος.
Το αμυγδαλέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαρτικό και, στην πραγματικότητα, είναι πιο ήπιο από τα περισσότερα καθαρτικά, συμπεριλαμβανομένου του καστορέλαιου. Λέγεται ότι γενικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το λάδι είναι επίσης αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό.
Το αμυγδαλέλαιο έχει βρεθεί ότι έχει ήπιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά για τη βελτίωση του δέρματος. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό μαλακτικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ξηρού δέρματος. Το λάδι βελτιώνει επίσης την υφή και την απορρόφηση της υγρασίας των μαλλιών καθώς και τη θεραπεία της πιτυρίδας. Αντιμετωπίζει επίσης τα σκασμένα χείλη και υποτίθεται ότι μπορεί να θεραπεύσει σημάδια και ραγάδες.
Μια προειδοποίηση σχετικά με τη χρήση αυτού του λαδιού στο δέρμα ή στα μαλλιά είναι ότι είναι λιπαρό και μπορεί να προκαλέσει φραγμένους πόρους ή ξεσπάσματα του δέρματος, οπότε λίγο προχωρά πολύ.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ιατρικό βοτανολόγο για συμβουλές. Μην το χρησιμοποιείτε εάν είναι γνωστές αλλεργίες στα καρύδια.
