Οι σπόροι πολλών ποικιλιών έχουν γίνει πρόσφατα οι καμπάνες της μπάλας. Με την αύξηση της δημοτικότητας των αρχαίων δημητριακών, του φυσικού ελαίου, των φυτικών θεραπειών και άλλων υγιεινών επιλογών διαβίωσης, η χρήση σπόρων στη διατροφή σας έχει πολλά πλεονεκτήματα. Τα οφέλη των σουσάμι, για παράδειγμα, φαίνεται να υπερβαίνουν την προσθήκη ινών και θρεπτικών συστατικών με μια νόστιμη κρίση. Τα οφέλη από σουσάμι ενθαρρύνουν επίσης υψηλότερα επίπεδα HDL, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, ενισχύουν το μεταβολισμό, αυξάνουν τα αντιοξειδωτικά, αυξάνουν την υγεία των οστών και πολλές άλλες πιθανές χρήσεις. Διαβάστε παρακάτω για να κλίνει περισσότερο.
Οι σπόροι σουσαμιού είναι καλοί για εσάς;
Ποια θα ήταν πολλά από τα αγαπημένα μας ασιατικά πιάτα χωρίς σουσάμι; Αυτοί οι απλοί σπόροι χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και ιατρικά για χιλιάδες χρόνια - Αιγύπτιοι, Βαβυλώνιοι, Αρχαία Ασία, Έλληνες και Μεσοποταμικοί. Τα σημάδια της χρήσης τους στην Εποχή του Χαλκού ως αλεύρι και λάδι και στην Εποχή του Σιδήρου για λαμπτήρες θυμιάματος έχουν επίσης βρεθεί πρόσφατα. Είναι λοιπόν σαφές ότι τα φυτά σουσαμιού χρησιμοποιούνται εδώ και αρκετό καιρό και πρέπει να έχουν ισχυρά οφέλη και όχι μόνο ως τρόφιμα.
Οι σπόροι σουσαμιού έχουν σχεδόν μισό λίπος κατά βάρος, κάτι που δεν είναι ακριβώς καλό για τις σημερινές λιπαρές δίαιτες. Ωστόσο, το λίπος είναι ως επί το πλείστον ακόρεστο και ο σπόρος περιέχει επίσης πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, θειαμίνη, χαλκό και βιταμίνη Ε. Για να το σπάσει, 3 κουταλιές της σούπας περιέχουν 160 θερμίδες με 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια ίνα.
Συνολικά, οι σπόροι σουσαμιού φαίνεται να έχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και δομικά στοιχεία για τα κύτταρα και «σας κρατούν γεμάτους» φυτικές ίνες. Προσθέστε αυτά τα πολύτιμα συστατικά και φαίνεται ότι η κατανάλωση σουσάμι είναι τουλάχιστον μια περιστασιακή ευεργετική θεραπεία.
Εξωτερικά οφέλη σπόρου σουσαμιού
Οι μικροσκοπικοί σπόροι συχνά συμπιέζονται σε ένα αρωματικό και νόστιμο λάδι. Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται επίσης παραδοσιακά για να απαλύνει τις δερματικές παθήσεις. Υποτίθεται ότι είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό για το εξάνθημα της πάνας. όταν χρησιμοποιείται σε μωρά. Σε ενήλικες, οι ιδιότητες λείανσης μπορεί να βοηθήσουν στην καθυστέρηση των ρυτίδων και άλλων σημείων ηλικίας.
Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν ότι το λάδι είναι επίσης αντιβακτηριακό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της ακμής και άλλων κοινών κηλίδων. Οι πάσχοντες από έκζεμα και ψωρίαση μπορεί να θέλουν να λάβουν υπόψη τους. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το σησαμέλαιο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του οδυνηρού κνησμού που σχετίζεται με τις δύο αυτές δερματικές διαταραχές.
Εσωτερικά οφέλη από σπόρους σουσαμιού
Δεν συνιστάται η κατανάλωση σησαμιού καθημερινά επειδή έχουν υψηλά επίπεδα λεκτίνης, γεγονός που μπορεί να διεγείρει μια αυτοάνοση απόκριση που ερεθίζει την επένδυση του εντέρου. Φυσικά, θα πρέπει πραγματικά να φάτε πολλούς σπόρους και λάδι για να έχετε μια τέτοια απάντηση. Αντ 'αυτού, ας επικεντρωθούμε στην εποικοδομητική χρήση των σπόρων και του ελαίου για εσωτερικές παθήσεις.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπόροι μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση κατά 8 βαθμούς κατά μέσο όρο. Υπάρχουν επίσης αρκετές μελέτες σχετικά με την επίδραση που έχουν οι σπόροι στη χοληστερόλη. Κάποιος λέει ότι οι σπόροι μπορούν να τον μειώσουν κατά 10% ενώ ένας άλλος δεν ήταν πειστικός.
Η χρήση σουσάμι στα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τα αντιοξειδωτικά και τα ένζυμα που προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας, την καταπολέμηση του διαβήτη και μπορεί να ενισχύσουν την υγεία των οστών και να προστατεύσουν από ορισμένους καρκίνους. Αυτή είναι μια λίστα για ένα μικρό μικρό σπόρο.
