Όταν σκέφτεστε έναν κήπο με βότανα, μπορείτε να φανταστείτε ένα καλοκαίρι με πολύχρωμα φυτά, αλλά δεν υπάρχουν όλα τα βότανα μόνο για τη θερινή συγκομιδή. Μερικά από τα πιο κοινά βότανα που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι αειθαλή.
Τι είναι τα αειθαλή βότανα; Κρατούν τα φύλλα τους μέχρι το χειμώνα, δίνοντάς σας μια έτοιμη πηγή φρέσκων αρτυμάτων και φαρμακευτικού τσαγιού όλο το χρόνο. Ένας αειθαλής κήπος με βότανα μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή τους με τους πιο κρύους χειμερινούς μήνες, αλλά θα υπάρχει πάντα μια καλή προσφορά βοτάνων έως ότου ανοίξουν οι μπουμπούκια της άνοιξης.
Τύποι φυτών αειθαλών βοτάνων για τον κήπο
Οι τύποι φυτών αειθαλών βοτάνων ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι βιώσιμα στα περισσότερα κλίματα με κάποια προσοχή κατά τη διάρκεια ακραίων καιρικών συνθηκών. Μερικές από τις δημοφιλείς ποικιλίες αειθαλών βοτάνων για φύτευση είναι:
Sage - Το Sage είναι γνωστό ως θεραπευτικό φυτό και γίνονται πειράματα με τη χρήση του σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ. Για τους υπόλοιπους από εμάς, το φασκόμηλο είναι μια νόστιμη προσθήκη στα γεύματα διακοπών ή σε οποιοδήποτε πιάτο με βάση κρέας.
Rosemary - Αυτό το αρωματικό βότανο διατηρεί τις μικροσκοπικές βελόνες του στα κλαδιά του όλο το χρόνο. Δεν χρειάζεται να στεγνώσετε τα κλαδάκια δεντρολιβάνου όταν μπορείτε απλά να κόψετε ένα φρέσκο στέλεχος όποτε θέλετε να το χρησιμοποιήσετε σε ένα πιάτο.
Λεβάντα - Πολύ γνωστό για το χαλαρωτικό, χαλαρωτικό του άρωμα, τα λουλούδια λεβάντας είναι δημοφιλή βρώσιμα είδη για γκουρμέ σαλάτες και άλλα πιάτα.
Juniper - Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να δουν τον άρκευθο ως απλό φυτό τοπίου, οι πικάντικες βελόνες του χρησιμοποιούνται σε μαγειρικά πιάτα καθώς και σε φαρμακευτικές εφαρμογές.
Φροντίδα για αειθαλή βότανα
Η καλλιέργεια αειθαλών βοτάνων απαιτεί λίγο περισσότερη φροντίδα από την αύξηση των ετήσιων ποικιλιών, αλλά οι ανταμοιβές αξίζουν τον κόπο. Παρακολουθήστε τον καιρό και δώστε σε αυτά τα φυτά κάποια προστασία κατά τις χειρότερες χειμερινές καιρικές συνθήκες, στοιβάζοντας φύλλα μούχλας γύρω από τη βάση και καλύπτοντας τα φυτά με fleece ή άλλα ζεστά υφάσματα.
Παρέχετε σκιά και επιπλέον νερό κατά τη χειρότερη ζέστη του καλοκαιριού, ειδικά εάν ζείτε σε νότια πολιτεία. Κλαδέψτε τα βότανα την άνοιξη πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια. Θα έχετε ένα πιο υγιεινό φυτό και αποκόμματα για να φυτρώσετε για μια νέα συλλογή φυτών με βότανα.
