Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το κύμινο, θα πρέπει να είστε. Είναι ένα διετές βότανο με φτερά φύλλα και λουλούδια που μοιάζουν με νήματα που έχουν φυσικοποιηθεί σε όλη τη χώρα. Τα φρούτα του κάμπου, ή οι σπόροι, είναι μικρού μεγέθους και σχήματος ημισελήνου με πέντε ελαφρές κορυφογραμμές. Αλλά είναι το κύμινο καλό για εσάς; Πολλοί κηπουροί εντυπωσιάζονται από τα οφέλη για την υγεία του κάμπου και το καλλιεργούν για ιατρικούς σκοπούς. Για πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του κύμινο για την υγεία, διαβάστε παρακάτω.
Είναι το Caraway καλό για εσάς;
Το Caraway είναι μέλος της οικογένειας καρότων, με τον ίδιο τύπο φτερωτών φύλλων. Οι μικροσκοπικές συστάδες λουλουδιών γίνονται φρούτα κυμινοειδούς κάμπου. Οι σπόροι των κυμινοειδών είναι στην πραγματικότητα μισοί σπόροι και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην ολιστική ιατρική. Τα λουλούδια, το φύλλωμα και τα φρούτα του κάμπου είναι όλα εδώδιμα και όλα έχουν οφέλη για το κύμινο. Είναι καλό να τρώτε και επίσης προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Χρήσεις φυτών Caraway
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν φάει ψωμί σίκαλης με τραγανά σπόρους κυμινοειδούς κύβου, αλλά η τοποθέτηση των νόστιμων σπόρων στη σίκαλη είναι μόνο μία από τις πολλές χρήσεις φυτών κυμινοκαρδίου που μπορούν να εφαρμοστούν. Οι σπόροι έχουν γεύση γλυκόριζας και είναι υπέροχοι σε πατάτες και άλλους τύπους σούπας.
Μπορείτε να συνθλίψετε τους σπόρους για να προετοιμάσετε λάδι κύμινο. Έχει έντονη, ζεστή μυρωδιά, είναι γλυκό και πικάντικο και μπορείτε να το συνδυάσετε με άλλα πικάντικα έλαια.
Οι ρίζες των φυτών είναι επίσης βρώσιμες. Μαγειρέψτε τα σαν καρότα. Τα φρέσκα φύλλα του κυμινοειδούς κάρου έχουν νόστιμη σαλάτα.
Χρησιμοποιώντας το Caraway για την υγεία
Τα οφέλη από το κύμινο στο μαγείρεμα είναι γνωστά. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κύμινο, ειδικά τους σπόρους, για την υγεία. Για ποιες συνθήκες χρησιμοποιείται το κύμινο φαρμακευτικά; Αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ αποτελεσματικό στη μείωση ή την πρόληψη του φουσκώματος των αερίων. Οι ατμοί από τους σπόρους των κυμινοειδών κυμάτων λένε ότι ανακουφίζουν τον πόνο και το πρήξιμο σε ασθενείς που έχουν επίσης πόνο στην πλάτη.
Τα οφέλη των κυμινοειδών κυμάτων περιλαμβάνουν την αντιμετώπιση κρυολογήματος, συμφόρησης στο στήθος και βήχα. Το φυτό περιέχει ήπια αντιισταμινικά που μειώνουν τον βήχα χαλαρώνοντας τους μυϊκούς σπασμούς. Πολλά διαφορετικά οικιακά φάρμακα παρασκευάζονται με σπόρους κυμινοειδούς κάρου. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σκεύη για να θεραπεύσουν τους ρευματισμούς. Άλλοι ορκίζονται ότι το μπαχαρικό βοηθά τις οφθαλμικές λοιμώξεις και τους πονόδοντους.
Το λάδι από σπόρους κυμινοειδούς κάρου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων τύπων λοιμώξεων. Αυτές περιλαμβάνουν μυκητιασικές λοιμώξεις και μολύνσεις από candida. Το λάδι μπορεί να αναμιχθεί με έλαιο μέντας για τη θεραπεία τόσο του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου όσο και της δυσπεψίας.
