Χάρη στην ευφυΐα των κτηνοτρόφων και των κηπουρών, ο βασιλικός είναι τώρα διαθέσιμος σε διάφορα μεγέθη, σχήματα, γεύσεις και αρώματα. Στην πραγματικότητα, ο βασιλικός γλυκός λεμόνι Dani Dani ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τους James E. Simon και Mario Morales του Πανεπιστημίου Purdue, σε μια προσπάθεια αναπαραγωγής μιας τέλειας διακοσμητικής ποικιλίας βασιλικού. Ωστόσο, η εξαιρετική γεύση και το άρωμα αυτής της ποικιλίας που σήμερα ονομάζουμε Sweet Dani basil οδήγησαν σε μια εξαετή μελέτη των μαγειρικών και φαρμακευτικών του οφελών στον κήπο με βότανα και λαχανικά.
Τι είναι ο βασιλικός Sweet Dani; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για την καλλιέργεια του γλυκού βασιλικού Dani, καθώς και για τις χρήσεις του.
Σχετικά με τα Sweet Dani Herbs
Ο βασιλικός γλυκός λεμόνι Dani είναι μια ποικιλία από Ocimum βασιλικό με αδιαμφισβήτητο άρωμα και γεύση λεμονιού. Το άψογο, άρωμα εσπεριδοειδών και το άρωμά του οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει περίπου 65% περισσότερα φυσικά αιθέρια έλαια από άλλα φυτά βασιλικού. Το 1998, κέρδισε τον βασιλικό Sweet Dani τον τίτλο της All-American Selection. Αυτή η τιμή, φυσικά, διαδόθηκε γρήγορα αυτή τη νέα ποικιλία και, σήμερα, μπορεί εύκολα να βρεθεί στα περισσότερα κέντρα κήπου σε όλο τον κόσμο.
Τα γλυκά φυτά βασιλικού λεμονιού Dani έχουν ύψος περίπου 26-30 ίντσες (66-76 εκ.). Παράγουν μεσαίου μεγέθους, λαμπερά φύλλα και λευκά λουλούδια που προσελκύουν τις μέλισσες και τις πεταλούδες. Ωστόσο, εάν επιτρέπεται να ανθίσει, το φυτό θα σταματήσει να παράγει νέα, φρέσκα φύλλα που είναι απαραίτητα για πιάτα βασιλικού και κοκτέιλ. Όπως και άλλα βότανα βασιλικού, το Sweet Dani κλαδεύεται προσεκτικά ή τσιμπήθηκε για να αποτρέψει την ανθοφορία για μια μακρά εποχή φρέσκων φύλλων.
Τα φύλλα βασιλικού γλυκού λεμονιού Dani χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές συνταγές βασιλικού, όπως πέστο, σαλάτα caprese ή πίτσα μαργαρίτα. Η μοναδική γεύση λεμονιού των φύλλων είναι επίσης εξαιρετικές προσθήκες σε φρέσκες, σαλάτες μαρουλιού ή ρόκα, φρουτοσαλάτες, ταϊλανδέζικα πιάτα και, φυσικά, κοκτέιλ. Τα γλυκά φύλλα Dani μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν δροσιστικά mojitos βασιλικού, gimlets και bellinis. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε βότκα ή τζιν με έγχυση φράουλας, βατόμουρου ή βατόμουρου.
Καλλιέργεια γλυκών φυτών βασιλικού Dani
Τα γλυκά φυτά βασιλικού Dani μπορεί να είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στο κρύο και την ξηρασία. Οι σπόροι πρέπει να ξεκινούν στο εσωτερικό, περίπου έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού για την περιοχή σας. Όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας παραμένουν σταθερά γύρω στους 70 F. (21 C.), τα νεαρά φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν στον κήπο ή σε εξωτερικούς περιέκτες.
Θα πρέπει να φυτεύονται σε εύφορο, καλά στραγγιζόμενο χώμα σε πλήρη ηλιοφάνεια. Ενώ τα φυτά βασιλικού ευδοκιμούν στον ήλιο και τη ζέστη, πρέπει να ποτίζονται τακτικά, καθώς μπορούν να μαραθούν αρκετά γρήγορα. Δεν πρέπει να λιπαίνετε συχνά φυτά βασιλικού, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση και το άρωμά τους.
Τα βότανα Sweet Dani έχουν επίσης τις ίδιες φαρμακευτικές χρήσεις με άλλα φυτά βασιλικού. Προσθέτουν μια γεύση λεμονιού στα αφεψήματα βοτάνων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία συμπτωμάτων κρύου και γρίπης, καθώς και προβλήματα πέψης. Εκτός από τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, τα φυτά βασιλικού λεμονιού Sweet Dani απωθούν τα κουνούπια και τις μύγες. Ως συνοδευτικά φυτά, αποτρέπουν τις αφίδες, τους σκουλήκια και τα ακάρεα της αράχνης.
