Εάν έχετε ένα δέντρο pawpaw στο τοπίο σας, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό. Αυτά τα γηγενή δέντρα είναι ανθεκτικά στο κρύο, χαμηλή συντήρηση και έχουν λίγα προβλήματα παρασίτων, ενώ παράγουν νόστιμα, εξωτικά αρωματισμένα φρούτα. Εάν είστε νέοι στο να μαζεύετε παπούτσια, πιθανότατα αναρωτιέστε πώς να πείτε εάν ο καρπός είναι ώριμος. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πότε να μαζέψετε πόδια.
Πότε να επιλέξετε Pawpaws
Η εποχή συλλογής Pawpaw ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και την τοποθεσία στην οποία καλλιεργούνται. Γενικά, θα αρχίζατε να μαζεύετε φρούτα pawpaw στο μεσαίο καλοκαίρι μέχρι τον πρώτο παγετό. Αλλά μην βιαστείτε τη σεζόν συλλογής pawpaw! Αφήστε το φρούτο στο δέντρο μέχρι να μαλακώσει για μέγιστη γεύση.
Όσο καιρό θα συγκομίζετε φρούτα pawpaw, και πάλι, εξαρτάται από την ποικιλία, την τοποθεσία και τις καιρικές συνθήκες. Η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει μόνο λίγες ημέρες ή έως και ένα μήνα.
Πώς να πει εάν τα φρούτα Pawpaw είναι ώριμα
Τα φρούτα Pawpaw σχηματίζονται σε ομάδες από 2-9 ανά συστάδα. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί ή όχι να αλλάξουν χρώμα για να δείξουν ότι ο καρπός ωριμάζει. Έτσι, για να προσδιορίσετε εάν θα πρέπει να διαλέξετε τα πόδια σας, χρησιμοποιήστε έναν άλλο δείκτη όπως η μυρωδιά. Τα ώριμα παπούτσια εκπέμπουν ένα υπέροχο φρουτώδες άρωμα.
Εάν το πόδι αλλάξει χρώμα, πιθανότατα θα αλλάξει μια πιο ανοιχτή απόχρωση πράσινου, πιθανώς με κιτρίνισμα. Ένας πιο αξιόπιστος δείκτης είναι η αίσθηση. Τα φρούτα θα αρχίσουν να αισθάνονται πιο μαλακά, όπως το ροδάκινο ή το αβοκάντο. Θα υπάρξουν κάποια δώρα όταν πιέζονται απαλά, και συχνά εάν ο καρπός είναι ώριμος θα γλιστρήσει εύκολα από το δέντρο με ένα ήπιο τράβηγμα. Φάτε τα αμέσως φρέσκα από το δέντρο ή τα καταψύξτε και χρησιμοποιήστε τα μέσα στην εβδομάδα.
Εάν επιτραπεί να παραμείνει στο δέντρο μετά από την κορυφή του, ο καρπός θα κιτρινίσει, θα αναπτύξει καφέ λεκέδες και τελικά θα μαυρίσει. Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να διαλέξετε τα φρούτα όταν είναι στο αποκορύφωμά του και να είναι πλήρως ώριμα, αλλά μερικές φορές αυτό δεν λειτουργεί στο χρονοδιάγραμμα της ζωής. Εάν για κάποιο λόγο δεν θα μπορείτε να μαζέψετε τα φρούτα στο αποκορύφωμά του, τα φρούτα μπορούν να μαζευτούν κατά την ωριμότητα αλλά πριν από την πλήρη ωρίμανση. Στη συνέχεια μπορεί να ψυχθεί για περίπου 2-3 εβδομάδες. Όταν θέλετε να φάτε τα φρούτα, αφαιρέστε το από το ψυγείο και αφήστε το να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου κατά τη διάρκεια μερικών ημερών.
