Οι λεμονιές παράγουν υπέροχα φρούτα που είναι εξίσου στο σπίτι με γλυκές και αλμυρές συνταγές. Το τέλειο ζουμερό λεμόνι μπορεί να είναι το απλό συστατικό που βάζει τον παράγοντα «wow» σε ένα πιάτο, αλλά τι θα συμβεί αν τα λεμόνια σας έχουν μαλακώσει; Τα λεμόνια μπορεί να μαλακώσουν πριν ωριμάσουν - είτε είναι μαλακά λεμόνια σε ένα δέντρο ή μαλακό λεμόνι που εμφανίζεται κατά την αποθήκευση. Φυσικά, η ερώτηση που μπορεί να κάνετε είναι "Γιατί τα λεμόνια μου είναι μαλακά;"
Γιατί τα λεμόνια μου είναι μαλακά;
Το να καταλάβεις γιατί μπορεί να έχεις μαλακά λεμόνια σημαίνει να καταλάβεις πώς ωριμάζουν τα λεμόνια. Αυτό είναι το πράγμα, τα λεμόνια μπορεί να είναι λαμπερά κίτρινα πριν είναι έτοιμα για φαγητό ή μπορεί ακόμα να είναι πράσινα αλλά απόλυτα ζουμερά και εσπεριδοειδή. Αυτό, φυσικά, σημαίνει ότι η ωρίμανση των λεμονιών δεν είναι εύκολο να αποκρυπτογραφηθεί μόνο με βάση το χρώμα.
Ενώ το μέγεθος είναι κάπως δείκτης, ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν ένα λεμόνι είναι έτοιμο να φάει είναι να το δοκιμάσετε. Επιπλέον, τα λεμόνια μπορούν να ζήσουν σε ένα δέντρο για αρκετούς μήνες χωρίς να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις, αλλά περιμένετε πολύ καιρό για να τα διαλέξετε και μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα λεμόνια έχουν μαλακώσει.
Υπάρχει λοιπόν μια γραμμή που δεν πρέπει να διασχίζει όσον αφορά τη συλλογή ώριμων λεμονιών. Τα λεμόνια δεν ωριμάζουν περισσότερο όταν μαζευτούν και, ωστόσο, αφήνονται πολύ μακριά στο δέντρο και παίρνετε μαλακά φρούτα λεμονιού.
Πρόσθετοι λόγοι για τα μαλακά λεμόνια σε ένα δέντρο
Ένας άλλος λόγος για την εύρεση μαλακών λεμονιών σε ένα δέντρο μπορεί να έχει να κάνει με την παραμέληση, ειδικά με τα λεμονιές που καλλιεργούνται σε δοχείο. Τα λεμόνια που καλλιεργούνται σε δοχείο θα στεγνώσουν γρηγορότερα από αυτά που φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, ειδικά εάν φυτευτούν σε γλάστρες τερακότας. Ένα γυάλινο δοχείο θα βοηθήσει το δέντρο να διατηρήσει το νερό μέχρι ένα σημείο, αλλά όταν το καλοκαίρι βρίσκεται στην κορυφή του και οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, το δέντρο θα χρειαστεί επιπλέον άρδευση. Εάν ξεχάσετε να ποτίσετε αυτό το εσπεριδοειδές, θα καταλήξετε με αφυδατωμένο, μαλακό λεμόνι.
Τα μαλακά λεμόνια μπορεί επίσης να αποδοθούν σε ασθένειες. Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που μπορεί να οδηγήσουν σε μαλακά φρούτα λεμονιού, ειδικά εάν τα λεμόνια μαλακώσουν πριν ωριμάσουν. Αυτή η απαλότητα συνήθως συνοδεύεται από άλλα συμπτώματα όπως καφέ κηλίδες, μούχλα ή ωίδιο κάποιου τύπου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακά λεμόνια;
Εάν έχετε μαλακά φρούτα λεμονιού, πιθανότατα αναρωτιέστε εάν είναι ακόμα βρώσιμο. Η σύντομη απάντηση είναι όχι, αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση. Εάν δεν υπάρχει μούχλα στο λεμόνι και εξακολουθεί να μυρίζει φρέσκο και εσπεριδοειδή, είναι πιθανώς ασφαλές να το χρησιμοποιήσετε. Ωστόσο, πιθανότατα θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο στο μαγείρεμα και όχι ως φρέσκο λεμόνι ή χυμός.
Τούτου λεχθέντος, είναι πάντα καλύτερο να κάνετε λάθος από την πλευρά της προσοχής. Εάν τα λεμόνια σας έχουν μαλακώσει, χρησιμοποιήστε τα αντί για οικιακά έργα καθαρισμού ή φέτες και τοποθετήστε τα στη διάθεση απορριμμάτων για να το φρεσκάρετε.
