Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο γευσιγνωστικό σταφύλι με ασυνήθιστη εμφάνιση, δοκιμάστε τα μάγισσα με τα δάχτυλα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για αυτήν τη συναρπαστική νέα ποικιλία σταφυλιών.
Τι είναι τα σταφύλια μάγισσας;
Πιθανότατα δεν θα βρείτε αυτά τα ειδικά σταφύλια στο σούπερ μάρκετ σας, αλλά αξίζει να περιμένετε. Καλλιεργημένο ως επιτραπέζιο σταφύλι, τόσο η γλυκιά γεύση τους όσο και το ασυνήθιστο σχήμα τους τα καθιστούν ελκυστικά τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
Καφέ χρώματος όταν είναι πλήρως ώριμο, ένα σύμπλεγμα σταφυλιών με μάγισσες μοιάζει με ένα σφιχτά γεμάτο σύμπλεγμα τσίλι. Έχουν λεπτό δέρμα πάνω από ανοιχτόχρωμα, ζουμερά, γλυκιά σάρκα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστο χτύπημα ανάμεσα στα δόντια όταν τα δαγκώνετε.
Από πού προέρχονται τα σταφύλια των μάγισσας;
Αναπτύχθηκε από υβριδιστές χρησιμοποιώντας μια ποικιλία πανεπιστημίου του Αρκάνσας και ένα μεσογειακό σταφύλι, τα σταφύλια με τα δάχτυλα μάγισσας είναι ένα ειδικό φρούτο που δεν είναι ακόμη διαθέσιμο για τους οικιακούς καλλιεργητές. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει μόνο μία εταιρεία που τα μεγαλώνει. Καλλιεργούνται στο Bakersfield της Καλιφόρνια και πωλούνται στις αγορές αγροτών της Νότιας Καλιφόρνιας. Μερικά συσκευάζονται και αποστέλλονται για εθνική διανομή, αλλά είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν.
Φροντίδα των σταφυλιών μάγισσας
Μπορεί να είναι λίγο πριν μπορείτε να βρείτε αυτά τα ειδικά αμπέλια σταφυλιών που διατίθενται για οικιακούς κήπους, αλλά δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθούν από άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Χρειάζονται έντονο ηλιακό φως και καλή κυκλοφορία του αέρα. Ρυθμίστε το pH του εδάφους μεταξύ 5,0 και 6,0 πριν από τη φύτευση και προσπαθήστε να διατηρήσετε αυτό το pH όσο τα σταφύλια παραμένουν στη θέση τους. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση έως και 8 πόδια (2,5 μ.) Εάν σκοπεύετε να τα μεγαλώσετε σε πέργκολα ή σε απόσταση μόλις 4 ποδιών (1 μ.), Εάν πρόκειται να τα ποντάρετε με πόλους. Ποτίστε τα φυτά όταν ο καιρός είναι ξηρός έως ότου καθιερωθούν.
Μπορείτε να γονιμοποιήσετε σταφύλια με ένα στρώμα κομπόστ κάθε χρόνο, εάν προτιμάτε μια βιολογική καλλιέργεια. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε λιπασματοποιημένο λίπασμα, απλώστε 8 έως 12 ουγκιές (225-340 g.) 10-10-10 σε κάθε φυτό περίπου μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Αυξήστε το ποσό σε 1 λίβρα (450 γραμμάρια) το δεύτερο έτος και 20 ουγγιές (565 γραμμάρια) τα επόμενα χρόνια. Κρατήστε το λίπασμα περίπου ένα πόδι από τη βάση της αμπέλου.
Μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να μάθουμε να μαθαίνουμε να κλαδεύουμε σωστά ένα αμπέλι με τα δάχτυλα. Κλαδέψτε το αμπέλι σταφύλια στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού, αλλά πριν αρχίσει η αμπέλια να αρχίσει να αυξάνεται. Αφαιρέστε αρκετά από τα στελέχη για να έχετε αρκετή ηλιοφάνεια και αέρα, και για να εμποδίσετε τα αμπέλια να ξεπεράσουν τα όριά τους.
Αυτές οι πληροφορίες σχετικά με τα δάχτυλα των μαγισσών θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τα αμπέλια σας. Η τεχνική καλής περικοπής συνοδεύεται από πρακτική και παρατήρηση.
