Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά φυτά που μπορούν να έχουν. Δεδομένου ότι τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, πρέπει να επιλέγονται όταν είναι ώριμα. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα που αγοράζετε στο κατάστημα τείνουν να εκτρέφονται περισσότερο για ανθεκτικότητα κατά τη μεταφορά παρά για γεύση. Αν όμως μεγαλώσετε τα δικά σας μούρα, το πιο μακρινό που πρέπει να ταξιδέψουν είναι από τον κήπο σας στην κουζίνα σας (ή ακόμα και από τον κήπο στο στόμα σας) Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε τέλεια ώριμα μούρα για να έχετε την καλύτερη γεύση, για ένα κλάσμα του κόστους. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε τι κάνετε όταν επιλέγετε βατόμουρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πότε και πώς να διαλέξετε βατόμουρα.
Διαλέγοντας βατόμουρα
Ο χρόνος συγκομιδής των βατόμουρων εξαρτάται πολύ δραστικά από το είδος του κλίματος στο οποίο αναπτύσσονται. Τα βατόμουρα είναι πολύ ανθεκτικά στη θερμότητα και τον παγετό και, ως αποτέλεσμα, μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν παντού.
Ο χρόνος ωρίμανσής τους ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία τους.
- Στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, ο πρώτος χρόνος συγκομιδής βατόμουρου είναι συνήθως την άνοιξη ή τις αρχές του καλοκαιριού.
- Στο Pacific Northwest, είναι αργά το καλοκαίρι μέχρι τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου.
- Σε όλες τις υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, η πρώτη σεζόν βατόμουρο είναι τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Ορισμένες ποικιλίες βατόμουρου είναι επίσης γνωστές ως αδιάκοπες και παράγουν μία σοδειά στους παλιούς καλάμους τους το καλοκαίρι και μια δεύτερη συγκομιδή στους νέους μπαστούνια τους το φθινόπωρο.
Συγκομιδή Blackberry
Η συγκομιδή βατόμουρου πρέπει να γίνει με το χέρι. Τα μούρα πρέπει να μαζευτούν όταν είναι ώριμα (όταν το χρώμα έχει αλλάξει από κόκκινο σε μαύρο). Ο καρπός θα διαρκέσει μόνο μία ημέρα μετά τη συλλογή του, οπότε είτε το ψύχετε είτε το φάτε το συντομότερο δυνατό.
Ποτέ μην επιλέγετε βρεγμένα βατόμουρα, καθώς αυτό θα τους ενθαρρύνει να φορμάρετε ή να σκουριάσετε. Η εποχή συγκομιδής φυτών βατόμουρου διαρκεί συνήθως περίπου τρεις εβδομάδες, κατά τη διάρκεια της οποίας πρέπει να συλλέγονται 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.
Ανάλογα με την ποικιλία, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει μεταξύ 4 και 55 κιλών (2 έως 25 κιλά) φρούτων.
