Τι θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς μούρα; Τα βατόμουρα είναι ένα από τα ευκολότερα αναπτυσσόμενα και εθελοντικά ως άγρια φυτά σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής. Είναι αρκετά σκληροί και ανθεκτικοί και δεν έχουν δοθεί σε πολλά προβλήματα παρασίτων ή ασθενειών, με εξαίρεση τα μυκητιακά προβλήματα. Το σάπιο φρούτο Blackberry Penicillium είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εμφανίζεται κυρίως στα φρούτα μετά τη συγκομιδή. Σάπια βατόμουρα στα κιβώτια τους συμβαίνει λόγω του μεγάλου χειρισμού κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση. Κάποια σήψη φρούτων βατόμουρου εμφανίζεται επίσης στα καλάμια, αλλά όχι σε συνήθεις συνθήκες.
Δεν υπάρχουν πολλά περισσότερα απογοητευτικά πράγματα από το να βρούμε φρούτα από βατόμουρα. Μπορεί να εμφανιστεί σε ήδη επιλεγμένα φρούτα ή μπορεί να παρατηρηθεί στο φυτό. Και στις δύο περιπτώσεις, κάνει τα φρούτα μαλακά, μουχλιασμένα και μη φαγώσιμα. Μερικές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας και να αποτρέψετε τη σήψη των φρούτων Penicillium στο βατόμουρο.
Σημάδια σήψης φρούτων Blackberry Penicillium
Το Penicillium δεν είναι ο μόνος μύκητας που παράγει σήψη στα μούρα. Ο Botrytis παράγει το γκρι καλούπι τύπου σήψης ενώ το Penicillium εξελίσσεται στην πράσινη ποικιλία μούχλας με λευκούς τόνους. Υπάρχουν επίσης μύκητες που παράγουν λευκό, ροζ, μαύρο, ακόμη και σκουριασμένο καλούπι.
Το πενικίλιο επηρεάζει αρχικά την επιφάνεια του καρπού. Θα εμφανιστούν μικρά σημεία που τελικά αναπτύσσονται μαζί σε μεγαλύτερες περιοχές σήψης. Η λευκή ασαφής ανάπτυξη εμφανίζεται προς το τέλος της μόλυνσης. Ολόκληρο το μούρο γίνεται υπερβολικά υγρό. Αυτό θεωρείται ο δευτερεύων κύκλος μόλυνσης, όπου τα μυκητιακά σπόρια είναι ώριμα και μπορούν να μολύνουν κοντινά φυτά και φρούτα.
Στην πραγματικότητα, μόλις εμφανιστεί λοίμωξη σε μια περιοχή, ο μύκητας εξαπλώνεται γρήγορα σε ιδανικές συνθήκες.
Αιτίες της σήψης φρούτων Blackberry
Ο μύκητας ευνοεί ζεστές, υγρές συνθήκες σε θερμοκρασίες μεταξύ 65 και 85 (18 έως 29 C.) βαθμούς Φαρενάιτ. Το πενικίλιο σπάνια επηρεάζει τα ανώριμα μούρα, αλλά είναι πιο συχνό στα ώριμα φρούτα. Εισέρχεται στον καρπό από οποιονδήποτε τύπο τραυματισμού, είτε είναι μηχανικό, έντομο ή άλλο είδος ζημιάς.
Αρκετά συχνά είναι το αποτέλεσμα της συλλογής και της συσκευασίας που μετατρέπει τα τέλεια φρούτα σε σάπια φρούτα στα κιβώτια τους. Ένα στοιχείο που ενθαρρύνει το σχηματισμό σπόρων είναι τα καλάμια. Τα καλάμια πρέπει να απέχουν από 3 έως 5 καλάμια ανά πόδι (0,5 μ.) Σε σειρές 2 πόδια (0,5 μ.). Αυτό θα βοηθήσει στην παροχή επαρκούς ροής αέρα για να στεγνώσει τα καλάμια και να αποτρέψει τη σήψη των φρούτων από βατόμουρα.
Αποτροπή σήψης φρούτων Penicillium στο Blackberry
Η καλή συνολική υγεία των φυτών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπτώσεων τυχόν σάπας φρούτων. Αποφύγετε την περίσσεια αζώτου που τροφοδοτεί την παραγωγή σπόρων και παράγει περισσότερη φυλλώδη ανάπτυξη, επιβραδύνοντας την ικανότητα του στεγνού να στεγνώσει.
Η διαχείριση εντόμων που προσβάλλουν τον καρπό είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη τραυματισμού που θα προκαλέσει μόλυνση. Χρησιμοποιήστε πλωτά καλύμματα για να προστατεύσετε τα φρούτα καθώς ωριμάζουν και ψεκάστε με λάδι neem αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Διαλέξτε τα ώριμα φρούτα απαλά και φυλάξτε τα προσεκτικά. Μερικοί επαγγελματίες καλλιεργητές προτείνουν τη χρήση μυκητοκτόνου κατά τη διαδικασία ωρίμανσης. Ένα αρκετά ασφαλές προϊόν για χρήση δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή είναι το μυκητοκτόνο υγρού χαλκού.
Κατά κανόνα, άφθονος χώρος μεταξύ φυτών, καλές πολιτιστικές πρακτικές και ήπιος χειρισμός μούρων θα αποτρέψει τις περισσότερες περιπτώσεις μετά τη συγκομιδή μόλυνσης.
