Η εκμάθηση να καλλιεργείτε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι εξαιρετικά ικανοποιητική, ειδικά όταν γίνεται με παιδιά ως οικογενειακό πρόγραμμα. Ακόμα κι αν έχετε στη διάθεσή σας μόνο μικρούς καλλιεργητικούς χώρους, μπορείτε να πειραματιστείτε με την κηπουρική.
Η κηπουρική από απορρίμματα έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα και είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη διδασκαλία των παιδιών σχετικά με τη διαδικασία ανάπτυξης. Η δημιουργία κήπου απορριμμάτων κουζίνας θα βοηθήσει επίσης να διδαχθούν μαθήματα σχετικά με τα απόβλητα τροφίμων, τη βιολογική καλλιέργεια και τη βιωσιμότητα.
Τι είναι το Scrap Garden της κουζίνας;
Μερικές φορές αναφέρεται ως "κήπος λαχανικών γρήγορης κατανάλωσης", η κηπουρική με πράγματα από την κουζίνα σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να καλλιεργήσετε προϊόντα που συνήθως απορρίπτονται, πράγμα που σημαίνει ότι νέα φυτικά φυτά καλλιεργούνται από αντικείμενα που διαφορετικά θα οδηγούσαν στο σωρό κομποστοποίησης. Αυτό περιλαμβάνει πράγματα όπως σπόρους ντομάτας, βλαστάρι πατάτες ή ακόμη και το ριζωμένο άκρο των μίσχων σέλινου.
Πολλοί κήποι απορριμμάτων κουζίνας μπορεί να μην απαιτούν καν χώμα. Μερικά χόρτα, όπως το μαρούλι, μπορούν να αναγεννηθούν στο νερό για να παράγουν νέα πράσινη ανάπτυξη. Απλώς γεμίστε ένα ρηχό πιάτο με νερό έτσι ώστε να καλύπτονται οι ρίζες του φυτού. Στη συνέχεια, μετακινήστε το φυτό σε ένα φωτεινό περβάζι. Καθώς το φυτό αρχίζει να μεγαλώνει από τις ρίζες, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό για να το διατηρήσετε καθαρό και φρέσκο.
Παρόλο που είναι δυνατό να αναγεννηθούν ορισμένα φυτά χρησιμοποιώντας μόνο νερό, άλλα μπορεί να έχουν μεγαλύτερη επιτυχία με φύτευση απευθείας σε έδαφος δοχείου. Καλλιέργειες όπως το σκόρδο και διάφορα φυτά βοτάνων μπορούν να τοποθετηθούν έξω και να αφεθούν να αναπτυχθούν σε παραγωγικά φυτά πλήρους μεγέθους. Λαχανικά ρίζας όπως πατάτες και γλυκοπατάτες μπορούν επίσης να φυτευτούν και να καλλιεργηθούν από κονδύλους που έχουν φτάσει στην ημερομηνία λήξης τους στην κουζίνα.
Κήπος λαχανικών Quickie για παιδιά
Κατά τη δημιουργία κήπου από απορρίμματα κουζίνας, οι επιλογές είναι απεριόριστες. Ωστόσο, για να γίνει αυτό, θα είναι σημαντικό να παραμείνει ρεαλιστικό. Θεραπείες, όπως η χρήση αναστολέων ανάπτυξης σε εμπορικά προϊόντα, μπορεί να προκαλέσουν βλάστηση ή ανάπτυξη φυτών. Για την καλύτερη προσπάθεια καλλιέργειας κήπου απορριμμάτων κουζίνας, επιλέξτε μόνο προϊόντα που φέρουν ετικέτα ως μη ΓΤΟ και βιολογικά. Καλύτερα ακόμα, αναπτύξτε τα με εναπομείναντα λαχανικά από τον κήπο σας.
Τα αυξανόμενα απορρίμματα κουζίνας προσφέρουν μια γρήγορη εναλλακτική λύση για τα λαχανικά σποράς, καθώς τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσουν νέα ανάπτυξη μάλλον γρήγορα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα υπέροχο έργο που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι ενώ περιμένετε να βλαστήσουν οι σπόροι που είχαν ήδη σπαρθεί. Η κηπουρική με πράγματα από την κουζίνα σας θα διδάξει στα παιδιά σας όχι μόνο από πού προέρχεται το φαγητό και την υγιεινή του, αλλά θα μάθουν για τις πρακτικές αειφορίας χωρίς να είναι σπατάλη και να επαναχρησιμοποιούν αντικείμενα όποτε είναι δυνατόν.
