Αν βρείτε έμπνευση στην κορεατική τέχνη, τον πολιτισμό και το φαγητό, σκεφτείτε να το εκφράσετε στον κήπο. Ο παραδοσιακός κορεατικός σχεδιασμός κήπου περιλαμβάνει πολλά στοιχεία, από την αγκαλιά της φύσης έως την ένταξη των ανθρώπων με το τοπίο. Χρησιμοποιήστε αυτές τις ιδέες για τον κήπο της Κορέας για να φέρετε την πλούσια πολιτιστική παράδοση στην αυλή σας.
Αρχές του Κορεατικού Σχεδιασμού Κήπου
Κορεατικά στιλ κηπουρικής δημιουργήθηκαν πριν από χιλιάδες χρόνια. Ο κορεατικός εξωραϊσμός αγκαλιάζει παραδοσιακά μια προσαρμογή στη φύση που περιλαμβάνει επίσης την ανθρώπινη απόλαυση. Η βασική ιδέα είναι να δημιουργηθεί ένας χώρος που επιτρέπει στους ανθρώπους να απολαμβάνουν την ηρεμία του φυσικού περιβάλλοντος.
Ένας παραδοσιακός κήπος στην Κορέα περιλαμβάνει πολλά στοιχεία ενσωματωμένα με ευχάριστο τρόπο, όπως δέντρα και θάμνοι, λουλούδια, χαρακτηριστικά νερού, βράχια, γέφυρες, τοίχοι, μονοπάτια, ακόμη και χώροι καθισμάτων. Η αρμονία μεταξύ όλων αυτών των στοιχείων εμπνέεται από τις παραδοσιακές θρησκείες που βασίζονται στη φύση και τον εισαγόμενο Βουδισμό. Δείτε μερικούς από αυτούς τους κορεατικούς κήπους για έμπνευση:
- Χουόν - Φωλιασμένο στο κέντρο της Σεούλ, αυτός ο κήπος είναι εκατοντάδων ετών. Το επίκεντρο είναι σε μια λίμνη και έχει σχεδιαστεί ως ένας ανακλαστικός χώρος για τα μέλη των δικαστηρίων και των δικαστηρίων να απολαμβάνουν την ησυχία για την ανάγνωση και τη γραφή ποίησης.
- Seoullo 7017 - Επίσης γνωστός ως ο κήπος του ουρανού, αυτός ο μοντέρνος κήπος της Σεούλ έχει σχεδιαστεί λαμβάνοντας υπόψη το περπάτημα. Το χτισμένο τοπίο περιλαμβάνει προσεκτικά τοποθετημένους στρογγυλούς καλλιεργητές για να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να περπατήσουν, καθώς και να σταματήσουν και να καθίσουν.
- Πνευματικός κήπος - Στο υποτροπικό νησί της Jeju, αυτός ο κήπος περιλαμβάνει δέντρα μπονσάι, λίμνες με κυπρίνο, καθώς και φυσικά και σκαλιστά μαύρα ηφαιστειακά βράχια.
Καλλιέργεια κορεατικού κήπου για μαγείρεμα
Οι κορεατικοί κήποι μπορούν επίσης να είναι πρακτικοί. Αν σας ενδιαφέρει η κορεατική κουζίνα, ειδικά αν έχετε κορεάτες προγόνους, γιατί να μην δοκιμάσετε να ξεκινήσετε έναν κορεατικό κήπο κουζίνας; Μπορεί να περιλαμβάνει πολλά από τα τυπικά λαχανικά σας, αλλά και μερικά φυτά που χρησιμοποιούνται σε κορεατικά πιάτα που μπορεί να είναι λίγο πιο ασυνήθιστα σε ένα τυπικό χορτοφάγο κρεβάτι.
Ακολουθούν ορισμένα απαραίτητα λαχανικά για έναν κορεατικό κήπο κουζίνας:
- Όστρακα
- Σκόρδο
- Τζίντζερ
- Μπιζέλια χιονιού
- Κολοκύθι
- Λάχανο
- Καρότα
- Βασιλικός
- Cilantro
- Πιπεριές τσίλι
- Μπουτσού (ασιατικά σχοινόπρασο)
- Κορεάτικο ραπανάκι
- Ραπανάκι Νταϊκόν
- Κορεάτικο αγγούρι
- Κορεάτικες ποικιλίες σκουός (kabocha, κορεατική χειμερινή σκουός και άλλες)
- Perilla (kkaennip - ένα φυλλώδες βότανο παρόμοιο με το δυόσμο)
Θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε σπόρους για οποιοδήποτε από τα ειδικά είδη μέσω διαδικτυακών προμηθευτών.
