Η Αυστραλία φιλοξενεί έναν πλούτο γηγενών φυτών, πολλά από τα οποία δεν έχουμε ακούσει οι περισσότεροι από εμάς. Εκτός αν γεννηθήκατε κάτω, πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ για τεράστια οπωροφόρα δέντρα. Τι είναι ένα δέντρο quandong και ποιες είναι μερικές χρήσεις για τα φρούτα quandong; Ας μάθουμε περισσότερα.
Γεγονότα Quandong
Τι είναι ένα δέντρο quandong; Τα οπωροφόρα δέντρα Quandong είναι εγγενή στην Αυστραλία και ποικίλουν σε μέγεθος από 7 έως 25 πόδια (2,1 έως 7,6 μ.) Σε ύψος. Η καλλιέργεια φρούτων quandong βρίσκεται στις ημι-άνυδρες περιοχές της Νότιας Αυστραλίας και είναι ανεκτική τόσο στην ξηρασία όσο και στην αλατότητα. Τα δέντρα έχουν γέρνοντας, δερματίνη, ανοιχτό γκρι-πράσινο φύλλωμα. Σημαντικά πρασινωπά άνθη εμφανίζονται σε ομάδες από Οκτώβριο έως Μάρτιο.
Το Quandong είναι στην πραγματικότητα το όνομα τριών άγριων φρούτων. Έρημος quandong (Santulum acuminatum), επίσης γνωστό ως γλυκό quandong, είναι ο καρπός που γράφεται εδώ, αλλά υπάρχει επίσης μπλε quandong (Elaeocarpus grandis) και πικρό quandong (Σ. Murrayannum). Τόσο η έρημος όσο και το πικρό quandong είναι στο ίδιο γένος, αυτό του σανταλόξυλου, ενώ το μπλε quandong δεν σχετίζεται.
Το Desand quandong κατηγοριοποιείται ως μη υποχρεωτικό παράσιτο ρίζας, που σημαίνει ότι το δέντρο χρησιμοποιεί τις ρίζες άλλων δέντρων ή φυτών για να συγκεντρώσει τη διατροφή του. Αυτό καθιστά δύσκολη την καλλιέργεια φρούτων quandong για εμπορική καλλιέργεια, καθώς πρέπει να υπάρχουν κατάλληλα φυτά ξενιστές που συν-φυτεύονται μεταξύ του quandong.
Χρήσεις για Quandong
Βραβευμένο από τους γηγενείς Αβορίγινους για το έντονο κόκκινο φρούτο μήκους 2,5 εκατοστών, το quandong είναι ένα αρχαίο δείγμα που χρονολογείται από τουλάχιστον 40 εκατομμύρια χρόνια πριν. Τα αυξανόμενα φρούτα quandong μπορεί να υπάρχουν ταυτόχρονα με τα άνθη, που αντιπροσωπεύουν μια μακρά περίοδο συγκομιδής. Το Quandong λέγεται ότι μυρίζει σαν ξηρές φακές ή φασόλια εάν έχει υποστεί ζύμωση ελαφρώς. Το φρούτο έχει γεύση ελαφρώς ξινό και αλμυρό με διαφορετικούς βαθμούς γλυκύτητας.
Τα φρούτα συλλέγονται και στη συνέχεια στεγνώνουν (για έως και 8 χρόνια!) Ή ξεφλουδίζονται και χρησιμοποιούνται για να φτιάχνουν λιχουδιές όπως μαρμελάδες, chutneys και πίτες. Υπάρχουν άλλες χρήσεις για το quandong εκτός από την πηγή τροφίμων. Οι αυτόχθονες άνθρωποι στέγνωσαν επίσης τα φρούτα για να διακοσμήσουν κολιέ ή κουμπιά, καθώς και κομμάτια παιχνιδιού.
Μέχρι το 1973, τα φρούτα quandong ήταν η αποκλειστική επαρχία των Αβορίγινων. Στις αρχές της δεκαετίας του '70, ωστόσο, η Australian Research Rural Industries Research and Development Corporation άρχισε να διερευνά τη σημασία αυτού του φρούτου ως γηγενής καλλιέργεια τροφίμων και τις δυνατότητές του για καλλιέργεια για διανομή σε μεγαλύτερο κοινό.
