Για πολλούς ιδιοκτήτες σπιτιού, τα μανιτάρια μπορεί να είναι μια ενόχληση που αναπτύσσεται σε γκαζόν, παρτέρια και φυτείες τοπίου. Ενώ είναι ενοχλητικό, οι περισσότεροι πληθυσμοί μανιταριών μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν ή να διαχειριστούν. Ένας τύπος μανιταριού, που ονομάζεται «μανιτάρι ελαφιών», βρίσκεται συχνά σε αγροτικούς χώρους.
Τι είναι τα μανιτάρια ελαφιών;
Τα μανιτάρια ελαφιών είναι ένας τύπος μανιταριού που βρίσκεται συνήθως στη Βόρεια Αμερική. Αυτός ο συγκεκριμένος τύπος μανιταριού βρίσκεται συνήθως σε νεκρό ή αποσυντεθειμένο σκληρό ξύλο. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει αποσύνθεση κορμών, κατεβασμένα δέντρα, ακόμη και ορισμένους τύπους φύλλων. Ωστόσο, έχουν παρατηρηθεί επίσης μανιτάρια ελαφιών στο γρασίδι ή σε κωνοφόρα δέντρα.
Αυτά τα παραγωγικά μανιτάρια είναι πιθανό να βρεθούν να αναπτύσσονται οποιαδήποτε στιγμή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αρκεί οι θερμοκρασίες να μην είναι πολύ κρύες.
Αναγνώριση μανιταριών ελαφιών
Τα μανιτάρια ελαφιών συνήθως φτάνουν σε ύψος περίπου 2-4 ίντσες (5-10 cm.). Κατά την εξέταση του καλύμματος του μανιταριού, τα χρώματα είναι πιθανότερο να κυμαίνονται σε αποχρώσεις του φωτός έως του σκούρου καφέ. Καθώς οι μύκητες συνεχίζουν να γερνούν, τα βράγχια του φυτού σταδιακά αλλάζουν σε ανοιχτό ροζ χρώμα.
Ο ροζ χρωματισμός βραγχίων είναι μόνο μία από τις βασικές πτυχές που προσδιορίζουν τα μανιτάρια ελαφιών. Αυτό το μανιτάρι είναι πιθανότατα σε ή κοντά σε δασικές εκτάσεις όπου οι συνθήκες καλλιέργειας είναι οι βέλτιστες. Κατά τον εντοπισμό μανιταριών ελαφιών, είναι καλύτερο να ζητήσετε βοήθεια από έναν επαγγελματία οδηγό πεδίου. Όπως με οποιονδήποτε άλλο τύπο μανιταριού, πολλές τοξικές ποικιλίες μπορεί να φαίνονται αρκετά παρόμοιες.
Τα μανιτάρια ελαφιών είναι βρώσιμα; Αν και τα ελάφια μανιτάρια, Pluteus cervinus, θεωρούνται βρώσιμα, πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν είναι πολύ μικρά. Ακόμη και σε αυτές τις περιπτώσεις, πολλοί θεωρούν ότι η γεύση είναι λιγότερο απολαυστική. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα άγρια μανιτάρια δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται χωρίς απόλυτη βεβαιότητα για δυνατότητα μαγειρέματος. Η κατανάλωση άγριων μανιταριών μπορεί να είναι επικίνδυνη και, σε ορισμένες περιπτώσεις, θανατηφόρα. Σε περίπτωση αμφιβολίας, να είστε πάντα προσεκτικοί και αποφύγετε να τα τρώτε.
Εάν δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τα μανιτάρια ελαφιών που εμφανίζονται στο γρασίδι ή σε άλλες τοπίες, είναι καλύτερο να τα αφήσετε. Όπως συμβαίνει με τους περισσότερους τύπους μυκήτων μανιταριών, είναι ευεργετικά για τη διάσπαση της οργανικής ύλης.
