Μπορεί το μέλι να είναι δηλητηριώδες και τι κάνει το μέλι τοξικό για τον άνθρωπο; Το δηλητηριώδες μέλι εμφανίζεται όταν οι μέλισσες συλλέγουν γύρη ή νέκταρ από ορισμένα φυτά και το φέρνουν πίσω στις κυψέλες τους. Τα φυτά, τα οποία περιέχουν χημικές ουσίες γνωστές ως grayanotoxins, δεν είναι συνήθως δηλητηριώδεις για τις μέλισσες. Ωστόσο, είναι τοξικά για τους ανθρώπους που τρώνε το μέλι.
Μην βιαστείτε να εγκαταλείψετε το γλυκό, υγιές μέλι ακόμα. Οι πιθανότητες είναι καλές που το μέλι που απολαμβάνετε είναι καλό. Ας μάθουμε περισσότερα για το τι κάνει το μέλι τοξικό και τοξικά φυτά μελιού.
Μπορεί το μέλι να είναι δηλητηριώδες;
Το δηλητηριώδες μέλι δεν είναι κάτι νέο. Στην αρχαιότητα, το μέλι από τοξικά φυτά σχεδόν κατέστρεψε στρατούς που μάχονται μάχες στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας της Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένων των στρατών του Μεγάλου Πομπηίου.
Στρατεύματα που έτρωγαν το μεθυστικό μέλι έγιναν μεθυσμένα και παραληρητικά. Πέρασαν μερικές δυσάρεστες μέρες που υπέφεραν από έμετο και διάρροια. Αν και τα αποτελέσματα δεν είναι συνήθως απειλητικά για τη ζωή, ορισμένοι στρατιώτες πέθαναν.
Αυτές τις μέρες, το μέλι από τοξικά φυτά προκαλεί κυρίως ανησυχία στους ταξιδιώτες που έχουν επισκεφθεί την Τουρκία.
Τοξικά φυτά μελιού
Ροδόδεντρα
Η οικογένεια φυτών ροδόδενδρου περιλαμβάνει περισσότερα από 700 είδη, αλλά μόνο μια χούφτα περιέχει γραγιανοτοξίνες: Rhododendron ponticum και Λουτρό Rhododendron. Και τα δύο είναι κοινά στις τραχιές περιοχές γύρω από τη Μαύρη Θάλασσα.
- Ποντικός ροδόδενδρο (Rhododendron ponticumΕγγενής στη νοτιοδυτική Ασία και τη νότια Ευρώπη, αυτός ο θάμνος φυτεύεται ευρέως ως διακοσμητικός και έχει φυσικοποιηθεί στις βορειοδυτικές και νοτιοανατολικές περιοχές των ΗΠΑ, της Ευρώπης και της Νέας Ζηλανδίας. Ο θάμνος σχηματίζει πυκνά αλσύλλια και θεωρείται επεμβατική σε πολλές περιοχές.
- Αζαλέα αγιόκλημα ή κίτρινη αζαλέα (Λουτρό RhododendronΕγγενής στη νοτιοδυτική Ασία και τη νοτιοανατολική Ευρώπη, χρησιμοποιείται ευρέως ως καλλωπιστικό φυτό και έχει φυσικοποιηθεί σε περιοχές της Ευρώπης και των ΗΠΑ. Παρόλο που δεν είναι τόσο επιθετικό όσο Rhododendron ponticum, μπορεί να είναι προβληματικό. Θεωρείται μη γηγενές χωροκατακτητικό είδος σε ορισμένες περιοχές.
Δάφνη βουνού
Επίσης γνωστό ως calico bush, ορεινή δάφνη (Kalmia latifolia) είναι ένα άλλο τοξικό φυτό μελιού. Είναι εγγενές στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη τον δέκατο όγδοο αιώνα, όπου καλλιεργείται ως διακοσμητικό. Το μέλι μπορεί να είναι δηλητηριώδες σε άτομα που τρώνε πάρα πολύ.
Αποφυγή δηλητηριώδους μελιού
Το μέλι που παρασκευάζεται από τα προαναφερθέντα φυτά συνήθως δεν είναι τοξικό επειδή οι μέλισσες συλλέγουν γύρη και νέκταρ από πολλούς διαφορετικούς τύπους φυτών. Προβλήματα προκύπτουν όταν οι μέλισσες έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε μια μεγάλη ποικιλία φυτών και συλλέγουν μέλι και γύρη κυρίως από αυτά τα τοξικά φυτά.
Εάν ανησυχείτε για το μέλι από τοξικά φυτά, είναι καλύτερο να μην τρώτε περισσότερο από μια κουταλιά μέλι ταυτόχρονα. Εάν το μέλι είναι φρέσκο, αυτή η κουταλιά δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.
Η κατανάλωση από τοξικά φυτά μελιού συνήθως δεν είναι απειλητική για τη ζωή, αλλά οι γαραβινοτοξίνες μπορεί να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία για μερικές ημέρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν θολή όραση, ζάλη και τσούξιμο του στόματος και του λαιμού. Σπανιότερα οι αντιδράσεις περιλαμβάνουν προβλήματα με την καρδιά και τους πνεύμονες.
