Η ζώνη USDA 3 έχει τη συντομότερη αναπτυσσόμενη σεζόν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γεωργικά, η ζώνη 3 ορίζεται ότι έχει χειμερινές θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -30 βαθμούς Φ. (-34 C.) με τελική ημερομηνία παγετού στις 15 Μαΐου και τον πρώτο παγετό γύρω στις 15 Σεπτεμβρίου. Με ένα τόσο μικρό παράθυρο ανάπτυξης, είναι ακόμη αξίζει να δοκιμάσετε κηπουρική λαχανικών στη ζώνη 3; Ναί! Υπάρχουν πολλά λαχανικά που αναπτύσσονται καλά σε κρύα κλίματα και με λίγη βοήθεια, η κηπουρική λαχανικών της ζώνης 3 αξίζει τον κόπο.
Κηπουρική λαχανικών στη ζώνη 3
Τόσο τα φρέσκα βιολογικά προϊόντα όσο και τα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν στη ζώνη 3 από τον Μάιο έως τα μέσα Οκτωβρίου υπό τον όρο ότι ο κηπουρός έχει επιλέξει δροσερές καιρικές ποικιλίες και παρέχει προστασία στις καλλιέργειες από τον παγετό. Οι καλλιέργειες που αναπτύσσονται καλά σε θερμότερες ζώνες 5-8 μπορεί να μην πετύχουν στη ζώνη 3, καθώς το έδαφος δεν θερμαίνεται αρκετά για να συγκεντρώσει γλυκά πεπόνια, καλαμπόκι ή πιπεριές. Ωστόσο, η καλλιέργειά τους σε δοχεία μπορεί να προσφέρει δυνατότητες.
Έτσι, όταν καλλιεργείτε λαχανικά για τη ζώνη 3, απαιτείται λίγο προηγμένος προγραμματισμός. Προγραμματίστε να φυτέψετε κατάλληλες καλλιέργειες για την περιοχή σας, αυτές που ωριμάζουν νωρίς. Χρησιμοποιήστε καλύμματα σειρών ή πλαστικό θερμοκηπίου για να προστατεύσετε τα φυτά από παγετούς νύχτας. Αναπτύξτε τρυφερά φυτά μέσα σε ένα θερμοκήπιο ή τοποθετήστε μεγάλους μαύρους βαμμένους βράχους στον κήπο κοντά τους. Αυτά θα ζεσταθούν κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη συνέχεια θα παρέχουν πολύ απαραίτητη ζεστασιά τη νύχτα όταν οι θερμοκρασίες μειώνονται.
Λαχανικά για τους κήπους της ζώνης 3
Εάν πεθαίνετε για μια φρέσκια σαλάτα στη ζώνη 3, πολλά πράσινα φυλλώδη φυτά ευδοκιμούν σε αυτό το κλίμα και διαδοχικές σπορά μπορούν να γίνουν από την 1η Ιουνίου έως τον πρώτο παγετό. Το Butterhead, το χαλαρό φύλλο και η πρώιμη ρομανίνη είναι τα καλύτερα μαρούλια για κηπουρική λαχανικών της ζώνης 3. Το σπανάκι, το chardand orachals επίσης τα πηγαίνει καλά στη ζώνη 3. Το ραδίκι, τα κολλά, το λάχανο και το escarole είναι όλες καλές επιλογές για λαχανικά που αναπτύσσονται καλά σε κρύα κλίματα. Το κάρδαμο του κήπου παράγει χρήσιμα φύλλα σε μόλις 12 ημέρες.
Τα κινέζικα χόρτα είναι εξαιρετικές επιλογές για την κηπουρική της ζώνης 3. Ευδοκιμούν στις δροσερές θερμοκρασίες της άνοιξης και είναι αρκετά ανθεκτικά στο μπουλόνι καθώς οι θερμοκρασίες είναι ζεστές. Δοκιμάστε bok choy, suey choy, ραδίκια καρδιάς ομορφιάς και shungiku ή βρώσιμο χρυσάνθεμο. Φυτέψτε τα στα μέσα Μαΐου και καλύψτε τα με μανδύα για να αποφύγετε την αποσύνθεση των πεινασμένων εντόμων.
Ο μαϊντανός, το κόλιανδρο και ο βασιλικός που φυτεύονται από σπόρους παράγουν γρήγορα, φρέσκα βότανα για να ζωντανέψουν τα γεύματα.
Τα ραδίκια μπορούν να εκτονωθούν μόλις λιώσει το χιόνι και στη συνέχεια να αναφύτευση κάθε 15 ημέρες.
Ενώ η χειμερινή σκουός χρειάζεται πραγματικά μια μεγαλύτερη περίοδο καλλιέργειας και λίγη ζέστη, η καλοκαιρινή σκουός μπορεί να φυτευτεί με επιτυχία στη ζώνη 3. Ωστόσο, η σκουός μπορεί να χρειαστεί προστασία από τον παγετό. Καλύψτε το έδαφος με ένα μαύρο στρώμα για να διατηρήσετε τη θερμότητα. Ξεκινήστε τα κολοκύθια και άλλα καλοκαιρινά σκουός μέσα περίπου την 1η Μαΐου και μετά μεταμοσχεύστε μετά τη θέρμανση του εδάφους τον Ιούνιο. Συνεχίστε να παρέχετε προστασία από τον παγετό και χρησιμοποιήστε βράχια ή κανάτες νερού που έχουν βαμθεί μαύρα για να απορροφούν τη θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να τη παρέχουν τη νύχτα.
Τόσο το τεμαχισμό όσο και το τουρσί αγγουριών θα αναπτυχθούν στη ζώνη 3, αλλά χρειάζονται προστασία από τον παγετό. Λόγω των χαμηλότερων θερμοκρασιών και της έλλειψης μελισσών, η επικονίαση μπορεί να είναι ένα πρόβλημα, επομένως φυτέψτε τις ποικιλίες παρθενοκαρπικών μικρής περιόδου, εκείνες που δεν απαιτούν επικονίαση ή ποικιλίες γρήγορης ωρίμανσης που είναι γονογονικές, με κυρίως θηλυκά λουλούδια.
Μπορείτε να φυτέψετε σέλινο στη ζώνη 3, η οποία ωριμάζει σε 45-55 ημέρες. Συλλέξτε τα μεμονωμένα στελέχη αφήνοντας το κέντρο για να συνεχίσετε να μεγαλώνετε.
Φυτεύετε τα μπιζέλια στο έδαφος στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου μόλις λιώσει το χιόνι και στη συνέχεια συγκομιδή τους στις αρχές Ιουλίου. Κρατήστε τα μπιζέλια μουλεμένα και ζιζανίων.
Το σκόρδο, αν και χρειάζεται μια μακρά περίοδο καλλιέργειας, είναι ανθεκτικό το χειμώνα. Φυτέψτε το σκόρδο τον Οκτώβριο πριν από τα πρώτα χιονίζει. Θα αναπτύξει ένα υγιές ριζικό σύστημα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και στη συνέχεια θα πρασινωθεί την άνοιξη. Κρατήστε το ζιζανιοκτόνο και σκουριάστε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και θα είναι έτοιμο για συγκομιδή περίπου την πρώτη Αυγούστου
Οι πατάτες είναι παγωμένες. Εάν έχετε ένα καλοκαίρι χωρίς παγετό, θα αυξηθούν, αλλά ένας παγετός μπορεί να τους σκοτώσει. Φυτέψτε τα στα τέλη Απριλίου και φυτέψτε τα με χώμα καθώς μεγαλώνουν. Κρατήστε τα μαλακά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Τα λαχανικά ρίζας όπως τα τεύτλα, το γογγύλι και τα γογγύλια τα πηγαίνουν πολύ καλά στη ζώνη 3. Αυτές οι καλλιέργειες, καθώς και τα καρότα και τα rutabaga λατρεύουν τις ψυχρότερες θερμοκρασίες. Οι παστινάκες, από την άλλη πλευρά, είναι αργές να βλαστήσουν και χρειάζονται 100-120 ημέρες για να ωριμάσουν.
Τα πράσα μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους στη ζώνη 3 και μπορούν να συλλεχθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Είναι αλήθεια ότι δεν θα είναι γιγαντιαία πράσα, αλλά θα έχουν ακόμα τη νόστιμη γεύση. Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεκινήσουν από μεταμοσχεύσεις έως την 1η Μαΐου.
Πολλές άλλες καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν στη ζώνη 3 εάν ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση έξω. Το λάχανο, τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το μπρόκολο πρέπει να ξεκινούν 6 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση.
Το ραβέντι και τα σπαράγγια είναι αξιόπιστες καλλιέργειες στη ζώνη 3 και έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της επιστροφής κάθε χρόνο. Το χρένο είναι επίσης ανθεκτικό σε ψυχρότερα κλίματα. Φυτέψτε τις ρίζες το φθινόπωρο ή την άνοιξη.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές καλλιέργειες που μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε κήπους της ζώνης 3. Μερικά από αυτά παίρνουν λίγο περισσότερο TLC από άλλα, αλλά τα οφέλη από το να έχουν φρέσκα, βιολογικά προϊόντα το καθιστούν όλα χρήσιμο.
