Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα, μια χειμερινή συγκομιδή λαχανικών μπορεί να μην φαίνεται μεγάλη υπόθεση. Για τους κηπουρούς ψυχρού κλίματος, ωστόσο, η καλλιέργεια χειμερινών καλλιεργειών είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Με τη χρήση ψυχρών κουφωμάτων και σηράγγων, η συγκομιδή το χειμώνα είναι δυνατή ακόμα και αν ζείτε σε μια περιοχή με χειμερινές θερμοκρασίες κάτω από το παγωμένο και το χιόνι.
Καλλιέργεια φυτών χειμερινής συγκομιδής
Τα κλειδιά για τη συγκομιδή το χειμώνα είναι η επιλογή καλλιεργειών δροσερής περιόδου, η φύτευση τη σωστή στιγμή και η επιλογή των σωστών επεκτατικών εποχής για το κλίμα σας. Ορισμένες καλλιέργειες, όπως τα λαχανάκια των Βρυξελλών, μπορούν να φυτευτούν στα τέλη του καλοκαιριού και να παραμείνουν σε ψηλές σήραγγες για παρατεταμένη περίοδο συγκομιδής.
Οι χαμηλές σήραγγες και τα ψυχρά πλαίσια μπορούν να παρέχουν επαρκή προστασία σε μέτρια κλίματα για να επιτρέψουν τη συγκομιδή το χειμώνα ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παράταση της περιόδου συγκομιδής σε κρύα κλίματα. Κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, οι χαμηλές σήραγγες μπορούν να καλυφθούν με μεμβράνη πολυαιθυλενίου για να διατηρήσουν τη θερμότητα.
Πότε να επιλέξετε Χειμερινά Λαχανικά
Η προστασία από τις θερμοκρασίες κατάψυξης δεν είναι το μόνο ζήτημα που θα αντιμετωπίσουν οι κηπουροί που επιθυμούν να καλλιεργήσουν χειμερινές καλλιέργειες. Οι μειωμένες ώρες της ημέρας κατά τους χειμερινούς μήνες θα επιβραδύνουν ή θα σταματήσουν την ανάπτυξη των φυτών. Προκειμένου να επιτύχει μια χειμερινή συγκομιδή λαχανικών, οι περισσότερες καλλιέργειες θα πρέπει να είναι στις ή κοντά στις ώριμες ημερομηνίες τους, όταν οι ώρες της ημέρας πέφτουν σε δέκα ή λιγότερες ανά ημέρα.
Οι ημέρες που υπάρχουν δέκα ή λιγότερες ώρες ηλιακού φωτός ονομάζεται Περσεφόνη περίοδος. Οι κηπουροί μπορούν να χρησιμοποιήσουν την Περσεφόνη για την περιοχή τους για να καθορίσουν πότε να επιλέξουν χειμερινά λαχανικά. Οι χρόνοι φύτευσης υπολογίζονται στη συνέχεια μετρώντας τις ημέρες και τις εβδομάδες από την ημερομηνία συγκομιδής.
Προγραμματισμός για χειμερινή συγκομιδή λαχανικών
Δείτε πώς μπορείτε να υπολογίσετε τις ημερομηνίες φύτευσης και συγκομιδής για χειμερινές καλλιέργειες στην περιοχή σας:
- Πρώτα καθορίστε την Περσεφόνη περίοδο σας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό αναζητώντας τις ημερομηνίες ανατολής και δύσης για την περιοχή σας. Η Περσεφόνη ξεκινά όταν η διάρκεια της ημέρας πέφτει σε δέκα ώρες το φθινόπωρο και τελειώνει όταν η διάρκεια της ημέρας επιστρέφει σε δέκα ώρες την ημέρα στα τέλη του χειμώνα.
- Αποφασίστε πότε να διαλέξετε χειμερινά λαχανικά με βάση την Περσεφόνη περίοδο. Στην ιδανική περίπτωση, οι καλλιέργειες σας θα είναι κοντά ή κατά την ημερομηνία λήξης τους κατά την έναρξη της περιόδου Persephone. Οι δροσερές θερμοκρασίες και οι χαμηλές ώρες της ημέρας θα κρατήσουν πολλές καλλιέργειες σε ημι-αδρανή κατάσταση. Αυτό μπορεί να επεκτείνει το χρόνο συγκομιδής καθ 'όλη την περίοδο της Περσεφόνης. (Μόλις το φως της ημέρας επιστρέψει σε δέκα συν ώρες την ημέρα, οι καλλιέργειες δροσερής εποχής είναι επιρρεπείς σε βλάστηση.)
- Χρησιμοποιώντας τις ημέρες έως τη λήξη της επιθυμητής καλλιέργειας, μετρήστε προς τα πίσω από την αρχή της περιόδου Persephone. (Ίσως θέλετε να προσθέσετε δύο εβδομάδες για να υπολογίσετε τη βραδύτερη ανάπτυξη το φθινόπωρο.) Αυτή η ημερολογιακή ημερομηνία σηματοδοτεί την τελευταία ασφαλή ημέρα φύτευσης για μια επιτυχημένη χειμερινή συγκομιδή λαχανικών.
Καλύτερες χειμερινές καλλιέργειες
Για συγκομιδή κατά τους χειμερινούς μήνες, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ένα ή περισσότερα από αυτά τα λαχανικά δροσερής περιόδου σε μια σήραγγα ή κρύο πλαίσιο:
- Αρούγκα
- Μποκ Τσόι
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- Καρότα
- Κολάρ
- Σκόρδο
- Λάχανο
- Είδος λάχανου
- Πράσα
- Μαρούλι
- Μάχε
- Κρεμμύδια
- Παστινάκες
- Αρακάς
- Πατάτες
- Ραπανάκια
- Όστρακα
- Σπανάκι
