Οι υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία μπορούν να λειτουργήσουν μαγικά σε λαχανικά που καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές ή να δημιουργήσουν προβλήματα με ασθένειες και παράσιτα. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο των καλλιεργειών που καλλιεργούνται. υπάρχουν μερικά πιο προσαρμόσιμα λαχανικά για τις περιόδους βροχών που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ορισμένες ειδικές καλλιέργειες καλλιεργειών σε περίοδο βροχών μπορεί να χρειάζονται τη βοήθεια πλαστικών καλυμμάτων και φυτοφαρμάκων ή φυτικών ποικιλιών λαχανικών που είναι κατάλληλα για το υγρό, υγρό κλίμα.
Τα λαχανικά που καλλιεργούνται συνήθως στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως το μαρούλι και οι ντομάτες, είναι λιγότερο κατάλληλα για την καλλιέργεια φυτών τροφίμων στις τροπικές περιοχές. Το μαρούλι, για παράδειγμα, δεν του αρέσει η ζέστη και θα βιδωθεί σχεδόν αμέσως.
Κηπουρική λαχανικών στους τροπικούς
Τα έντομα, τόσο καλά όσο και κακά, πρέπει να υπάρχουν σε κάθε κήπο σε κάθε περιοχή του πλανήτη. Τα τροπικά έντομα τείνουν να είναι αρκετά άφθονα και ως εκ τούτου μπορεί να γίνει πανούκλα στον κήπο. Το καλύτερο έδαφος ισούται με πιο υγιή φυτά, τα οποία είναι λιγότερο ευαίσθητα σε έντομα ή ασθένειες. Εάν φυτεύετε καλλιέργειες που δεν είναι κατάλληλα λαχανικά για την περίοδο των βροχών, τείνουν να τονίζουν και όταν τονίζουν, εκπέμπουν ουσίες που τα έντομα μπορούν να αισθανθούν, γεγονός που με τη σειρά του προσελκύει τα έντομα.
Έτσι, το κλειδί για την καλλιέργεια υγιών φυτών τροφίμων στις τροπικές περιοχές είναι η τροποποίηση του εδάφους με οργανικό λίπασμα και η φύτευση παραδοσιακών λαχανικών που καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές. Η βιώσιμη κηπουρική λαχανικών είναι το όνομα του παιχνιδιού και συνεργάζεται με τις φυσικές θερμοκρασίες και την υγρασία ενός τροπικού κλίματος αντί για αυτό.
Λαχανικά που καλλιεργούνται στους τροπικούς
Οι ντομάτες θα αναπτυχθούν στις τροπικές περιοχές, αλλά θα τις φυτέψουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή της ξηρασίας, όχι της περιόδου των βροχών. Επιλέξτε μια ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία ή / και ντοματίνια, οι οποίες είναι πιο σκληρές από τις μεγαλύτερες ποικιλίες. Μην ενοχλείτε με τις παραδοσιακές ποικιλίες μαρουλιού, αλλά τα ασιατικά χόρτα και το κινέζικο λάχανο τα πάνε καλά. Μερικά τροπικά λαχανικά αναπτύσσονται τόσο γρήγορα κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών., Είναι δύσκολο να τα εμποδίσετε να προσπεράσουν τον κήπο. Οι γλυκοπατάτες λατρεύουν τη σεζόν όπως το kang kong, το αμάραντο (όπως το σπανάκι) και η σαλάτα.
Άλλα λαχανικά της περιόδου των βροχών περιλαμβάνουν:
- Μπαμπού
- Τσάγια
- Chayote
- Αναρρίχηση
- Cowpea
- Αγγούρι
- Μελιτζάνα
- Φτέρη λαχανικών
- Τζακ φασόλι
- Κατόκ
- Φύλλο πιπέρι
- Μακρά φασόλια
- Σπανάκι Malabar
- Χόρτα μουστάρδας
- Μπάμια
- Κολοκύθι
- Ρόζελ
- Ερυθρή κολοκύθα κισσού
- Sunn κάνναβη (καλλιέργεια κάλυψης)
- Γλυκοπατάτα
- Τροπικά / ινδικά μαρούλια
- Κερί κολοκύθα / χειμώνα
- Φτερωτό φασόλι
Τα ακόλουθα λαχανικά πρέπει να φυτευτούν προς το τέλος της περιόδου των βροχών ή κατά τη διάρκεια της περιόδου ξηρασίας, καθώς είναι ευαίσθητα σε παράσιτα στο ύψος της περιόδου των βροχών:
- Πικρό πεπόνι κολοκύθας
- Τσότρα
- Γωνιακό luffa, παρόμοιο με κολοκυθάκια
Κατά την κηπουρική στις τροπικές περιοχές, απλώς θυμηθείτε ότι τα συμβατικά λαχανικά που καλλιεργούνται στην Ευρώπη ή τη Βόρεια Αμερική δεν το κόβουν εδώ. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες και χρησιμοποιήστε λαχανικά που είναι κλιματολογικά προσαρμοσμένα. Μπορεί να μην μεγαλώσετε όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά από το σπίτι, αλλά αναμφίβολα θα προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας και θα επεκτείνετε τη μαγειρική σας σε εξωτικές τροπικές κουζίνες.
