Η σταυραντή οικογένεια λαχανικών έχει δημιουργήσει μεγάλο ενδιαφέρον για τον κόσμο της υγείας λόγω των ενώσεων καταπολέμησης του καρκίνου. Αυτό οδηγεί πολλούς κηπουρούς να αναρωτιούνται τι είναι τα σταυρανθή λαχανικά και αν μπορούν να τα καλλιεργήσουν στον κήπο τους. Καλα ΝΕΑ! Ίσως έχετε ήδη αναπτύξει τουλάχιστον έναν (και πιθανώς αρκετούς) τύπους σταυρανθών λαχανικών.
Τι είναι τα Σταυρώδη Λαχανικά;
Σε γενικές γραμμές, τα σταυρανθή λαχανικά ανήκουν στην οικογένεια Cruciferae, η οποία περιέχει κυρίως το γένος Brassica, αλλά περιλαμβάνει και μερικά άλλα γονίδια. Σε γενικές γραμμές, τα σταυρανθή λαχανικά είναι δροσερά καιρικά λαχανικά και έχουν λουλούδια που έχουν τέσσερα πέταλα έτσι ώστε να μοιάζουν με σταυρό.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τρώγονται τα φύλλα ή τα μπουμπούκια των σταυρώνων λαχανικών, αλλά υπάρχουν μερικά όπου τρώγονται επίσης οι ρίζες ή οι σπόροι.
Επειδή αυτά τα λαχανικά ανήκουν στην ίδια οικογένεια, τείνουν να είναι ευαίσθητα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα. Οι ασθένειες σταυρανθών λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Ανθρακνόζη
- Βακτηριακό σημείο φύλλων
- Μαύρο φύλλο
- Μαύρη σήψη
- Downy ωίδιο
- Σημείο φύλλων πιπεριού
- Ρίζα-κόμπο
- Μύκητας λευκού σημείου
- Λευκή σκουριά
Στα παράσιτα φυτικά παράσιτα μπορεί να περιλαμβάνονται:
- Αφίδες
- Σκουλήκι από τεύτλα
- Λάχανο
- Κάστα λάχανο
- Σκουλήκι καλαμποκιού
- Σταυρός ριγέ σκουλήκι
- Σκουλήκια
- Σκώρος Diamondback
- Σκαθάρια ψύλλων
- Εισαγόμενο σκουλήκι cabbagew
- Νηματώδεις (που προκαλούν ριζικό κόμπο)
Επειδή η οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών είναι ευαίσθητη στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα, είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι εναλλάσσετε τη θέση όλων των σταυρανθών λαχανικών στον κήπο σας κάθε χρόνο. Με άλλα λόγια, μην φυτεύετε ένα σταυρόφυτο λαχανικό όπου φυτεύτηκε ένα σταυρόφυτο λαχανικό πέρυσι. Αυτό θα συμβάλει στην προστασία τους από ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να ξεχειλίσουν στο έδαφος.
Πλήρης κατάλογος σταυρανθών λαχανικών
Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με σταυρανθή λαχανικά. Αν και δεν έχετε ακούσει τον όρο σταυρανθή λαχανικά στο παρελθόν, είναι πιθανό να έχετε μεγαλώσει πολλά από αυτά στον κήπο σας. Περιλαμβάνουν:
- Αρούγκα
- Μποκ Τσόι
- Μπρόκολο
- Ράμπε μπρόκολο
- Μπρόκολο romanesco
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- Κουνουπίδι
- Κινέζικο μπρόκολο
- κινέζικο λάχανο
- Πράσινα κολλάρα
- Νταϊκόν
- Κάρδαμο κήπου
- Χρένο
- Λάχανο
- Είδος λάχανου
- Κοματσούνα
- Κάρδαμο γης
- Μιζούνα
- Μουστάρδα - σπόροι και φύλλα
- Ραπανάκι
- Μέγα γογγύλιον
- Τατσόι
- Γογγύλια - ρίζα και χόρτα
- Wasabi
- Κάρδαμο
