Οι ντομάτες είναι το πιο δημοφιλές λαχανόκηπο στον κήπο. Με μια πραγματική πληθώρα ποικιλιών ντομάτας, από κειμήλιο έως κεράσι, και κάθε μέγεθος και χρώμα που μπορεί να φανταστεί κανείς, δεν είναι περίεργο. Ένα κατάλληλο φυτό τομάτας μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα και περιβάλλον. Η θερμότερη θερμοκρασία καλλιέργειας για τις ντομάτες και η χαμηλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των ντοματών είναι το αιώνιο αίνιγμα για τον κηπουρό του σπιτιού. Η ανοχή στη θερμοκρασία της ντομάτας ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και υπάρχουν πολλές.
Φυτά τομάτας και θερμοκρασία
Οι περισσότερες ντομάτες είναι φυτά ζεστής περιόδου και θα πρέπει να φυτεύονται μόνο μετά τον κίνδυνο παγετού. Η ανοχή στη θερμοκρασία της τομάτας για ακραία θερμότητα ή κρύα χτυπήματα είναι εξαιρετικά σημαντική για την ανάπτυξη ανθών και επακόλουθων καρπών.
Η πτώση των ανθών θα συμβεί την άνοιξη εάν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ζεστές, αλλά οι θερμοκρασίες της νύχτας πέφτουν κάτω από τους 55 F. (13 C.). Το καλοκαίρι όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάνω από 90 F. (32 C.) με νύχτες πάνω από 76 F. (24 C.) και πάλι, το φυτό τομάτας θα υποστεί ζημιά σε ανώριμα φρούτα ή απώλεια λουλουδιών.
Επιπλέον, όταν οι νύχτες γίνονται πολύ ζεστές, οι κόκκοι γύρης του λουλουδιού ντομάτας αρχίζουν να εκρήγνυνται, αποτρέποντας τη γονιμοποίηση, επομένως δεν υπάρχουν καρποί. Αυτό ισχύει διπλά όταν ο αέρας είναι κορεσμένος με σχετική υγρασία.
Η θερμοκρασία καλλιέργειας για σπορόφυτα τομάτας πρέπει να διατηρείται σε σταθερές θερμοκρασίες μεταξύ 58-60 F. (14-16 C.), είτε ξεκινούν από το θερμοκήπιο είτε σε εσωτερικούς χώρους, και στη συνέχεια δεν μεταμοσχεύονται μέχρι να περάσει ο τελευταίος παγετός.
Ψυχρές ντομάτες
Υπάρχουν συγκεκριμένες ποικιλίες ντομάτας που εκτρέφονται για σκληρότητα στο κρύο, οι οποίες θα ανεχθούν συνθήκες στους 55 βαθμούς Φ. (13 C.). Οι καλύτερες επιλογές για ψυχρότερα κλίματα είναι οι ντομάτες μικρής έως μέσης σεζόν. Αυτές οι ντομάτες δίνουν φρούτα όχι μόνο σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, αλλά και ωριμάζουν στο συντομότερο αριθμό ημερών. περίπου 52-70 ημέρες. Ένα από τα πιο δημοφιλή ονομάζεται Early Girl, αλλά υπάρχουν πολλές διαφορετικές κρύες ανθεκτικές ποικιλίες για να διαλέξετε.
Μερικά παραδείγματα υβριδικών ντοματών για δροσερά κλίματα είναι:
- Διασημότητα
- Χρυσό ψήγμα
- Μεγαλόσωμος χρυσός
- Πορτοκαλί Pixie
- Άνοιξη του Όρεγκον
- Σιλέτζ
Οι ποικιλίες κειμηλίων περιλαμβάνουν:
- Μπους μπριζόλα
- Γκαλίνα
- Παγετώνας
- Το Αλτάι του Γρηγόρι
- Γκρούσοβκα
- Κίμπερλι
- Θρύλος
- Μανιτόμπα
- Νεοϋορκέζος
Αυτά είναι απλά μερικά. Μια μικρή έρευνα θα πρέπει να δημιουργήσει μια λίστα με ζαλάδα για να διαλέξετε.
Ποικιλίες ντομάτας με ανοχή στη θερμότητα
Ακριβώς όπως υπάρχουν εκείνοι από εμάς που ζούμε σε ψυχρότερα κλίματα, υπάρχουν και εκείνοι που ζουν όπου οι συνθήκες θερμοκρασίας φτάνουν στον πιο ακραίο δείκτη θερμότητας. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες ντομάτας που εκτρέφονται και για αυτές τις συνθήκες.
Μερικά παραδείγματα υβριδίων που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα είναι:
- Μπέλλα Ρόζα
- Μεγάλο βόειο κρέας
- Φλόριντα
- Τετάρτη Ιουλίου
- Σταφύλι
- Καύσωνας
- Κατοικία
- Μαναλούκι
- Βουνό Crest
- Porter
- Σανιμπέλ
- Ηλιακή φωτιά
- Οξύθυμος
- Ηλιαχτίδα
- Sun Leaper
- Sun Chaser
- Sunmaster
- Σούπερ φανταστικό
- Γλυκό 100
Τα κειμήλια περιλαμβάνουν:
- Ταξιδιώτης του Αρκάνσας
- Κωστολούτο Γένοβες
- Πράσινη ζέβρα
- Τρίμηνος αιώνας
- Sioux
- Super Sioux
Προστασία από παγετό ντομάτας
Εκτός από τη φύτευση ψυχρών ανθεκτικών ποικιλιών ντομάτας, μπορεί να παρέχεται προστασία από παγετό ντομάτας χρησιμοποιώντας πλαστικά «σάπια» ή καλύμματα που θα παγιδεύσουν τη θερμότητα για να διατηρήσουν τα φρούτα ζεστά αν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 55 F. (13 C.). Τα σκούρα πλαστικά καλύμματα θα αυξήσουν τη θερμοκρασία κατά 5-10 μοίρες, ενώ θα καθαρίσουν τις ντομάτες έως 20 βαθμούς Αυτό μπορεί να είναι αρκετό για να σώσει τη ντομάτα.
