Οι ντομάτες μπριζόλας, που ονομάζονται εύστοχα, παχιά σαρκώδη φρούτα, είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες ντομάτας για τον κήπο του σπιτιού. Η καλλιέργεια ντομάτας μπριζόλας απαιτεί ένα βαρύ κλουβί ή πασσάλους για να υποστηρίξει τα συχνά φρούτα 1 λιβρών (454 γρ.). Οι ποικιλίες ντομάτας μπριζόλας ωριμάζουν αργά και πρέπει να ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους για να παρατείνουν την περίοδο ανάπτυξης. Το φυτό τομάτας παράγει κλασικές ντομάτες σε φέτες που θα λατρέψει η οικογένειά σας.
Ποικιλίες ντομάτας μπριζόλας
Οι ντομάτες μπριζόλας έχουν κρεατική σάρκα και πολλούς σπόρους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες διαθέσιμες με διαφορετικά μεγέθη φρούτων, χρόνους συγκομιδής και καλλιέργειες.
- Μερικές από τις ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για υγρά κλίματα όπως το Mortgage Lifter και το Grosse Lisse.
- Το τεράστιο Tidwell German και Pink Ponderosa σχεδόν 2 κιλών είναι και τα δύο αγαπημένα παλιά.
- Για σούπερ παραγωγικά φυτά, επέλεξαν οι Marizol Red, Olena Ukranian και Royal Hillbilly.
- Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βοείου κρέατος. Το Tappy's Finest, Richardson, Soldaki και Stump of the World είναι μόνο μερικοί από τους αποθηκευμένους σπόρους μιας κάποτε κοινής ντομάτας.
- Εάν καλλιεργείτε ντομάτες μπριζόλας για να εκπλήξετε τους φίλους και την οικογένειά σας, επιλέξτε το Pink German Giant του κ. Underwood ή το Neves Azorean Red. Αυτά τα φυτά παράγουν συχνά 3 λίβρες (1 κιλό) φρούτα με εξαιρετική γεύση και ζουμερότητα.
Φύτευση ντομάτας μπριζόλας
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες ντομάτας μπριζόλας απαιτούν μια περίοδο καλλιέργειας τουλάχιστον 85 ημερών για τη συγκομιδή. Αυτό δεν είναι δυνατό στις περισσότερες Ηνωμένες Πολιτείες, που σημαίνει ότι ξεκινούν ή οι δικές σας μεταμοσχεύσεις είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε. Εάν είστε σταθεροί για συνέπεια, θα θελήσετε να ξεκινήσετε το δικό σας σπόρο. Ο Μάρτιος είναι η ιδανική στιγμή για φύτευση ντομάτας μπριζόλας σε εσωτερικούς χώρους. Σπέρνετε τους σπόρους σε διαμερίσματα και φροντίστε τους έως ότου έχουν ύψος τουλάχιστον 8 ίντσες (20 cm.) Και οι εξωτερικές θερμοκρασίες του εδάφους είναι τουλάχιστον 60 F. Το φυτό τομάτας πρέπει να σκληρυνθεί πριν φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους, συνήθως γύρω στο Μάιο.
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, καλά στραγγισμένο κρεβάτι στον κήπο για να φυτέψετε την ντομάτα σας. Ένα υπερυψωμένο κρεβάτι θερμαίνεται στις αρχές της σεζόν και είναι μια καλή μέθοδος για το πώς να καλλιεργείτε ντομάτες μπριζόλας σε πιο δροσερά κλίματα. Εργαστείτε σε κομπόστ ή άλλες οργανικές τροποποιήσεις στο έδαφος προτού φυτέψετε και ενσωματώστε ένα αρχικό λίπασμα για να ξεκινήσετε καλά τα μικρά φυτά.
Αφήστε απόσταση τουλάχιστον 5 ποδιών (1,5 μ.) Για καλή κυκλοφορία του αέρα και εγκαταστήστε ανθεκτικά κλουβιά ή άλλες δομές στήριξης. Οι ποικιλίες ντομάτας μπριζόλας θα χρειαστούν δέσμευση, καθώς εκπαιδεύονται σε μια υποστήριξη. Οι ντομάτες μπριζόλας είναι κατά κύριο λόγο απροσδιόριστες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αφαιρέσετε τους βοηθητικούς βλαστούς για να προωθήσετε την καλύτερη διακλάδωση.
Φροντίδα τομάτας Beefsteak
Κρατήστε τα ζιζάνια απομακρυσμένα από το κρεβάτι και ξεφύγετε μεταξύ των σειρών για να ελαχιστοποιήσετε τα ζιζάνια και να διατηρήσετε την υγρασία. Ένα μαύρο πλαστικό στρώμα θερμαίνει επίσης το έδαφος και εκπέμπει θερμότητα.
Λίπασμα κάθε τρεις εβδομάδες με 1 λίβρα (454 γρ.) Ανά 100 τετραγωνικά πόδια (9 μ.). Η βέλτιστη αναλογία για τις ντομάτες είναι 8-32-16 ή 6-24-24.
Το φυτό τομάτας θα χρειαστεί 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5 cm.) Νερό την εβδομάδα.
Όλες οι ποικιλίες τομάτας είναι επιρρεπείς σε ασθένειες και παράσιτα. Κρατήστε στενά τα προβλήματα του ρολογιού και του μαστού αμέσως μόλις τα δείτε.
