Οι γλυκοπατάτες μπορεί να φαίνονται σαν συγγενείς της κοινής λευκής πατάτας, αλλά στην πραγματικότητα σχετίζονται με τις πρωινές δόξες. Σε αντίθεση με άλλες πατάτες, οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται από μικρά φυτά, γνωστά ως ολίσθηση. Μπορείτε να παραγγείλετε φυτά γλυκοπατάτας ξεκινώντας από καταλόγους σπόρων, αλλά είναι πολύ απλό και πολύ λιγότερο ακριβό να φυτέψετε το δικό σας. Ας μάθουμε περισσότερα σχετικά με την εκκίνηση γλυκών πατατών για τον κήπο.
Πότε να ξεκινήσετε τα γλυκά πατάτας
Η καλλιέργεια ενός φυτού γλυκοπατάτας ξεκινά με την παραγωγή ολίσθησης από μια ρίζα γλυκοπατάτας. Ο συγχρονισμός είναι σημαντικός εάν θέλετε να μεγαλώσετε μεγάλες και νόστιμες γλυκοπατάτες. Αυτό το φυτό λατρεύει τον ζεστό καιρό και πρέπει να φυτευτεί όταν το έδαφος φτάσει τους 65 βαθμούς Φ. (18 C.). Τα ολισθήματα χρειάζονται περίπου οκτώ εβδομάδες για να ωριμάσουν, οπότε θα πρέπει να ξεκινάτε ολισθήματα γλυκοπατάτας περίπου έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού την άνοιξη.
Πώς να ξεκινήσετε μια ολίσθηση γλυκοπατάτας
Γεμίστε ένα κουτί ή ένα μεγάλο δοχείο με τύρφη και προσθέστε αρκετό νερό για να κάνετε το βρύο υγρό αλλά όχι υγρό. Τοποθετήστε μια μεγάλη γλυκοπατάτα πάνω από τα βρύα και καλύψτε την με στρώμα άμμου 2 ιντσών (5 εκ.).
Πασπαλίστε νερό στην άμμο έως ότου είναι εντελώς υγρό και καλύψτε το κουτί με ένα φύλλο γυαλιού, ένα πλαστικό καπάκι ή άλλο κάλυμμα για να διατηρηθεί η υγρασία.
Ελέγξτε τη γλυκοπατάτα σας μετά από περίπου τέσσερις εβδομάδες για να βεβαιωθείτε ότι οι γλάστρες μεγαλώνουν. Συνεχίστε να τα ελέγχετε, τραβώντας από την άμμο όταν οι ολισθήσεις έχουν μήκος περίπου 6 ίντσες (15 εκ.).
Καλλιέργεια βλαστάνοντας γλυκά πατάτας
Βγάλτε τις ολισθήσεις από τη ρίζα της γλυκοπατάτας στρίβοντάς τις ενώ τραβάτε το κουπόνι. Μόλις έχετε την ολίσθηση στο χέρι, τοποθετήστε την σε ένα ποτήρι ή βάζο με νερό για περίπου δύο εβδομάδες, έως ότου αναπτυχθούν λεπτές ρίζες στο δελτίο.
Φυτέψτε τα ριζωμένα ολισθήματα στον κήπο, ταφή τους εντελώς και χωρίζοντάς τα 12 έως 18 ίντσες (31-46 εκ.). Διατηρήστε καλά τα ποτισμένα μέχρι να δείτε πράσινα βλαστάρια και στη συνέχεια νερό κανονικά μαζί με τον υπόλοιπο κήπο.
