Μια αγαπημένη σκουός των Σικελίων, η κολοκύνθη cucuzza, που σημαίνει «πολύ μεγάλη σκουός», κερδίζει κάποια δημοτικότητα στη Βόρεια Αμερική. Ποτέ δεν ακούσατε για φυτά κολοκύθας cucuzza; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τι είναι μια κολοκύνθη cucuzza και άλλες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια ιταλικής κολοκύθας cucuzza.
Τι είναι το Cucuzza Squash;
Το Cucuzza είναι μια καλοκαιρινή σκουός στη βοτανική οικογένεια Lagenaria, η οποία διαθέτει πληθώρα άλλων ποικιλιών. Αυτή η βρώσιμη σκουός σχετίζεται με το calabash, επίσης γνωστό ως κολοκύθα ή κολοκύθα φωλιών πουλιών. Μια έντονη σκουός, ο καρπός γεννιέται από αμπέλια που μπορούν να αναπτυχθούν δύο πόδια (0,5 μ.) Την ημέρα. Τα φρούτα είναι ευθεία, πράσινες κολοκύθες, περιστασιακά με μια μικρή καμπύλη. Το δέρμα είναι σκούρο πράσινο και μεσαίο σκληρό. Ο ίδιος ο καρπός μπορεί να μεγαλώσει 10 ίντσες (25 εκ.) Την ημέρα και θα έχει μήκος 18 ίντσες έως 2 πόδια (45-60 εκ.).
Η σκουός ξεφλουδίζεται συνήθως και οι σπόροι απομακρύνονται από τα μεγαλύτερα φρούτα. Η σκουός μπορεί να μαγειρευτεί όπως κάθε άλλη κολοκύθα το καλοκαίρι - ψητά, μαγειρευτά, τηγανητά, γεμιστά ή ψητά. Ενδιαφέρεστε; Στοιχηματίζω ότι αναρωτιέστε πώς να καλλιεργήσετε κολοκύνθη cucuzza τώρα.
Πώς να μεγαλώσετε το Cucuzza Squash
Τα φυτά σκουός Cucuzza είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Η ευκολότερη μέθοδος είναι να αναπτυχθούν σε πέργκολα, που θα υποστηρίξουν τα φρούτα, θα περιέχουν τα αχαλίνωτα αμπέλια και θα διευκολύνουν τη συγκομιδή.
Αναπτύξτε αυτό το τρυφερό ζεστό χορτοφάγο σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος με πλήρη έκθεση στον ήλιο. Τροποποιήστε το χώμα με 2 ίντσες (5 εκ.) Οργανικού λιπάσματος ή σάπια κοπριά.
Φυτέψτε 2-3 σπόρους σε διαστήματα 2 έως 3 ποδιών (0,5-1 μ.) Κατά μήκος μιας σειράς αφού έχει περάσει όλοι οι κίνδυνοι παγετού στην περιοχή σας. Σπρώξτε τους σπόρους μία ίντσα (2,5 εκ.) Προς τα κάτω στο έδαφος. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε σε λόφους. Εάν χρησιμοποιείτε λόφους, φυτέψτε 5-6 σπόρους με κάθε λόφο σε απόσταση 4 ποδιών (10 εκ.). Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος 2-3 ίντσες (5-7,5 εκ.), Αραιώστε σε 2 ή 3 από τα πιο υγιή φυτά.
Δώστε τη σκουός μία ίντσα (2,5 εκ.) Νερό την εβδομάδα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Όπως όλα τα σκουός, το cucuzza είναι επιρρεπές σε μυκητιασικές ασθένειες, έτσι το νερό το πρωί στη βάση των φυτών.
Εάν δεν εμπλουτίσατε το χώμα με κοπριά λιπάσματος, θα χρειαστεί να ταΐσετε τα φυτά. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, τροφοδοτήστε ¼ λίβρα (115 γραμμάρια) 10-10-10 για κάθε 10 πόδια (3 μ.) Της σειράς, 3-4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των ανθών.
Διατηρήστε την περιοχή γύρω από το ζιζάνιο cucuzza. Καλύψτε την περιοχή γύρω από τα φυτά με ένα ελαφρύ στρώμα από σάπια φύλλα, όπως άχυρο ή ξύλο, για να βοηθήσετε στην κατακράτηση νερού, την επιβράδυνση των ζιζανίων και να διατηρήσετε τις ρίζες δροσερές.
Συγκομιδή σκουός Cucuzza
Ο συγχρονισμός είναι το παν για τη συγκομιδή κολοκυθάκι. Είναι ακριβώς σαν κολοκυθάκια. Μια μέρα ο καρπός έχει μήκος δύο ίντσες (5 εκ.) Και δύο μέρες αργότερα έχει μήκος δύο πόδια (0,5 μ.). Και, αν είδες ακόμη και τα φρούτα.
Με τα μεγάλα σκιασμένα φύλλα και τα πράσινα φρούτα, το cucuzza, όπως και τα κολοκύθια, τείνει να κρατήσει τον καρπό της εργασίας του κρυμμένο. Κοιτάξτε λοιπόν προσεκτικά και κοιτάξτε κάθε μέρα. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο δύσκολο είναι να τα διαχειριστείτε, οπότε το ιδανικό μέγεθος είναι 8-10 ίντσες (20-25 εκ.). Επίσης, τα νεότερα, μικρότερα φρούτα έχουν μαλακότερους σπόρους, οι οποίοι μπορούν να αφεθούν, να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν.
