Η καλλιέργεια κολοκυθών είναι διασκεδαστική για όλη την οικογένεια. Όταν είναι ώρα να μαζέψετε τα φρούτα, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση των κολοκυθών για να βεβαιωθείτε ότι ο χρόνος είναι σωστός. Η συγκομιδή κολοκυθών την κατάλληλη στιγμή αυξάνει το χρόνο αποθήκευσης. Ας μάθουμε περισσότερα σχετικά με την αποθήκευση κολοκυθών μόλις συγκομίζονται.
Πληροφορίες κολοκύθας
Οι κολοκύθες διαρκούν περισσότερο αν τις συγκομίζετε όταν φτάσουν στο ώριμο χρώμα τους και το φλοιό είναι σκληρό. Χρησιμοποιήστε το πακέτο σπόρου για να πάρετε μια ιδέα για το ώριμο χρώμα της ποικιλίας. Περιμένετε έως ότου το φλοιό της κολοκύθας χάσει τη λάμψη του και είναι αρκετά σκληρό ώστε να μην μπορείτε να το ξύσετε με το νύχι σας. Τα σγουρά έλικες στο μέρος της αμπέλου κοντά στην κολοκύθα γίνονται καφέ και πεθαίνουν πίσω όταν είναι εντελώς ώριμα, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να συνεχίσουν να ωριμάζουν από το αμπέλι. Κόψτε το στέλεχος με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας 3 ή 4 ίντσες (8-10 εκ.) Στελέχους συνδεδεμένες στην κολοκύθα.
Συλλέξτε όλες τις κολοκύθες πριν τον πρώτο παγετό. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φρούτα και να τα θεραπεύσετε σε εσωτερικούς χώρους εάν ο κακός καιρός καθιστά πιθανό ότι η σοδειά θα σαπίσει στην άμπελο. Ο πρώτος παγετός και ο κρύος βροχερός καιρός απαιτούν πρόωρη συγκομιδή. Εάν πρέπει να τα συλλέξετε νωρίτερα από ό, τι θέλετε, θεραπεύστε τα για δέκα ημέρες σε μια περιοχή με θερμοκρασίες μεταξύ 80 και 85 βαθμών Φ. (27-29 C.). Εάν έχετε πάρα πολλές κολοκύθες για να θεραπεύσετε σε εσωτερικούς χώρους, δοκιμάστε να τοποθετήσετε άχυρο κάτω από αυτά, ώστε να μην έρχονται σε επαφή με υγρό χώμα. Κάντε ένα τεστ μηδέν με το νύχι σας για να αποφασίσετε πότε είναι έτοιμα για αποθήκευση.
Το κομμάτι του στελέχους που αφήνεται στην κολοκύθα μοιάζει με μια υπέροχη λαβή, αλλά το βάρος της κολοκύθας μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο του στελέχους και να καταστρέψει την κολοκύθα. Αντ 'αυτού, μεταφέρετε τις κολοκύθες σε ένα καρότσι ή καλάθι. Ευθυγραμμίστε το καρότσι με άχυρο ή άλλο μαλακό υλικό για να αποφύγετε ζημιές εάν αναπηδήσουν.
Πώς να φυλάσσετε κολοκύθες
Πλύνετε και στεγνώστε σχολαστικά τις κολοκύθες και μετά σκουπίστε τις με ένα αδύναμο διάλυμα λευκαντικού για να αποτρέψετε τη σήψη. Κάντε το διάλυμα λευκαντικού προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας χλωρίνη σε 1 γαλόνι νερού. Τώρα οι κολοκύθες είναι έτοιμες για αποθήκευση.
Οι ξηρές, σκοτεινές τοποθεσίες με θερμοκρασίες μεταξύ 50 και 60 βαθμών Φ. (10-16 C.) αποτελούν ιδανικές περιοχές αποθήκευσης κολοκύθας. Οι κολοκύθες που διατηρούνται σε υψηλότερες θερμοκρασίες γίνονται σκληρές και χορδές και ενδέχεται να υποστούν βλάβη σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Τοποθετήστε τις κολοκύθες σε ένα μόνο στρώμα σε δέματα σανού, χαρτόνι ή ξύλινα ράφια. Αν θέλετε, μπορείτε να τα κρεμάσετε σε σάκους από πλέγμα. Η αποθήκευση κολοκυθών σε σκυρόδεμα οδηγεί σε σήψη. Οι σωστά αποθηκευμένες κολοκύθες διατηρούνται για τουλάχιστον τρεις μήνες και μπορεί να διαρκέσουν έως και επτά μήνες.
Ελέγξτε τις κολοκύθες για μαλακά σημεία ή άλλα σημάδια σήψης από καιρό σε καιρό. Πετάξτε τις σάπιες κολοκύθες ή κόψτε τις και προσθέστε τις στο σωρό κομποστοποίησης. Σκουπίστε όλες τις κολοκύθες που τις άγγιζαν με ένα αδύναμο διάλυμα λευκαντικού.
