Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη γεύση ενός κρεμμυδιού φρέσκου από τον κήπο. Είτε πρόκειται για τα στενά πράσινα στη σαλάτα σας είτε για τη λιπαρή ζουμερή φέτα στο μπιφτέκι σας, τα κρεμμύδια κατευθείαν από τον κήπο είναι κάτι που πρέπει να δείτε. Όταν βρίσκουν αυτή την ειδική ποικιλία που είναι ιδιαίτερα ελκυστική, πολλοί κηπουροί θέλουν να μάθουν πώς να συλλέγουν σπόρους κρεμμυδιού για μελλοντική σπορά. Η συγκομιδή σπόρων κρεμμυδιού είναι μια αρκετά απλή διαδικασία, αλλά εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.
Είτε προτιμάτε προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, οικονομικά ζητήματα είτε μόνο το καλό συναίσθημα που έχετε από το να σερβίρετε φαγητό που έχετε μεγαλώσει, υπάρχει ένα νέο ενδιαφέρον για την κηπουρική στο σπίτι. Οι άνθρωποι ψάχνουν στο διαδίκτυο για τον πλούτο και τη γεύση των παλαιών ποικιλιών και μαθαίνουν για την εξοικονόμηση σπόρων για την επόμενη γενιά κήπων. Η συλλογή σπόρων κρεμμυδιού για μελλοντική παραγωγή μπορεί να είναι η συμβολή σας στη διαδικασία.
Συλλογή σπόρων κρεμμυδιού από τα σωστά φυτά
Πριν μιλήσουμε για τον τρόπο συγκομιδής σπόρων κρεμμυδιού, πρέπει να πούμε λίγα λόγια για το είδος των κρεμμυδιών που μπορείτε να συγκομίζετε σπόρους κρεμμυδιού. Πολλοί από τους σπόρους ή τα σύνολα που αποκτήθηκαν από μεγάλες εταιρείες παραγωγής σπόρων είναι υβρίδια, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι είναι ένας σταυρός μεταξύ δύο μητρικών ποικιλιών που επιλέγονται για συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Όταν αναμειγνύονται μαζί, μας δίνουν το καλύτερο και των δύο ποικιλιών. Αυτό είναι υπέροχο, αλλά αν σκοπεύετε να συλλέξετε σπόρους κρεμμυδιού από αυτά τα υβρίδια, υπάρχει μια παγίδα. Οι αποθηκευμένοι σπόροι πιθανότατα θα παράγουν κρεμμύδι με τα χαρακτηριστικά του ενός γονέα ή του άλλου, αλλά όχι και των δύο, και αυτό είναι αν βλαστήσουν καθόλου. Ορισμένες εταιρείες τροποποιούν ένα γονίδιο μέσα στο φυτό για να παράγουν στείρους σπόρους. Λοιπόν, κανόνας νούμερο ένα: Μην συγκομίζετε σπόρους κρεμμυδιού από υβρίδια.
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να ξέρετε για τη συλλογή σπόρων κρεμμυδιών είναι ότι τα κρεμμύδια είναι διετή. Οι Μπιενάλε ανθίζουν μόνο και παράγουν σπόρους κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους τους. Ανάλογα με το πού ζείτε, αυτό μπορεί να προσθέσει μερικά βήματα στη λίστα των βημάτων σας.
Εάν το έδαφος σας παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ένας τρόπος συλλογής λίστας σπόρων κρεμμυδιών θα περιλαμβάνει το τράβηγμα των βολβών που έχετε επιλέξει για σπόρους από το έδαφος και την αποθήκευσή τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα για να ξαναφυτευτούν την άνοιξη. Θα πρέπει να διατηρηθούν δροσερά στους 45 έως 55 F. (7-13 C.). Αυτό δεν είναι μόνο για σκοπούς αποθήκευσης. είναι μια διαδικασία που ονομάζεται vernalization. Ο λαμπτήρας χρειάζεται ψυχρή αποθήκευση για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες για να προκαλέσει την ανάπτυξη σταφυλιών ή μίσχων.
Επανατοποθετήστε τους λαμπτήρες σας στις αρχές της άνοιξης όταν το έδαφος έχει θερμανθεί στους 55 F. (13 C.). Αφού ολοκληρωθεί η ανάπτυξη των φύλλων, κάθε φυτό θα στείλει έναν ή περισσότερους μίσχους για άνθηση. Όπως όλα τα είδη αλλίου, τα κρεμμύδια παράγουν μπάλες καλυμμένες με μικροσκοπικά λουλούδια έτοιμα για επικονίαση. Η αυτο-επικονίαση είναι συνηθισμένη, αλλά μπορεί να συμβεί διασταυρούμενη επικονίαση και σε ορισμένες περιπτώσεις θα πρέπει να ενθαρρύνεται.
Πώς να μαζέψετε σπόρους κρεμμυδιού
Θα ξέρετε ότι είναι καιρός να μαζέψετε σπόρους κρεμμυδιού όταν οι ομπρέλες ή τα ανθισμένα κεφάλια αρχίζουν να γίνονται καφέ. Κόψτε προσεκτικά τους μίσχους μερικές ίντσες κάτω από το κεφάλι και τοποθετήστε τους σε μια χάρτινη σακούλα. Τοποθετήστε την τσάντα σε δροσερό, ξηρό μέρος για αρκετές εβδομάδες. Όταν τα κεφάλια είναι εντελώς στεγνά, ανακινήστε τα έντονα μέσα στη σακούλα για να απελευθερώσετε τους σπόρους.
Κρατήστε τους σπόρους σας δροσερούς και στεγνούς κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
