Το μάραθο είναι ένα νόστιμο φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως στη μεσογειακή κουζίνα αλλά γίνεται πιο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα ευέλικτο φυτό, το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζώνες USDA 5-10 ως πολυετές. Ωστόσο, τι γίνεται με την καλλιέργεια μάραθου σε θερμοκήπιο σε ψυχρότερες ζώνες; Εάν σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε μάραθο σε ένα θερμοκήπιο, το ακόλουθο άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τα φυτά και τη φροντίδα του μάραθου του θερμοκηπίου.
Φυτά μάραθου θερμοκηπίου
Το Fennel είναι μέλος της οικογένειας καρότων και μαϊντανού και σχετίζεται με τον άνηθο, το κύμινο και το κύμινο. Παράγει αρωματικά φρούτα που αναφέρονται εσφαλμένα ως σπόροι. Ενώ οι σπόροι μάραθου είναι μια υπέροχη προσθήκη σε πολλά τρόφιμα, αυτό το πολυετές καλλιεργείται πιο συχνά για τον βολβό του. Ο βολβός μάραθου δεν μεγαλώνει υπόγεια αλλά πάνω από το έδαφος. Καθώς μεγαλώνει, το χώμα συσσωρεύεται γύρω από αυτό (λεύκανση) για να αποτρέψει το λαμπτήρα να γίνει πράσινο και να διατηρήσει τη γλυκύτητά του.
Το μάραθο μπορεί να γίνει αρκετά μεγάλο φυτό και έχει πολύ βαθύ ριζικό σύστημα, οπότε όταν καλλιεργείτε μάραθο σε θερμοκήπιο, πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο δοχείο με αρκετό χώρο για τις ρίζες. Αναπτύξτε φυτά μάραθου θερμοκηπίου σε ένα δοχείο που έχει βάθος τουλάχιστον ενός ποδιού (30 εκ.) Ή μια ακόμη καλύτερη επιλογή είναι μια μπανιέρα 5 γαλονιών (19 L.).
Πώς να μεγαλώσετε μάραθο σε ένα θερμοκήπιο
Οι σπόροι μάραθου είναι αργοί να βλαστήσουν. Σπέρνετε σπόρους στις αρχές της άνοιξης. Φυτέψτε περισσότερα από όσα χρειάζεστε και αραιώστε τα μόλις έχουν δύο σετ αληθινών φύλλων, αφήνοντας πίσω τους τα ισχυρότερα φυτά.
Το έδαφος πρέπει να είναι περίπου 60-70 F. (16-21 C.) για να συμβεί βλάστηση. Πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και μέτρια γόνιμο. Το μάραθο ανέχεται ένα μεγάλο εύρος pH αλλά ευδοκιμεί μεταξύ 7,0 και 8,0.
Εάν καλλιεργείτε πολλαπλά φυτά μάραθου στο ίδιο δοχείο, λάβετε υπόψη ότι η εγγύτητά τους πιθανότατα δεν θα οδηγήσει σε βολβισμό, παρόλο που θα σας προσφέρει πολλά φύλλα και σπόρους. Απομακρύνετε πολλά φυτά σε απόσταση 10 ιντσών (25 εκ.) Κατά την αραίωση.
Φροντίδα μάραθου θερμοκηπίου
Όταν τα φυτά έχουν ύψος 4 ίντσες (10 εκ.), Μεταμοσχεύστε σε ένα δοχείο γεμάτο με ελαφρύ χώμα και βότσαλα στο κάτω μέρος για να εξασφαλίσετε καλή αποστράγγιση. Καθώς ο λαμπτήρας αρχίζει να μεγαλώνει, ανεβείτε γύρω του με χώμα για να τον διατηρήσετε γλυκό και λευκό. Κρατήστε τα φυτά υγρά αλλά όχι υγρό.
Αποφύγετε να βάζετε το μάραθο κοντά στον άνηθο ή στο κορίανδρο, το οποίο θα διασχίσει τη γύρη και θα οδηγήσει σε μερικές δυσάρεστες γεύσεις.
Το μάραθο δεν ενοχλείται αρκετά από τα παράσιτα, αλλά οι αφίδες ή οι λευκές μύγες μπορεί να προσβάλλουν τα φυτά. Εφαρμόστε ένα εντομοκτόνο απορρυπαντικό με βάση την πυρεθρίνη για να απαλλαγείτε από το φυτό των παρασίτων.
