Όπως και οι άνθρωποι, όλα τα φυτά έχουν πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Και πάλι, όπως και με τους ανθρώπους, η συντροφικότητα ενισχύει τα δυνατά μας σημεία και ελαχιστοποιεί την αδυναμία. Η συνοδευτική φύτευση συνδυάζει δύο ή περισσότερους τύπους φυτών για το αμοιβαίο όφελος του άλλου. Σε αυτό το συγκεκριμένο άρθρο, πρόκειται να ερευνήσουμε τη συνοδευτική φύτευση του κουνουπιδιού. Ποια συνοδευτικά φυτά κουνουπιδιού μεγαλώνουν καλά με το κουνουπίδι; Ας μάθουμε περισσότερα.
Συνοδευτική φύτευση κουνουπιδιού
Πριν μιλήσουμε για τα συγκεκριμένα φυτά που αναπτύσσονται καλά με το κουνουπίδι, ας δούμε ακριβώς τι είναι η συνοδευτική φύτευση. Όπως αναφέρθηκε, η συνοδευτική φύτευση είναι όταν δύο ή περισσότερα είδη φυτεύονται μαζί προς αμοιβαίο όφελος. Μερικές φορές αυτό επιτρέπει στα φυτά να προσλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά ή μερικές φορές ορισμένα φυτά δρουν ως φυσικά εντομοαπωθητικά ή ωφέλιμα ελκυστικά εντόμων.
Επιλέγοντας το σωστό φυτό για να επωφεληθείτε μιας συμβιωτικής σχέσης άλλης φύσης στο οικοσύστημα. Στη φύση, δεν υπάρχει λάθος όταν βρίσκετε συγκεκριμένους τύπους φυτών που συνήθως καλλιεργούνται μαζί.
Μία από τις παλαιότερες και ευρέως γνωστές συντροφικές φυτείες ονομάζεται «The Three Sisters», που αποτελείται από καλαμπόκι, πόλο και σκουός. Οι Ιρόκοι εφαρμόζουν αυτήν την αναπτυσσόμενη αρχή για τρεις αιώνες πριν από την άφιξη των πρώτων εποίκων. Το τρίο διατήρησε τη φυλή όχι μόνο παρέχοντάς τους μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά και πνευματικά. Οι Ιρόκοι πίστευαν ότι τα φυτά ήταν δώρο από τους θεούς.
Μεταφορικά, οι Τρεις Αδελφές αλληλοϋποστηρίζονται όπως και οι αδελφές. Τα φασόλια χρησιμοποίησαν το καλαμπόκι ως στήριγμα ενώ παράγουν άζωτο, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το καλαμπόκι και τη σκουός. Τα φασόλια μεγαλώνουν επίσης μέσα από την εκτεταμένη σκουός, πλέκοντας αποτελεσματικά τα τρία μαζί. Τα μεγάλα φύλλα της σκουός παρέχουν σκιασμένες περιοχές που δροσίζουν το χώμα και επιβραδύνουν τα ζιζάνια και επίσης κρατούν μακριά τους πατάτες με τα φραγκοστάφυλα.
Όμως, ξεφεύγω. Ας επιστρέψουμε στα φυτά συντροφιάς κουνουπιδιών.
Συνοδευτική φύτευση κουνουπιδιού
Τα φασόλια, το σέλινο και τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικές επιλογές όταν συνοδεύετε το κουνουπίδι. Τα φασόλια και το κουνουπίδι είναι ένας ιδανικός συνδυασμός. Και τα δύο φυτά αποτρέπουν τα παράσιτα και προσελκύουν ευεργετικά έντομα. Το σέλινο προσελκύει επίσης ευεργετικά έντομα και είναι ένα γουρούνι νερού, το οποίο σημαίνει ότι ενώ μπορεί να χρησιμοποιεί άφθονο νερό, αφήνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος για το κουνουπίδι. Ενώ τα κρεμμύδια και το κουνουπίδι είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός, όχι έτσι εάν ρίχνετε φασόλια στο μείγμα. Τα φασόλια και τα κρεμμύδια δεν αναμιγνύονται, οπότε αποφύγετε επίσης τη φύτευση φασολιών εάν θέλετε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι και κρεμμύδια.
Άλλα λαχανικά που συνιστώνται για συνοδεία φύτευσης με κουνουπίδι περιλαμβάνουν:
- Τεύτλα
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Σέσκουλο
- Σπανάκι
- Αγγούρι
- Καλαμπόκι
- Ραπανάκι
Μερικά βότανα, όπως το φασκόμηλο και το θυμάρι, είναι επίσης ευεργετικά για το κουνουπίδι. Οι έντονες μυρωδιές τους αποτρέπουν ορισμένα παράσιτα ενώ τα αρωματικά τους λουλούδια προσελκύουν μέλισσες.
Εκτός από την αποφυγή του συνδυασμού κουνουπιδιού, κρεμμυδιού και φασολιών, υπάρχουν και άλλα φυτά που είναι δεν προτείνεται για κουνουπίδι σύντροφος φύτευση. Τα μπιζέλια και το κουνουπίδι δεν αναμιγνύονται καλά. Τα μπιζέλια θα σταματήσουν την ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Οι φράουλες είναι επίσης ταμπού. Οι φράουλες (και μπορώ να το επιβεβαιώσω) είναι διαβόητες για την προσέλκυση γυμνοσάλιαγκων.
Οι ντομάτες επίσης δεν συνιστώνται για καλλιέργεια κοντά στο κουνουπίδι. Χρειάζονται μια τεράστια ποσότητα διατροφής, η οποία θα μειώσει την ποσότητα που διαθέτει το κουνουπίδι.
