Το κόκκινο λάχανο είναι πολύχρωμο και αρωματίζει σαλάτες και άλλα πιάτα, αλλά έχει επίσης μοναδική θρεπτική αξία χάρη στο βαθύ μωβ χρώμα του. Μια μεγάλη υβριδική ποικιλία που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι το κόκκινο λάχανο Integro. Αυτό το μεσαίου μεγέθους λάχανο έχει εκπληκτικό χρώμα, καλή γεύση και είναι ιδανικό για φρέσκο φαγητό.
Σχετικά με την ποικιλία Integro λάχανο
Το Integro είναι μια υβριδική ποικιλία κόκκινου λάχανου. Οι ποικιλίες Ballhead είναι τα κλασικά σχήματα που σκέφτεστε όταν φαντάζεστε λάχανο - συμπαγείς, στρογγυλές μπάλες από σφικτά φύλλα. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος λάχανου και όλες οι κεφαλές είναι ιδανικές για φαγητό φρέσκο, τουρσί, παρασκευάζοντας λάχανο τουρσί, σοτάρισμα και ψητό.
Τα φυτά λάχανου Integro είναι μεσαίου μεγέθους, με κεφαλές που αυξάνονται σε περίπου τρία ή τέσσερα κιλά (περίπου 2 κιλά) και πέντε έως επτά ίντσες (13-18 εκ.) Ύψος και πλάτος. Το χρώμα είναι ένα βαθύ μωβ κόκκινο με ασημί λάμψη. Τα φύλλα είναι παχιά και γυαλιστερά. Η γεύση του Integro περιγράφεται ως πιο γλυκιά από το μέσο όρο.
Καλλιέργεια λάχανων Integro
Είτε ξεκινάτε στο εσωτερικό είτε έξω, σπέρνετε αυτούς τους σπόρους κόκκινου λάχανου σε βάθος μόλις μισής ίντσας (λίγο πάνω από 1 cm.). Εάν ξεκινάτε σπόρους μέσα, ξεκινήστε τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν σκοπεύετε να μεταμοσχεύσετε έξω Για να ξεκινήσετε σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε μέχρι το χώμα να είναι τουλάχιστον 75 F. (24 C.). Το Integro ωριμάζει σε περίπου 85 ημέρες. Οι μεταμοσχεύσεις χώρου σε εξωτερικούς χώρους απέχουν περίπου 12 έως 18 ίντσες (30-46 εκ.).
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο για μεταφύτευση και καλλιέργεια λάχανων. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι εύφορο και προσθέστε λίπασμα πριν από τη φύτευση, εάν είναι απαραίτητο. Το σημείο πρέπει επίσης να στραγγίσει καλά για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία στο έδαφος.
Το λάχανο πρέπει να ποτίζεται τακτικά, αλλά το νερό στα φύλλα μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Φυτά νερού μόνο στη βάση. Τα τυπικά παράσιτα που μπορεί να δείτε περιλαμβάνουν γυμνοσάλιαγκες, σκουλήκια λάχανου, βρόχους λάχανου και αφίδες.
Το Integro είναι μια μεταγενέστερη ποικιλία λάχανου, που σημαίνει ότι μπορεί να μείνει στο χωράφι για λίγο. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να μαζέψετε τα κεφάλια μόλις είναι έτοιμα. Οι κεφαλές θα αποθηκεύονται επίσης καλά σε εσωτερικούς χώρους μετά τη συγκομιδή.
