Το κόκκινο λάχανο είναι ένα ευέλικτο και εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό. Στην κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμά και επίσης αντέχει στο τουρσί και το μαγείρεμα. Το μωβ λάχανο Ruby Ball είναι μια μεγάλη ποικιλία για να δοκιμάσετε.
Έχει ωραία, γλυκιά γεύση και θα παραμείνει στον κήπο για εβδομάδες χωρίς να χωρίζει, οπότε δεν χρειάζεται να τα συγκομίζετε όλα ταυτόχρονα.
Τι είναι το Ruby Ball λάχανο;
Το λάχανο Ruby Ball είναι μια υβριδική ποικιλία λάχανου. Αυτά είναι λάχανα που σχηματίζουν σφιχτά κεφάλια από λεία φύλλα. Έρχονται σε πράσινες, κόκκινες ή μοβ ποικιλίες. Το Ruby Ball είναι ένα πολύ μωβ λάχανο.
Οι κηπουροί ανέπτυξαν φυτά λάχανου Ruby Ball για πολλά επιθυμητά χαρακτηριστικά. Σχηματίζουν συμπαγείς κεφαλές που σας επιτρέπουν να χωράτε περισσότερα φυτά σε ένα κρεβάτι, να ανεχτείτε τη θερμότητα και το κρύο καλά, να ωριμάσετε νωρίτερα από άλλες ποικιλίες και να σταθείτε στο χωράφι σε ωριμότητα για αρκετές εβδομάδες χωρίς να χωρίσετε.
Το Ruby Ball έχει επίσης σημαντική γαστρονομική αξία. Αυτό το λάχανο έχει γλυκιά γεύση σε σύγκριση με άλλα λάχανα. Λειτουργεί καλά ωμά σε σαλάτες και λαχανοσαλάτα και μπορεί επίσης να τουρσί, να τηγανιστεί και να ψηθεί για να ενισχύσει τη γεύση.
Καλλιέργεια λάχανων Ruby Ball
Τα λάχανα Ruby Ball προτιμούν συνθήκες παρόμοιες με εκείνες οποιασδήποτε άλλης ποικιλίας λάχανου: γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, πλήρες ήλιο και κανονικό νερό. Τα λάχανα είναι λαχανικά με δροσερό καιρό, αλλά αυτή η ποικιλία ανέχεται περισσότερη θερμότητα από άλλα.
Είτε ξεκινάτε από σπόρους είτε χρησιμοποιείτε μεταμοσχεύσεις, περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία του εδάφους να θερμανθεί στους 70 F. (21 C.). Αναμένετε να μπορείτε να μαζέψετε Ruby Ball μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου, ανάλογα με το πότε φυτεύτηκαν και το κλίμα σας.
Το λάχανο είναι αρκετά εύκολο στην καλλιέργεια και δεν απαιτεί πολλή συντήρηση πέρα από το πότισμα και τη διατήρηση των ζιζανίων. Ωστόσο, μερικά παράσιτα μπορεί να αποτελέσουν πρόβλημα. Προσέξτε για αφίδες, σκουλήκια, βρόχους και ρίζες.
Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία διατηρείται καλά στο χωράφι, μπορείτε να μαζέψετε κεφάλια μόνο όταν τα χρειάζεστε μέχρι να ξεκινήσουν οι παγετοί. Στη συνέχεια, τα κεφάλια θα αποθηκευτούν για μερικές εβδομάδες έως δύο μήνες σε μια δροσερή, ξηρή τοποθεσία.
