Οι περισσότεροι λαοί είχαν πιθανώς εμπορικά κονσέρβες χοιρινό και φασόλια. μερικοί άνθρωποι ουσιαστικά συντηρούνται από αυτούς. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι αποτελούνται από φασόλια ναυτικού. Τι ακριβώς είναι ένα ναυτικό φασόλι και μπορεί ο κηπουρός του σπιτιού να μεγαλώσει το δικό του; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε φασόλια ναυτικού και άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τα φυτά φασολιών.
Τι είναι το Navy Bean;
Είναι μάλλον προφανές, αλλά θα το αναφέρω ούτως ή άλλως - τα φασόλια ναυτικού δεν έχουν χρώμα ναυτικό. Στην πραγματικότητα, είναι μικρά λευκά φασόλια. Γιατί να τα ονομάσετε ναυτικά φασόλια; Τα φασόλια του Ναυτικού ονομάστηκαν ως τέτοια επειδή ήταν βασικά τρόφιμα στο Ναυτικό των Ηνωμένων Πολιτειών στις αρχές του 20ου αιώνα. Τα ναυτικά φασόλια και άλλα αποξηραμένα φασόλια είναι γνωστά ως Phaseolus vulgaris και αναφέρονται ως «κοινά φασόλια» επειδή προέρχονται από έναν κοινό πρόγονο φασολιών που προέρχεται από το Περού.
Τα φασόλια ναυτικού έχουν μέγεθος περίπου μπιζέλι, ήπιας γεύσης και ένα από τα 13.000 είδη στην οικογένεια των οσπρίων. Μπορούν να βρεθούν σε κονσέρβες και να στεγνώσουν χύμα ή προσυσκευασμένα. Το Πολεμικό Ναυτικό των Ηνωμένων Πολιτειών αναμφίβολα αναζητούσε μια επιλογή χαμηλού κόστους, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για να ταΐσει τους ναυτικούς και το ναυτικό φασόλι να ταιριάζει στο λογαριασμό.
Τα φασόλια Navy μπορούν μερικές φορές να βρεθούν με το όνομα French navy bean ή, συνηθέστερα, Michigan pea bean εάν προσπαθείτε να βρείτε σπόρους. Τα αποξηραμένα φασόλια που αγοράζονται στο κατάστημα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια φασολιών ναυτικού. Απλώς διαλέξτε τους μεγαλύτερους, πιο υγιεινούς σπόρους.
Πώς να καλλιεργήσετε φυτά φασολιών Navy
Τα φασόλια του Ναυτικού συλλέγονται αφού στεγνώσουν οι λοβοί στο φυτό. Τα φυτά φασολιών του Ναυτικού μεγαλώνουν έως 2 πόδια (0,5 μ.) Σε ύψος ως φασόλια. Παίρνουν μεταξύ 85-100 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή.
Η καλλιέργεια των δικών σας φασολιών navy θα σας επιτρέψει να έχετε μια υγιεινή, χαμηλού κόστους, φυτική πρωτεΐνη που θα αποθηκεύει πολύ μετά τη συγκομιδή. Τα φασόλια σε συνδυασμό με κόκκους, όπως το ρύζι, γίνονται μια πλήρης πρωτεΐνη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και φολικό οξύ μαζί με πολλά άλλα μέταλλα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Για να καλλιεργήσετε τα δικά σας ναυτικά φασόλια, επιλέξτε μια τοποθεσία στον κήπο που είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φασόλια έχουν καλή απόδοση στο εύφορο έδαφος, αλλά μπορούν επίσης να ευδοκιμήσουν σε μέτριο έδαφος λόγω της ικανότητάς τους να καθορίζουν άζωτο. Φυτέψτε τους σπόρους αφού περάσει κάθε κίνδυνος παγετού για την περιοχή σας. Οι θερμοκρασίες εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 F. (10 C.).
Φυτέψτε 5-6 σπόρους σε ανάχωμα σε απόσταση περίπου 3 ποδιών (1 μ.). Λεπτά φυτά σε 3-4 φυτά ανά λόφο όταν έχουν ύψος 3-4 ίντσες (7,5 έως 10 εκ.). Κόψτε, μην τραβήξετε, τα αδύναμα φυτά σε επίπεδο εδάφους για να αποφύγετε να διαταράξετε τις ρίζες των επιλεγμένων δενδρυλλίων.
Σχηματίστε ένα tepee 3-4 πόλων ή πασσάλων γύρω από κάθε ανάχωμα. Τα στοιχήματα πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 6 πόδια. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, εκπαιδεύστε τα αμπέλια για να τρέχουν τους πόλους τυλίγοντας τα απαλά γύρω από το καθένα. Μόλις το αμπέλι φτάσει στην κορυφή, κόψτε το για να προωθήσετε την διακλάδωση.
Ντύστε τα φασόλια με λίπασμα νιτρικού αμμωνίου όταν τα φυτά έχουν ανθίσει και ξεφλουδίσουν. Εργαστείτε το λίπασμα δίπλα στα φυτά και το νερό καλά.
Διατηρήστε τα φασόλια που παρέχονται με μια ίντσα (2,5 εκ.) Νερό την εβδομάδα. νερό το πρωί για την πρόληψη ασθενειών. Για να επιβραδύνει την ανάπτυξη των ζιζανίων και να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, απλώστε οργανικά σάπια, όπως παλαιωμένα άχυρα ή κομμάτια χόρτου, γύρω από τη βάση των φυτών.
